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      園區(qū)清潔衛(wèi)生管理制度

      時間:2022-10-22 10:50:13 制度 我要投稿

      園區(qū)清潔衛(wèi)生管理制度(精選13篇)

        在現(xiàn)實社會中,越來越多人會去使用制度,制度具有合理性和合法性分配功能。我敢肯定,大部分人都對擬定制度很是頭疼的,下面是小編幫大家整理的園區(qū)清潔衛(wèi)生管理制度(精選13篇),僅供參考,歡迎大家閱讀。

      園區(qū)清潔衛(wèi)生管理制度(精選13篇)

        園區(qū)清潔衛(wèi)生管理制度 篇1

        一、室外環(huán)境:

        1、活動場地:干凈、清潔、安全,每天一小掃、每周一大掃,隨時做好保潔工作。

        2、綠化帶:隨時清除雜草、紙屑、落葉、果皮等雜物,定時澆水、修枝、松土。

        3、廁所:及時沖刷,做到清潔,無異味,每天上下午各消毒一次。

        4、周邊環(huán)境;無亂堆放現(xiàn)象,及時清除雜物,做好每天一小掃,每周一大掃。

        二、幼兒活動室及辦公室:

        1、地面(空氣):干凈、清潔,每天用消毒藥品(84消毒液或消洗靈)噴灑、拖洗。

        2、門窗、桌椅、儲柜等:窗明幾凈,每天清潔并用消毒藥品(84消毒液或消洗靈)擦洗。

        3、毛巾、口杯:每天清潔一次,并用消毒藥品(84消毒液或消洗靈)浸泡消毒。口杯周二、周四用蒸汽各消毒一次。

        4、玩具:每周用消毒藥品(84消毒液或消洗靈)浸泡消毒一次。

        5、幼兒用書:每周陽光下暴曬一次。

        三、午睡室:

        1、床圍欄、門窗等兒童接觸密切的物品,每日消毒藥品(84消毒液或消洗靈)擦洗消毒。

        2、地面:干凈、清潔,每天用消毒藥品(84消毒液或消洗靈)拖洗。

        3、空氣:每日上午開窗透氣,每周紫外線消毒兩次。

        4、被褥、床單:每天用紫外線照射30分鐘,每兩周換洗一次,每月陽光曝曬一次。

        四、午餐室:

        桌椅、地面、門窗、地面:每天用消毒藥品(84消毒液或消洗靈)噴灑、擦洗消毒。

        五、廚房:

        1、干凈、清潔,擺放有序,每日用消毒藥品(84消毒液或消洗靈)清洗灶臺、儲存臺、水池、地面等。

        2、幼兒餐具每日用餐后洗凈并消毒,消毒程序:一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔。消毒方法:消毒柜消毒30分鐘。

        3、餐具和盛放直接入口的食品容器,使用前必須消毒,炊具用后清洗干凈,保持清潔。

        園區(qū)清潔衛(wèi)生管理制度 篇2

        1、根據(jù)兒童的年齡特點和季節(jié)變化,合理安排一日生活制度,培養(yǎng)幼兒良好的生活習(xí)慣。

        2、對幼兒膳食實行民主管理,根據(jù)營養(yǎng)需要制定帶量食譜,保證按量供給。每月進(jìn)行一次營養(yǎng)計算及分析。講究烹調(diào)營養(yǎng),注意食品衛(wèi)生。

        3、做好疾病防治工作,兒童和工作人員入園前必須進(jìn)行體格檢查,建立健康檔案,按要求定期給兒童體格檢查,并進(jìn)行評價分析,堅持晨檢及全日健康觀察。

        4、配合衛(wèi)生防疫部門,做好計劃免疫工作。做好常見病和傳染病的預(yù)防、消毒、隔離、檢疫工作。

        5、建立健全室內(nèi)外環(huán)境清掃制度,按要求對不同場所、物品進(jìn)行清潔消毒。幼兒日常用品專人專用,培養(yǎng)幼兒良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。

        6、重視兒童體格鍛煉,充分利用日光、空氣、水等自然因素,開展戶外活動。

        7、建立安全制度,加強(qiáng)安全檢查,嚴(yán)防意外事故的發(fā)生。

        8、建立健全各種保健賬冊,規(guī)范填寫、登記、統(tǒng)計,定期進(jìn)行分析。

        9、建立多種形式的家長聯(lián)系制度,定期向家長宣傳衛(wèi)生保健知識。

        園區(qū)清潔衛(wèi)生管理制度 篇3

        根據(jù)《規(guī)程》的要求,切實做好幼兒生理和心理衛(wèi)生保健工作:

        一、全園教職工要樹立良好的道德風(fēng)尚,保持園內(nèi)環(huán)境清潔衛(wèi)生,努力實現(xiàn)五化(美化、凈化、綠化、安全化、兒童化)。

