民間傳說
佛祖修行
佛教的創始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛國(今尼泊爾境內)凈飯王的兒子，他見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當時婆羅門的神權統治，舍棄王位，出家修道。初無收獲，后經六年苦行，于臘月八日，在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中，每日僅食一麻一米。后人不忘他所受的苦難，于每年臘月初八吃粥以做紀念。“臘八”就成了“佛祖成道紀念日”。
朱元璋受難
明太祖朱元璋小時候家里很窮，便給一家財主放牛。有一天放牛歸來時過一獨木橋，牛一滑跌下了橋，將腿跌斷。老財主氣急敗壞，便把他關進一間房子里不給飯吃。朱元璋餓得夠嗆，忽然發現屋里有一鼠洞，扒開一看，原來是老鼠的一個糧倉，里面有米、有豆，還有紅棗。他把這些東西合在一起煮了一鍋粥，吃起來十分香甜可口。后來朱元璋當了皇帝，又想起了這件事兒，便叫御廚熬了一鍋各種糧豆混在一起的粥。吃的這一天正好是臘月初八，因此就叫臘八粥。
赤豆打鬼
臘八節來自“赤豆打鬼”的風俗。傳說上古五帝之一的顓頊氏，三個兒子死后變成惡鬼，專門出來驚嚇孩子。古代人們普遍相信迷信，害怕鬼神，認為大人小孩中風得病、身體不好都是由于疫鬼作祟。這些惡鬼天不怕地不怕，單怕赤(紅)豆，故有“赤豆打鬼”的說法。所以，在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。
臘八祝福語
希望你每天都快樂得象爐子上的茶壺一樣，雖然小屁股被燒得滾燙，但依然吹著開心的口哨，冒著幸福的小泡泡!臘八節快樂哦!呵呵
日圓，月圓，闔家團圓;祿源，財源，是你泉源;人緣，福緣，不斷情緣;心愿，情愿，事事如愿!
悄悄地提前告訴你，臘八節我送你的禮物：好事追著你，病魔躲著你，情人深愛你，痛苦遠離你，開心跟著你，萬事順著你!
月亮是詩，星空是畫，愿所有的幸福伴隨你;問候是春，關心是夏，愿所有的朋友真心待你;溫柔是秋，浪漫是冬，愿所有的快樂跟隨你。
明日臘八，裝滿一車幸福讓平安開道，拋棄一切煩惱讓快樂與你擁抱，存儲所有溫暖將寒冷趕跑，釋放一生真情讓幸福永遠對你微笑!
送你一件外套，前面是平安，后面是幸福，吉祥是領子，如意是袖子，快樂是扣子，口袋里滿是溫暖，穿上吧，讓它相伴你的每一天!臘八節快樂!
累了，請將心靠岸;錯了，別想到后愧;苦了，才懂得滿足;傷了，才明白堅強;醉了，才知道難忘;笑了，才體會美麗;悶了，臘八節就找我聊聊!
我想用陽光溫暖你，用星光裝點你，用美酒陶醉你，用美食滿足你，用煙花燦爛你，用幸福淹沒你，可我不做上帝很久了，只能用短信祝福你，祝臘八節快樂!
讓平安搭上冬天的快車道，讓快樂與你輕輕擁抱，讓困難與你刮目相看，讓煩惱低頭悄悄走掉，讓吉祥對你格外關照，讓幸福對你永遠微笑!祝臘八節快樂!
一絲真誠，勝過千兩黃金;一絲溫暖，能抵萬里寒霜，一聲問候，送來溫馨甜蜜;一條短信，捎去我萬般心意!愿您事業無須驚天地，有成就行。友誼無須說謎語，想著就行。金錢無須取不盡，夠用就行。生命無須過百歲，健康就行。朋友無須有多少，有你就行。好朋友祝你臘八節快樂!