酒店管理目標責任書

時間：2020-11-24 13:50:23 責任書我要投稿

酒店管理目標責任書

　　有限公司(以下簡稱甲方)：

酒店管理目標責任書

　　商務酒店有限責任公司(以下簡稱乙方)：

　　一、責任事項：

　　1、常州市通達公路養護工程有限公司為了酒店的長效發展，公司任命馬國強經理管理清源商務酒店有限責任公司。主持酒店全面工作，管理該酒店的經營，完成公司下達的各項預算指標和管理指標。

　　2、責任期限：年1 月1 日至年12 月31 日。

　　3、管理與財務制度：

　�、僖磺幸磩趧臃ê凸疽幎ǖ脑瓌t進行考核員工;

　�、诰频晁虚_支需經財務部及采購人員進行咨價后方可支出，均由采購人員進行購買;

　�、鄢^經營性支出的500元以上開支均由財務部統一開支，任何人不得以個人名義進行借支或錯支，一經發現公司將進行處罰; ④酒店的營業性支出由馬經理進行審核按簽訂合同執行，其它開支超過500元以上及一次性開支超過1000 元以上均由甲方同意后方可開支;

　　⑤酒店所有收銀人員及有關資產管理、財務等人員一并列由乙方進行管理[會計、出納、采購員、倉庫管理員、收銀、門衛]，所有人員必需服從乙方的`管理;

　　二、責任指標：

　　(一)、經營指標

　　1、營業收入全年完成 235萬元(其中：客房年營業額為215萬元，餐廳收入 20萬元)。

　　2、經營成本 (酒店的所有開支) 全年成本控制在265萬元(其中：客房年成本為人民幣265萬元;不含餐廳成本)。

　　(二)、管理指標

　　1、年度管理考核指標：

　　(1) 2014 年重點工作計劃落實率100%。

　　(2) 綜合衛生質量達標率96%(客房、餐飲、公共區域)。

　　(3) 食品安全質量控制合格率100%。

　　(4) 入職員工培訓率100%。

　　(5) 員工流動率不超過30%。

　　(6) 員工滿意率達到80%。

　　(7) 員工儀容儀表合格率達到98%

　　(8) 顧客滿意度達到90%。

　　(9)員工素質考核：企業文化(制度政策)、服務知識、業務知識(技能)。

　　(10)服務品質：“黃金定律第一條：任何員工、任何時間、任何地點、見到任何人都是親切有禮的”達到85%。

　　(11)年度應收帳款余額：不高于年收入1.5%。

　　(12)逾期應收帳款比率不高于應收帳款總額 5%。(按照銷售簽訂協議及個人擔保的回款時間考核)。

　　(13)資產維護：大資產、裝修資產的完整、有效及整潔。

　　三、年度安全管理考核獎懲。

　�、� 年度安全質量控制指標，內部安全管理指標達標，獎勵2000 元。

　�、� 年度管理考核指標有一項不達標扣除獎金1000元，以此類推。年度內每發生一次重大食品安全事故，或重大內部安全管理事故，將視為本年度安全管理不達標。

　�、� 發生重大食品安全質量事故，重大內部安全管理事故，除按責任追究外，根據責任大小，賠償事故損失，對經理及相關責任人扣發當年獎金20%-100%。

　　四、年終績效獎金：

　　1)計算原則：年終績效獎金以公司審計確認的凈利潤指標分段計算結果為基數，以管理指標考核得分計算最終應得年終績效獎金數額。

　　2)年終凈利潤考核標準(以此確認年終績效獎金基數)：

　　(1) 年任務為虧損額在50萬元以內，超過60萬元虧損不派發年終獎，公司將組織審核小組對虧損原因進行核查。

　　(2)年度目標任務每減虧2萬獎目標責任人10%，減虧5萬以上部分獎目標責任人20%.

　　(3)年度目標任務每增虧2萬扣目標責任人10%增虧部分，以此類推直至50%。

　　五、其它。

　　1、本責任書未盡事宜，甲、乙雙方協商補充。責任書一式兩份，甲、乙雙方各執一份，自簽訂之日起生效。

　　甲方：簽字：簽訂日期：

　　乙方：簽字：簽訂日期：

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