        二、室內(nèi)外清潔衛(wèi)生,實行分片包干,落實到人,各負(fù)其責(zé)。要求房內(nèi)窗明幾凈,空氣流通,教具桌椅清潔衛(wèi)生,擺放整齊,地面無紙屑、果皮、痰跡。

        三、保持廁所清潔,便有沖洗,每周消毒,保持無味,無蚊蠅,無尿漬。

        四、堅持清掃制度,每天小掃,每周大掃,并嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生消毒制度。

        五、堅持衛(wèi)生檢查制度,由園長、保健醫(yī)生組成檢查組,對全園各處衛(wèi)生工作進(jìn)行定期或不定期的檢查、評價、做記錄,并與各負(fù)責(zé)人的工作效益掛鉤。

        六、活動室物品和用具擺放有序,不零亂。寢室定時開窗通風(fēng),保持空氣新鮮,陽光充足(每天入園前和起床后)。

        七、幼兒床單、被套、枕套每月清洗一次。玩具每周清洗一次,每天清洗幼兒餐具,每天擦桌椅、玩具柜等。

        八、培養(yǎng)幼兒良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣,不隨地大小便,不隨地吐痰,亂扔果皮紙屑。

        九、保證幼兒每人一巾、一杯、一碗。養(yǎng)成飯前便后洗手,飯后漱口的習(xí)慣,堅持每周剪指甲。

        十、嚴(yán)格遵守和執(zhí)行幼兒作息制度,加強(qiáng)幼兒體格鍛煉,促進(jìn)幼兒身體正常發(fā)育,增強(qiáng)體質(zhì)。

        園區(qū)清潔衛(wèi)生管理制度 篇4

        1、必須嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生部頒布的《幼兒所、幼兒園保健制度》和省、市、區(qū)有關(guān)衛(wèi)生保健制度。

        2、制定合理的一日生活常規(guī)。注意飲食衛(wèi)生,兩餐間隔不少于3小時;每日體育活動不少于1小時;每日戶外活動不少于2小時。

        3、每學(xué)期全面體檢一次,每2個月測量身高、體重一次,每學(xué)期測視力一次,對弱視幼兒每2個月測查一次;每學(xué)期驗血色素一次;每2個月對幼兒身體健康發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行分析;建立幼兒健康檔案登記、統(tǒng)計制度。

        4、堅持晨檢、午檢制度,發(fā)現(xiàn)疾病及時處理,并做好記錄。

        5、新生入園和新工作人員到崗均要先做體檢,以后半年驗血復(fù)查一次,發(fā)現(xiàn)肝炎和其它傳染病立即離園隔離和治療。

        6、配合衛(wèi)生部門做好預(yù)防接種工作。

        7、為幼兒提供合理膳食,每周制定食譜,定期計算營養(yǎng)攝取量,每月召開膳食委員會。

        8、每天保證供應(yīng)充足的溫度適中的開水,每天起床后、課間、運動后提醒幼兒飲水,培養(yǎng)幼兒自覺飲水的習(xí)慣。

        9、培養(yǎng)幼兒良好的大小便習(xí)慣,提醒幼兒每天大便一次。

        10、建立體弱幼兒檔案,定期對體弱兒進(jìn)行檢查和分析,提出保健措施。

        11、夏季注意為幼兒抹汗、換衣、洗澡、洗頭、洗腳;冬季注意為幼兒防寒。

        12、教師必須注意培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生和生活習(xí)慣,對幼兒進(jìn)行安全教育,增強(qiáng)自我保護(hù)意識,養(yǎng)成正確的坐、立、行、走姿勢,為幼兒成長奠定良好基礎(chǔ)。

        園區(qū)清潔衛(wèi)生管理制度 篇5

        一、新生入園和新工作人員到崗均要經(jīng)體檢合格后方可入園,不招收患有先天心臟病、癲癇、高燒抽搐等有事故風(fēng)險疾病的幼兒。

        二、幼兒及工作人員每年全面體檢一次。每學(xué)期測量身高體重一次、測視力一次、驗血色素一次、對幼兒身體健康發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行分析。

        三、堅持晨檢制度,發(fā)現(xiàn)疾病及時處理,并做好記錄。發(fā)現(xiàn)傳染病及時隔離報告,采取相應(yīng)防治措施,防止疾病擴(kuò)散。

