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這家母子開的社區咖啡店很濃情
拿什么支持兒子的創業夢？母親的答案：理性愛和豁出去的愛都需要
城東翰林街上，有家叫“社區咖啡”的小西餐店，店面20多平方，只放了一張小桌子和七八個圓腿凳，一眼望去，會讓你心生疑惑：西餐店怎么會這么小？這么簡陋？
但，如果你在網上搜一下，會發現這家店其實是“深巷酒香”。
新浪微博網友@呼啦Miko說：這家小店，是一對母子開的，食物YUMMY！點了份意式培根炒飯，原以為這樣的價格能吃到培根就不錯了，出乎意料的是料足味濃。
小店“味濃”，母子情更濃。
來聽聽這對母子的創業故事，這個故事里總有一些東西能打動你！
兒子是老板兼大廚，母親是店里唯一的“伙計”
下午兩點，我們來到“社區咖啡”，一股芝士香不斷往門外飄。
店老板叫陳超，是個26歲的小伙子，身兼大廚。陳媽媽今年52歲，是店里唯一的“伙計”。
陳媽媽坐在店門口的凳子上休息，看上去有些疲倦，一見有人進門，馬上站起來招呼。
聽我們說了來意，她笑了起來，害羞中帶著一點自豪，“對，這店是我兒子開的。”
陳媽媽熱情地招呼我們坐下，端上兩盤甜點，“你們嘗嘗，這是布朗尼蛋糕，這是紅豆雙皮奶，都是我兒子做的，用的材料都是親手挑過的，味道很好。”
過了一會兒，陳超從廚房忙完出來，1米8多的個子，格子襯衫外套著一件布圍裙，“不好意思，店里就我們兩個人，招呼不周。”
四處奔走找店鋪 “為孩子可以掏空家底”
陳媽媽說，兒子當時勁頭挺足，“那時，我覺得他有經驗，有能力出來創業了，就開始替他打探店鋪。”
2012年9月，陳媽媽頂著大太陽，騎著自行車在杭州的大街小巷到處轉。
“我和他爸爸工資都不多，資金有限，所以店鋪只能找小些舊些的。我們家住在青年路，為了他下班回家方便，就在這一帶找。”陳媽媽說，“我幫他找了好幾個店鋪，他很講究，嫌臟，覺得不合適。”
“直到11月份，我才找到了現在的這家店，原先是賣大米的，店面也挺干凈。”陳媽媽說。
陳超也挺滿意，“雖然這里是小巷子，但是我覺得只要東西做得好吃，生意總會好起來的。”
2012年12月，店開張了，轉讓費加上租金和裝潢，總共花了15萬多。對于這個本不寬裕的家庭來說，已經是能拿出來的最大數額了。
“為了支持孩子，可以掏空家底，我想任何一個母親都會這么做的。”陳媽媽笑笑說。
創業起步、中期瓶頸 困難時期媽媽都在身邊
對于陳超來說，無論是在他創業的起步階段，還是在他生意遇到瓶頸的時候。在他最困難的時期，媽媽都堅定地站在了他的身邊。
剛開張時，陳超雇了同學幫忙，不過小店生意并不好。
“第一年，我光做飲料，那時一天的營業額才幾塊錢，每個月還要付1500塊錢人工，真的快支撐不下去了。”陳超回憶說。
同學很快自己找了工作，走了，陳媽媽當時剛好退休，就來店里幫忙。
陳超決定重整旗鼓，開始在店里做西餐。
對母子兩人來說，那是最辛苦的一段日子。
每天早上9點，陳媽媽會準時來到店里，開始準備材料，熬紅豆和香草這些甜品。中午11點左右，材料熬得差不多了，陳超也把所需食材買來了，到店里開火。
“每天11點到下午1點，是我們一天中最忙的時候。兒子做飯，我就負責做飲料、收錢和送外賣這些。”陳媽媽說。
兒子有時候忙不過來，以前從沒喝過咖啡的陳媽媽也學會了做意面、泡咖啡。
“兒子是我師傅！”陳媽媽說，“做奶茶、泡咖啡、炒意面都是兒子手把手教的，我覺得我現在的手藝跟他不相上下了。”
一般到晚上9點多，母子兩人才能下班。
隔壁有家寵物店，跟他們做了兩三年的鄰居了。寵物店老板娘說，“那對母子，人都很好的。媽媽很辛苦，年紀這么大了還要去送外賣，挺不容易的。”
對于未來母子都有規劃 他們都在為對方著想
“從今年年初開始，店里開始盈利了。”陳媽媽開心地說。她拿出記賬本，每天大約有40多單生意，“一個月下來除去房租、電費、水費等等也有毛萬把塊錢吧。”
陳超分析，“我們店的東西味道好、量足，價格也實在，炒面這些賣15元多，普通的咖啡也就10多元一杯，所以我們店最多的就是回頭客。”
正說著，走進來一個20來歲的女孩，很熟悉地點了一份奶油培根意大利面。“我幾乎每天都到這里來吃的，味道好唄。”女孩笑笑說。
小店的生意越來越好，陳超也開始規劃起以后的發展。
“今年我想再開幾家門店，然后搞一個中央廚房專門配送熟食。這樣也省得我媽現在這么辛苦。她年輕的時候得過大病，現在還要跑出去送外賣，太累了。”
陳超說，“我有時候和媽媽吵架就是為了這些，她老是要進廚房幫我忙，只要我在，我是不會讓她干的。”
而陳媽媽的規劃則簡單得多，“兒子26歲了，也好談朋友了，就是他自己老說忙沒時間。”
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