工地食堂管理制度范文
為了加強食堂管理,創造一個文明、有序的.生活環境,特制訂以下制度:
1、食堂炊事員應做好自身健康檢查后方可上崗,并應做好區域內的清潔工作,講衛生、"滅四害"。
2、就餐人員買菜須排隊,禁止插隊。
3、蒸飯一律用飯盒,并放于指定的蒸盒內,嚴禁亂放亂拿。蒸飯車內不能蒸菜。
4、開水箱開水只供飲用,為保證開水供應,不準用盆、桶等盛取生活用熱水。
5、不準買賣變質、霉變食品,不亂倒剩飯剩菜。
6、搞好食堂主化管理,每日菜名、菜價預先通知,每月公布伙食帳目;聽取職工全理化建議,提高伙食質量。
7、就餐時間:早餐:7:00中餐:12:00晚餐:5:30就餐人員應按時就餐,不許提前開飯,就餐時間隨季節變動另行通知。
8、以上幾條請大家協助自覺遵守,如有違反者,一經查獲,罰款10-100元。
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