        四、制定合理的一日作息時間。兩餐間隔不少于3小時,每日戶外時間不少于3小時。

        五、建立體弱幼兒檔案,定期對體弱兒進(jìn)行檢查和分析,提出保健措施。

        六、為幼兒提供合理膳食,每周制定帶量食譜,定期計算營養(yǎng)攝取量,每月召開膳食委員會。

        七、每天保證供應(yīng)充足的溫度適中的開水,每天起床后、課間、運動后提醒幼兒飲水,培養(yǎng)幼兒自覺飲水的習(xí)慣。

        八、培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生和生活習(xí)慣,對幼兒進(jìn)行安全教育,增強(qiáng)自我保護(hù)意識,養(yǎng)成正確的坐、立、行、走姿勢,為幼兒成長奠定良好基礎(chǔ)。

        九、搞好環(huán)境衛(wèi)生工作,保證空氣流通,做好日常用品清洗消毒工作。

        園區(qū)清潔衛(wèi)生管理制度 篇6

        為確保全園各處室、各班教室及室外衛(wèi)生區(qū)整潔美觀,給全園師生創(chuàng)造一個潔凈、優(yōu)美、舒心的學(xué)習(xí),工作環(huán)境,展示我園風(fēng)貌,結(jié)合目前學(xué)校實際,制定本實施方案。

        一、衛(wèi)生區(qū)域

        1、各班的教室、宿舍及室外衛(wèi)生責(zé)任區(qū)。

        2、幼兒園分配的臨時或突擊性清掃區(qū)。

        二、清掃要求

        1、每天各班教室要清掃三次(早晨、午飯后、下午),確保全天候清潔、整齊、規(guī)范。

        2、每周一為全園大掃除日,以確保教室、衛(wèi)生區(qū)及宿舍潔凈無死角。

        3、臨時突擊性清掃任務(wù)的完成既要迅速更要高標(biāo)準(zhǔn)。

        三、清掃標(biāo)準(zhǔn)

        1、教室:地面、墻壁、黑板、門窗、用電設(shè)備、桌椅、講臺等室內(nèi)所有的物品,清掃工具,室內(nèi)布局均要做到整齊、整潔、表面干凈,做到"六無"即:無痰跡污跡,無積灰蜘蛛網(wǎng),無果殼紙屑,無刻畫,無糖跡,無垃圾,否則每一項扣1分。

        2、宿舍:室內(nèi)無蜘蛛網(wǎng),墻壁、門窗、物品柜、桌椅(凳)等處無亂涂亂畫痕跡,無積塵、室內(nèi)無亂牽繩索,無亂掛衣物,亂沾亂貼,地面拖洗干凈(含床下),無污水,無紙屑果皮;被褥折疊擺放整齊統(tǒng)一;日常用品按指定位置擺放有序,及時將垃圾投放到指定位置,否則每一項扣1分。

        3、樓梯、走廊:樓梯、走廊地面要打掃干凈;墻壁、室外護(hù)欄用抹布擦干凈、天花板、墻角等無蜘蛛網(wǎng);及時倒垃圾。否則每一項扣1分。

        4、廁所:地面、便池旁無垃圾,墻面無亂涂亂畫。否則每一項扣1分。

        5、室外衛(wèi)生責(zé)任區(qū):整潔、美觀。做到"六無"即:無痰跡、無積土、無果殼紙屑、無刻畫、無廢氣物、無垃圾。

        四、通報表彰

        向全園通報各班衛(wèi)生檢查評比成績。每月全園檢查一次衛(wèi)生,對于衛(wèi)生最差的班級給予批評,連續(xù)三次衛(wèi)生最差的班級,可獲"衛(wèi)生先進(jìn)班級"稱號,授發(fā)獎狀。

        對在衛(wèi)生檢查評比工作中敢于大膽管理,嚴(yán)格要求,認(rèn)真負(fù)責(zé)成績突出的學(xué)生干部,學(xué)校進(jìn)行表彰。

        希望并相信,通過全校師生的積極努力,辛勤勞動換來的潔凈幼兒園,將成為我們仇橋中學(xué)一道亮麗的風(fēng)景,為幼兒園創(chuàng)建綠色幼兒園工作打下扎實的基礎(chǔ)。

        園區(qū)清潔衛(wèi)生管理制度 篇7

        幼兒園應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行《幼兒園教育綱要》和《幼兒園工作條例》,認(rèn)真執(zhí)行教學(xué)衛(wèi)生要求。

        1、建立良好的師幼同伴關(guān)系,讓幼兒在集體生活中感到溫暖、安全,心情愉快,形成安全感,信賴感。

        2、與家長配合,根據(jù)幼兒的需要建立科學(xué)的生活常規(guī)。培養(yǎng)幼兒良好的飲食、睡眠、盥洗、排泄等生活習(xí)慣和生活自理能力。

        3、教育幼兒愛清潔,講衛(wèi)生,注意保持個人和生活場所的整潔和衛(wèi)生,堅持飯前、點心前、便后洗手,堅持用自己的口杯、毛巾。

        4、密切結(jié)合幼兒的生活進(jìn)行安全、營養(yǎng)和保健教育,提高幼兒自我保護(hù)意識的能力。

        5、開展豐富多彩的戶外游戲和體育活動,培養(yǎng)幼兒參加體育活動的興趣和習(xí)慣,增強(qiáng)體質(zhì),提高對環(huán)境的適應(yīng)能力,戶外游戲活動時間每天不得少于1~~2小時。

