我愛北京的烤鴨中學生日記300字
我的故鄉是北京，我愛北京的烤鴨。
說到北京烤鴨，對北京人來說不管是誰都會流口水，據說就連周恩來總理也愛吃呢，因為它皮香肉嫩。是不是有點饞了？我來給你介紹一下吧！
在北京，有一家名氣很大的`烤鴨店——全聚德。在這里，選用的鴨子是填鴨。因為它長得快，僅一個月便可長成；肉厚，吃起來有嚼勁兒。雖然烤鴨好吃，但制作過程很麻煩。首先，用鐵棒在預備好的鴨子身上打個洞，再用鐵鉤把內臟勾出來，就可以準備烤了。但烤前還要往鴨子體內灌開水，這可使烤出來的鴨子不流失水分。
呀，鴨子烤好了！一只濃香可口的大烤鴨擺在你面前，你會怎么辦？你會說：“還等什么，拿起刀叉，吃唄！”如果是這樣，那就錯了。烤鴨是這樣吃的：把薄餅包在外面，里面夾上烤鴨肉。這么吃，對我來說就像上天堂一樣。北京有句老話：不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾。如果白嘴吃烤鴨，那肯定是皮好吃，因為皮香甜可口還一點都不膩，而肉就像白斬雞的肉一樣。
我愛北京的烤鴨！
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