關于父親節的征文
兒時，我家地少田薄，種上剛好夠吃一年的谷麥之外，根本沒閑地種蔬菜。父親便從市場買回最便宜的蘿卜，用來腌制蘿卜干，就成了飯桌上的主打菜。父親還趁沒活兒做的下雨天到水渠里摸泥鰍、抓黃鱔，以此改善一下生活。可泥鰍黃鱔也不是常年都有，父親便養起鴨子來，從此，咸鴨蛋成了家里改善生活的上品。
父親每湊足四五十個鴨蛋后，就將鴨蛋洗凈，放在壇子里，撒上約鴨蛋重量一半的碘鹽，然后倒入冷開水，水量剛好浸泡住鴨蛋為止，最后密封好壇口，腌制十天左后，咸鴨蛋就做成了。父親說這只是最普通鹽蛋的腌制方法。后來，在奶奶的指導下，父親還腌制出黃沙咸鴨蛋、辣味咸鴨蛋、五香咸鴨蛋等多種。隔三岔五他就煮幾個咸鴨蛋給家人換換口味，調和一下營養。
在外面，父親是編制篾貨的能工巧匠，在家里，他成了操持家務的行家里手。類似腌制咸鴨蛋這么細心的活兒，父親也能從奶奶言傳中一學就會。病榻上的奶奶告訴我說，她當姑娘的時候就學腌制咸鴨蛋，失敗多次才成功，也沒像今天父親那樣一次就做成功了。
小孩子都是嘴饞的。每次看到鄰家小伙伴吃零食的時候，我就饞得口水直流，無奈家境比不上人家，只好用手捂住嘴巴，悄悄地咽下口水。可這細微的動作并沒有瞞過父親的眼睛。他給我煮好幾個咸鴨蛋放在碗柜里，從此當作零食交給我。每每看到父親清洗鴨蛋，剁好姜蒜，調好鹽水，放入壇子的.那一刻，我就覺得吃進嘴里的不僅是鴨蛋的咸香，還有一份濃濃的父愛摻在里面。
當我上初中的時候，經過幾年煎熬，母親的病開始好轉，不僅“搶回”了家務活，還與父親一起下地伺弄莊稼。我把這些都歸功于父親的堅韌、樂觀以及他對家人的愛。母親的身體好了，家里也漸漸擺脫了貧困，日子一天天好起來，可父親依然忘不了腌制咸鴨蛋。
去年外出務工，恰巧是父親節，他在我的行囊中塞了幾十個咸鴨蛋。異鄉的飯菜有些吃不習慣，倒是父親的咸鴨蛋讓我吃得津津有味。如今，又是一年父親節，那股熟悉的咸鴨蛋香味兒讓我更思念父親，思念家鄉!
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