        6、用幼兒感興趣的方式發(fā)展基本動作,提高動作的協(xié)調(diào)性、靈活性。

        7、經(jīng)常保持活動室、盥洗室、睡室的通風(fēng),適時開窗,調(diào)節(jié)空氣。

        8、指導(dǎo)并幫助幼兒養(yǎng)成良好的坐姿,坐姿要自然、端正、舒適。

        9、教師教學(xué)用具要色彩鮮艷、清潔衛(wèi)生、大小適宜,幼兒的年齡特點。

        10、每兩周調(diào)換幼兒的座位一次,前后、左右互換。

        11、對幼兒進(jìn)行生活和心理健康教育,認(rèn)真上好身體鍛煉和身體保健課,使幼兒懂得愛護(hù)自己的身體,并保證幼兒有足夠的睡眠。

        12、嚴(yán)禁體罰和變相體罰幼兒,校園內(nèi)禁止抽煙和飲酒,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要隨時檢查班級的教學(xué)衛(wèi)生。

        園區(qū)清潔衛(wèi)生管理制度 篇8

        一、環(huán)境衛(wèi)生:

        1、建立健全室內(nèi)外環(huán)境清掃制度,每天一小掃,每周一大掃,分片包干,定人、定點、定期檢查。

        2、教學(xué)設(shè)施要保持清潔,要定期消毒、清洗。

        3、經(jīng)常保持室內(nèi)氣流通、陽光充足,冬天也要定時開窗通風(fēng)換氣,室內(nèi)有防蚊蠅,防暑設(shè)備。

        4、廁所清潔通風(fēng),定時打掃并消毒。

        二、個人衛(wèi)生:

        1、教育學(xué)生飯前便后要洗手,用流動水或干凈水洗手和洗臉,經(jīng)常保持清潔。

        2、教育學(xué)生養(yǎng)成飯后漱口早晚刷牙的'習(xí)慣。

        3、要求學(xué)生每周剪指甲1次,每天帶干凈的小手絹。

        4、保護(hù)視力,室內(nèi)要采光,損壞燈具等要及時修理,看電視時間不宜過長,不能離得太近,高度要適中。

        三、消毒隔離制度:

        1、學(xué)生及工作人員患傳染病立即隔離治傷,所在班級徹底消毒,患者待隔離期滿痊愈后,經(jīng)醫(yī)生證明方可回校。

        2、對患傳染病的學(xué)生所在班和與傳染病患者接觸過的學(xué)生進(jìn)行檢疫、隔離、觀察。檢疫期間不收新學(xué)生,學(xué)生不混班,不串班。檢疫期滿后無癥狀方可解除隔離。

        3、工作人員家中以及學(xué)生家長發(fā)現(xiàn)傳染病人時應(yīng)報告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo),采取必要措施。

        園區(qū)清潔衛(wèi)生管理制度 篇9

        一、環(huán)境衛(wèi)生

        1、開展愛國衛(wèi)生運動,建立經(jīng)常保持室內(nèi)外清潔和定期清掃的制度。每天1小掃,每周1大掃。分片包干、定人、定點、定期檢查。要消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、臭蟲、蟑螂等害蟲。室外無雜草、碎磚、污物和污水,下水道要通暢,無蚊、蠅孳生地。

        2、玩具柜及玩具要每月1次清洗消毒,保持整潔。

        3、要經(jīng)常保持室內(nèi)空氣流通,陽光充足,冬天也要定時開窗通風(fēng)換氣。冬季室溫3歲以上15—18℃。(3歲以下20—22℃)

