職工食堂消防管理制度

時間：2022-10-30 00:15:44 制度我要投稿

相關(guān)推薦

職工食堂消防管理制度范文

　　隨著社會一步步向前發(fā)展，大家逐漸認(rèn)識到制度的重要性，制度是指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準(zhǔn)則。什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編為大家整理的職工食堂消防管理制度范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

職工食堂消防管理制度范文

　　職工食堂消防管理制度1

　　一、從制度上加強管理，建立健全各種規(guī)章制度。全集團、學(xué)校各單位有機結(jié)合形成連動、互動，發(fā)揮主管部門的主導(dǎo)作用共同做好消防安全工作。

　　二、從思想上重視，要充分認(rèn)識到消防工作的重要性，火災(zāi)

　　的危險性、后果的嚴(yán)重性。積極參加集團和中學(xué)組織的各種安全培訓(xùn)活動，使廣大員工都能夠全面掌握消防知識，正確使用滅火器材。

　　三、從行為上進(jìn)行規(guī)范從嚴(yán)要求認(rèn)真執(zhí)行，主要有以下幾個方面：

　　1、食堂負(fù)責(zé)人消防責(zé)任

　　⑴、對本部門的消防工作全面負(fù)責(zé);

　　⑵、根據(jù)學(xué)校消防安全管理制度，結(jié)合本部門實際，落實消防安全措施;

　　⑶、定期組織開展消防安全檢查，及時消除不安全因素;⑷、開展本部門職工的消防安全教育，使職工熟練掌握消防器材的使用方法和火災(zāi)處置方法。

　　⑸、定期組織開展滅火預(yù)案的演習(xí)，一旦發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)根據(jù)學(xué)校滅火應(yīng)急預(yù)案積極組織撲救，迅速疏散就餐的師生，確保安全。

　　2、后廚工作人員消防責(zé)任及注意事項

　　⑴、廚師應(yīng)認(rèn)真學(xué)習(xí)掌握應(yīng)急事故處理方法。

　　⑵、熬油、炸制食品時應(yīng)隨時注意油溫，不得離開崗位，以防油溫過高引起火災(zāi)。

　　⑶、烘烤食品應(yīng)控制好烘箱溫度和烘烤時間，以免烘烤溫度過高或烘烤時間過長引起火災(zāi)。

　　⑷、后廚工作人員應(yīng)定期清洗煙道、抽油煙機，防止煙道、抽油煙機積油過多引起火災(zāi)。

　　⑸、廚房內(nèi)的`電器設(shè)施應(yīng)由電工負(fù)責(zé)安裝，廚師不得隨意接拉電線。

　　⑹、息業(yè)前要認(rèn)真檢查廚房間內(nèi)設(shè)施，確認(rèn)無誤后，方可離開。

　　⑺、廚房內(nèi)禁止吸煙。

　　3、物資倉庫保管員消防責(zé)任及注意事項

　　⑴、倉庫保管員應(yīng)懂得儲存、保管物資的火災(zāi)危險性和預(yù)防措施，熟練掌握掌握消防器材的使用方法和會撲救初起火災(zāi)。

　　⑵、庫內(nèi)物資堆放應(yīng)做到“五距”，即燈距、墻距、堆距、柱距、頂距，發(fā)現(xiàn)不安全因素及時加以處理并報告。⑶、庫內(nèi)不得亂接、亂拉電氣線路和使用電器設(shè)備。⑷、庫內(nèi)嚴(yán)禁閑人入內(nèi)，嚴(yán)禁吸煙和焚燒可燃物品。

　　⑸、下班前對庫內(nèi)進(jìn)行安全檢查，確認(rèn)無誤，切斷電源，方可離開。

　　職工食堂消防管理制度2

　　為了更好地落實《消防法》，防止火災(zāi)危害，保護財產(chǎn)和人身安全，特制定本規(guī)定：

　　一、建立防火安全責(zé)任制。

　　每學(xué)年初食堂責(zé)任人與各承包點責(zé)任人簽定消防安全責(zé)任書，明確責(zé)任，落實到人。

　　二、使用液化氣安全管理規(guī)定

　　1.凡配有液化氣灶具的承包點從業(yè)人員，必須掌握液化氣灶具正確使用方法后方可上崗操作。任何人員在使用過程中不得違返操作規(guī)程，以免意外事故發(fā)生。

　　2.液化氣灶具點燃后操作人員不得離開，避免液化氣意外、泄漏。

　　3.對液化氣灶具、鋼瓶、膠皮管、減壓閥等部件，應(yīng)做到每餐開飯前徹底檢查一次，發(fā)現(xiàn)漏氣等現(xiàn)象應(yīng)立即停止使用，及時進(jìn)行維修。

　　4.嚴(yán)禁隨意傾倒液化氣鋼瓶中的`殘液。

　　5.對配備的滅火器要妥善保管，防止丟失、損壞。滅火器應(yīng)放在拿取方便的位置。

　　三、用電安全管理規(guī)定

　　1.任何人不得私接電路，不得私自改動、遷移各種供電設(shè)施。

　　2.不準(zhǔn)盜電使用，不得在公用供電線路用電或繞過電表用電。

　　3.未經(jīng)允許不得私自使用大計量電器。

　　4.嚴(yán)禁偽裝或啟動電表鉛封。

　　四、凡違反本制度

　　處以100--1000元罰款。

　　職工食堂消防管理制度3

　　一、為貫徹公司《消防安全管理制度》，針對餐廳的'環(huán)境特點，特制定本規(guī)定。

　　二、職工餐廳的消防安全責(zé)任人為餐廳負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)餐廳消防工作的督促檢查和組織開展消防安全教育。

　　三、餐廳內(nèi)不得私接亂拉電源、電線，如確實需要，需報總公司批準(zhǔn)，由機電課辦理，用后及時拆除。

　　四、餐廳內(nèi)要留有足夠的通道，并保持暢通，不得堵塞。

　　五、對操作間內(nèi)易燃?xì)夤蕖⒐苈贰⒔宇^、閥門必須經(jīng)常檢查，防止泄漏。發(fā)現(xiàn)泄漏時先關(guān)閉閥門，切斷電源并及時通風(fēng)，嚴(yán)禁出現(xiàn)明火和啟動電源開關(guān)。

　　六、使用機械設(shè)備不得過載運行。

　　七、保證電源電路處干燥，防止因受潮而短路。

　　八、當(dāng)日工作結(jié)束前，應(yīng)檢查操作間內(nèi)所有閥門、開關(guān)、電源是否斷開，爐灶是否有明火，確認(rèn)安全無誤后方可離開。

　　九、煙道要每半年清掃一次。

　　十、熟練掌握消防器材的使用方法，消防器材要定點放置，定期檢查，保證完好有效，隨時可用。

　　十一、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)險情要積極撲救，并立即向企管部報告。

【職工食堂消防管理制度】相關(guān)文章：