        4、廁所要整潔通風(fēng),定時打掃并消毒。保證無污跡及臭味。

        5、幼兒桌、椅、床每周擦1次。

        6、幼兒被子、床單、枕套等要定期洗換,保持清潔,疊放整齊。

        7、固定地點設(shè)垃圾箱,定期消毒清掃。

        8、及時作好傳染病幼兒大小便等物處理。

        9、有計劃搞好室內(nèi)、外環(huán)境,做到“五化”(美化、綠化、凈化、安全化、兒童化)。

        二、個人衛(wèi)生

        1、合理安排嬰幼兒一日生活,讓他們飲食、睡眠和活動都有一定規(guī)律,生活得活潑愉快。

        2、嬰幼兒每人一碗一巾,日常生活用品要專人專用,做好消毒工作。

        3、養(yǎng)成早、晚洗手洗臉,飯前、便后洗手、臟了隨時洗手的好習(xí)慣。要讓嬰幼兒用流動水洗手臉。

        4、飯后漱口,中、大班幼兒每日早晚要刷牙。

        5、每周洗頭1次,夏季每日至少洗澡1次,隨時保持個人的清潔衛(wèi)生。

        6、每天洗腳、洗屁股,洗屁股巾要每天消毒。

        7、手指甲要每周剪1次,腳指甲每兩周剪1次。

        8、手絹要專人專用,每日換洗。嬰兒尿布要勤換,洗凈后用開水燙或日光曝曬。

        9、保持嬰幼兒服裝整潔,衣服、被褥、床單要勤洗勤曬。

        10、培養(yǎng)幼兒文明衛(wèi)生習(xí)慣,如:不隨地擤鼻涕,不要隨地大小便,不把手放在嘴里,不用手擦眼睛,挖鼻孔等以及正確進(jìn)餐、睡眠、穿脫衣服等。

        11、保護(hù)嬰幼兒視力。教室要注意采光,有良好的照明設(shè)備。看電視次數(shù)不宜過多,每次時間小班不超過10—15分鐘,大班不超過20—30分鐘。電視機(jī)應(yīng)放在距離地面1—1.2米桌上,并按著調(diào)試表獲得最好的圖象。第一排距離屏幕不少于2米,最后一排不超過5米。

        三、消毒制度

        1、洗臉巾、洗腳巾專用,每日消毒,飯碗、盤、勺、筷每餐消毒,消毒后注意不污染。

        2、餐桌使用前要用肥皂水進(jìn)行擦洗,用餐后消毒,擦桌布要專用,用后消毒。

        3、水果洗后削皮或剝皮食用。

        4、餐具應(yīng)用專門的洗滌液洗后在用清水沖洗最后再消毒。

        5、發(fā)生傳染病,檢疫期要求進(jìn)行嚴(yán)格的消毒工作。

        6、注射器嚴(yán)格消毒達(dá)到滅菌效果,做到一人一針一筒。

        園區(qū)清潔衛(wèi)生管理制度 篇10

        一、生活制度

        合理的生活制度是保證兒童身心健康的重要因素,要根據(jù)不同年齡的小兒生理特點,合理地安排他們一天的生活內(nèi)容。

        各園(所)可根據(jù)幼兒不同年齡及季節(jié),具體訂出一日生活作息制度。要注意動靜結(jié)合,要有充足的戶外活動時間。

        二、營養(yǎng)膳食制度

        1、幼兒進(jìn)餐要求:(要求家長積極配合)

        (1)幼兒規(guī)范洗手后直接取飯入座就餐,保證洗手后進(jìn)餐不等待。

        (2)培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣:不挑食、不灑飯菜、不剩飯菜、吃完自己的一份飯菜。

        (3)餐后正確使用餐巾擦嘴,用溫開水漱口。

        (4)餐后組織幼兒散步,散步時不宜做劇烈活動。

        (5)小班下學(xué)期開始用菜盤,中班下學(xué)期開始可用筷子就餐,且注意安全。

        2、飲水常規(guī)

        (1)早晨幼兒入園時,水杯應(yīng)及時從消毒柜中取出放在水杯架上,防止塵土落入。

        (2)飲水器(或保溫桶)應(yīng)有溫?zé)徇m宜、數(shù)量足夠的開水,保證開水供應(yīng)。

        (3)小班上學(xué)期幼兒可坐在座位上由教師或保育員給每人杯中倒適量的水,小班下學(xué)期和中大班幼兒自己接水喝。要掌握幼兒飲水量,提醒幼兒及時飲水,保證每個幼兒足夠的飲水量。不得限制幼兒飲水的次數(shù)。

        三、體檢檢查制度

        (一)新生入園體檢制度

        所有新生或轉(zhuǎn)學(xué)生必須持當(dāng)?shù)貗D幼保健機(jī)構(gòu)入園體檢表按項目進(jìn)行健康檢查,體檢合格后方可入園。離園一個月以上的幼兒必須重新體檢。做好新生體檢的統(tǒng)計和分析工作,及時篩查出體弱兒(如肥胖、營養(yǎng)不良、貧血等),列入體弱兒專案管理。了解新生的疾病史、傳染病史、過敏史和生活習(xí)慣,做好特殊疾病(如哮喘、癲癇、皮膚過敏、習(xí)慣性脫臼等)的登記工作,便于保健員和班級教師對其特殊的觀察和護(hù)理。

        (二)幼兒定期體檢制度

        全園每位幼兒均建立健康檔案(包括體檢表、預(yù)防接種證)。本園按要求每學(xué)期測量體重兩次、測身高和視力各一次。每年當(dāng)?shù)貗D幼保健機(jī)構(gòu)為全園幼兒體檢一次。及時對幼兒體格發(fā)育情況進(jìn)行分析評價,并將檢查結(jié)果和評價情況向家長反饋,同時督促家長對患有齲齒、視力不良、貧血、沙眼等疾病的幼兒進(jìn)行矯治,并及時提供治療反饋信息。

        (三)堅持晨檢和全日觀察制度《幼兒園安全工作規(guī)定》

        每天按要求對幼兒進(jìn)行晨間檢查,認(rèn)真做好一摸:有無發(fā)燒;二看:精神、皮膚和五官(外表);三問:飲食、睡眠、大小便和患病情況;四查:有無攜帶不安全物品,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。嚴(yán)禁患不宜入園疾病(如傳染病)的幼兒入園。晨檢時接受服藥幼兒的家長帶來的藥品,做好幼兒服藥的登記工作,即注明幼兒姓名、用藥原因、藥品名稱和劑量、服藥時間、內(nèi)外服、護(hù)理要點、喂服人姓名,并且在保健醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。嚴(yán)禁幼兒私自帶藥入園,對幼兒私自帶來的藥品必須向家長問明情況再作處理。喂幼兒服藥須在保健醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。對晨檢時情緒不好的幼兒,或在家有不適情況、近日患病的幼兒,重點記錄觀察其精神、食欲、睡眠等情況,全天予以特別的關(guān)注,并按時、準(zhǔn)確填寫“班級全日觀察表”。保健員重點對在家發(fā)燒、腹瀉、嘔吐等情況的幼兒進(jìn)行觀察,在家發(fā)燒者要量體溫。對無故未到的幼兒要及時與家長聯(lián)系,對有異常的幼兒應(yīng)立即采取措施。

        (四)工作人員體檢制度

        工作人員每年按要求進(jìn)行體檢,包括胸部x線透視、肝功能、糞便常規(guī)檢查,以及陰道霉菌、滴蟲檢查,體檢合格者方可上崗。保健員做好工作人員體檢分析工作,發(fā)現(xiàn)患有肝炎或其它傳染病不宜在幼兒園工作的人員應(yīng)及時離職治療。待痊愈后,持縣(區(qū))以上醫(yī)療保健機(jī)構(gòu)證明方可恢復(fù)工作。患慢性痢疾、乙肝表抗陽性、滴蟲性陰道炎、化膿性皮膚病、麻風(fēng)病、結(jié)核病、精神病等保教人員應(yīng)調(diào)離工作。

        四、生活常規(guī)制度

        (一)通風(fēng)換氣常規(guī)

        活動室每天早晨幼兒入園前15分鐘開窗通風(fēng)(視天氣情況靈活掌握),冬季定時開窗通風(fēng)換氣,保持室內(nèi)

        空氣清新;寢室每天紫外線燈消毒半小時。啟用空調(diào)時應(yīng)注意,室內(nèi)外溫差不宜過大,一般冬季室溫不超過15-18度;夏季室溫不低于27-28度。幼兒進(jìn)出室內(nèi)外溫差較大的房間應(yīng)及時增減衣服。(二)環(huán)境衛(wèi)生常規(guī)

        1、環(huán)境衛(wèi)生保持清潔,堅持每天一小掃,每周一大掃,每月徹底清掃一次。

        2、活動室

        空氣新鮮,地面整潔。玻璃明亮,光線充足。室內(nèi)擺設(shè)整潔舒適,布置無塵垢。

        (三)個人衛(wèi)生常規(guī)

        1、幼兒園要在家長的配合下培養(yǎng)幼兒良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,做到:

        (1)幼兒每人一巾一杯;日常生活用品專人專用,做好消毒工作。

        (2)幼兒飯前便后洗手,早晚用流動水洗手和臉,經(jīng)常保持清潔。

        (3)飯后要漱口,大、中班幼兒每日要刷牙。

        (4)定期洗頭和洗澡。

        (5)每天洗腳、洗屁股,洗屁股巾要每天消毒。

        (6)每周剪指甲一次,每兩周剪趾甲一次。

        (7)保持幼兒服裝整潔,衣服、被褥、床單要勤洗勤曬。

        (8)保護(hù)幼兒視力。活動室采光好,閱讀、書寫、繪畫活動有良好的照明。注意用眼衛(wèi)生,一次連續(xù)近距離讀、寫、畫時間不超過30分鐘,近視幼兒適當(dāng)縮短。看電視的時間每周一、二次為宜,每次約20分鐘左右,距離2-3米,電視機(jī)安放高度適中。長時間用眼后應(yīng)有10-15分鐘休息或組織戶外活動,放松雙眼、遠(yuǎn)眺。保持良好的讀寫姿勢。

        2、工作人員個人衛(wèi)生常規(guī):

        (1)儀表整潔,勤洗澡、勤剪指甲。

        (2)飯前便后和給幼兒開飯前用肥皂和流動水洗手。

        (3)不得在幼兒寢室、活動室和其它幼兒集中活動的室內(nèi)吸煙。

        (四)清洗消毒常規(guī)

        1、玩具、圖書要保持清潔,一周一消毒。

        2、餐具、餐桌一餐一消毒。餐具要先按規(guī)范清洗消毒,做到洗后無污物。

        3、小毛巾、水杯專人專用,一日一消毒。

        4、床單半月一換,被褥一月一曬。

        5、為保證幼兒隨時飲水,下午水杯不宜過早消毒,最好在下班前消毒;消毒時應(yīng)將所有水杯(包括未出勤幼兒的水杯)、點心盤和點心夾放入消毒柜消毒。

        6、每天下班前應(yīng)將飲水器(或保溫桶)中的余水倒干凈,以免積水垢;每周應(yīng)清洗一次飲水器(或保溫桶)。

        五、安全工作常規(guī)

        (一)園舍設(shè)施

        幼兒園園舍、桌椅、教具、采光、照明、衛(wèi)生設(shè)施、娛樂器具及運動器械應(yīng)適合兒童健康發(fā)育的需要,并符合國家規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和安全標(biāo)準(zhǔn)要求。對園舍、設(shè)施定期進(jìn)行安全檢查,及時發(fā)現(xiàn)和排除不安全因素,并定期進(jìn)行清洗、消毒,消除各種事故隱患。嚴(yán)禁使用危房。

        (二)物品放置

        各種物品應(yīng)放在固定、安全的位置。

        1、各種消毒液、洗滌清潔物品,必須妥善保管,放在相應(yīng)的櫥柜里。

        2、教師教學(xué)用的剪刀、裁紙刀、大頭針、別針及其它有尖銳棱角的物品應(yīng)放在孩子夠不著的地方,用后及時收起來。

        (三)藥物管理

        藥物必須妥善保管,放在幼兒不能觸及的地方,為幼兒服藥時仔細(xì)核對,防止錯服和漏服;劇毒藥品要有專人管理,嚴(yán)禁放在班上。

        (四)環(huán)境創(chuàng)設(shè)

        不給幼兒玩體積小、銳利、帶有毒性物質(zhì)的玩具及物品;幼兒園綠化和自然角內(nèi)不種植帶刺的植物(如仙人掌、仙人球、月季花等);角色游戲區(qū)不用玻璃制品。

        (五)戶外活動

        要保證活動器材的完好率,建立活動前的器械檢查和幼兒安全教育制度,按照體育活動規(guī)程和要求向幼兒宣講安全注意事項,將強(qiáng)活動過程中的安全保護(hù)措施,設(shè)置必備的防護(hù)設(shè)備,保證足夠的保教人員在場,避免各類傷害事故的發(fā)生。外出活動排隊時,隊伍前后均有老師或保育員。活動中,保教人員必須隨時留意每一位幼兒,不得自顧聊天。活動結(jié)束后,要清點好幼兒人數(shù)。

        (六)用電安全

        1、電源電線配置安裝要規(guī)范,電器開關(guān)必須安裝在幼兒觸及不到的地方。

        2、嚴(yán)禁超負(fù)荷用電,對電器設(shè)備及線路要定期進(jìn)行維護(hù)檢查,確保用電安全。

        3、餐廳、教室、寢室要做到人走燈滅,隨時切斷電源。

        4、廢棄不用的電插座要用絕緣膠布粘貼好。

        (七)接送制度

        建立健全并嚴(yán)格執(zhí)行幼兒接送制度,不得違反規(guī)定隨意接送幼兒、丟失幼兒。

        (八)建立健全家長接送制度,不得有遺失幼兒的狀況發(fā)生

        六、家長聯(lián)系制度

        采取各種形式,加強(qiáng)同家長的聯(lián)系,爭取同家長的配合,定期召開家長會。詢問家長幼兒的衛(wèi)生保健情況,定期做好衛(wèi)生宣傳。

        園區(qū)清潔衛(wèi)生管理制度 篇11

        一、健康檢查制度

        1、入園檢查。兒童入園前必須進(jìn)行體格檢查,驗乙肝五項、血色素,體檢合格后方可辦理入園手續(xù),同時了解幼兒的接種史、疾病史、傳染病史、家族史、過敏史及生活習(xí)慣等。

        2、定期健康檢查制度。請官渡區(qū)婦幼保健院每年為在園幼兒體檢一次。保健醫(yī)按要求每學(xué)期測體重兩次、身高、視力、頭圍各一次,并對幼兒體格發(fā)育情況進(jìn)行分析評價,及時將檢查結(jié)果和評價情況向家長反饋,同時督促家長對患有齲齒、視力不良、貧血、沙眼等疾病的幼兒進(jìn)行矯治,并向幼兒園保健醫(yī)及時提供反饋治療情況。

        3、晨檢及全日健康觀察制度。設(shè)立保健醫(yī)師及在班教師認(rèn)真做好一摸:有無發(fā)燒;二看:咽部、皮膚和精神;三問:飲食、睡眠、大小便情況;四查:有無攜帶不安全物品,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

        4、堅持預(yù)防為主的方針,做好常見病、傳染病的預(yù)防工作,發(fā)現(xiàn)傳染病及時隔離、治療、消毒。

        二、幼兒的飲食制度

        1、飲食管理

        (1)幼兒的伙食有專人負(fù)責(zé),民主管理,建立伙管會(由園領(lǐng)導(dǎo)、炊事人員、保健人員、保教人員及幼兒家長組成)定期開會,研究伙食問題。

        (2)伙食費專用,營養(yǎng)膳食,計劃開支,合理使用。

        (3)準(zhǔn)確掌握幼兒出勤人數(shù),做到每天按人按量供應(yīng)主副食,不吃隔夜飯菜。

        (4)根據(jù)季節(jié),合理安排膳食;每周制訂帶量食譜,保健醫(yī)每半年做一次膳食調(diào)查,并進(jìn)行總結(jié)、分析,以保證幼兒有足夠的營養(yǎng)供給。

        (5)按時開飯,保證幼兒愉快進(jìn)餐,進(jìn)餐時間不少于20—30分鐘,保證幼兒吃好每一餐。

        (6)幼兒飯前、便后用流動水洗手,并做到一人一巾、一杯、一匙,每天消毒一次。

        2、幼兒伙食

        (1)幼兒的食譜每天按兩餐三點的數(shù)量和品種來定配,制定適合幼兒年齡特點的食譜,使幼兒能吃到多種多樣的食物,把每日的食物定量標(biāo)準(zhǔn)恰當(dāng)?shù)胤峙涞讲忘c中,以保證幼兒得到各種營養(yǎng)素和各種熱量。

        (2)注意調(diào)配花樣,增進(jìn)幼兒食欲;科學(xué)烹調(diào),盡最大努力保存營養(yǎng)素,防止?fàn)I養(yǎng)素的損失。

        (3)對體弱兒飲食的管理,根據(jù)病兒病情做病號飯。

        3、飲食衛(wèi)生

        (1)保持廚房的衛(wèi)生,經(jīng)常清掃,每周五大檢查。

        (2)食堂嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,廚房用具刀、菜板、桶、盆、筐、抹布等生熟分開,洗刷干凈,餐具一餐一消毒。

        (3)不買、不加工腐爛變質(zhì)食物,預(yù)防食物中毒及腸道傳染病的發(fā)生。

        (4)培養(yǎng)兒童不偏食、不吃零食的良好飲食習(xí)慣。

        (5)水果洗凈削皮后再吃。

        (6)搞好兒童進(jìn)食衛(wèi)生,飯前工作人員及幼兒都要用肥皂、流水洗手,餐桌要用優(yōu)氯凈溶液消毒。

        (7)炊事員要堅持上灶前洗手,廚房人員均持證上崗。

        三、體格鍛煉制度

        1、有組織地經(jīng)常開展適合幼兒特點的游戲及體育活動,幼兒每天做早操及間操。

        2、在正常天氣下,有充足的戶外活動時間,每天堅持2小時以上戶外活動。

        3、充分利用本園的環(huán)境條件,利用日光、空氣、水等自然因素,有計劃地鍛煉幼兒身體。

        4、鍛煉應(yīng)適合各年齡組特點,并考慮運動項目與運動量,對個別體弱的兒童給以特殊的照顧。

        四、安全制度

        1、健全安全措施,大型娛樂器械,設(shè)專人維修及保養(yǎng),并做好記錄工作,防止意外事故發(fā)生,同時教育幼兒不要攀爬陽臺護(hù)欄。

        2、嚴(yán)禁幼兒到廚房及熱水房,以防燙傷事故發(fā)生。

        五、衛(wèi)生消毒及隔離制度

        1、環(huán)境衛(wèi)生

        (1)建立健全室內(nèi)外環(huán)境清掃制度,每天一小掃,每周一大掃,分片包干,定人、定點、定期或不定期檢查。

        (2)幼兒玩教具保持清潔,定期消毒、清洗。

        (3)經(jīng)常保持室內(nèi)空氣流通、陽光充足,冬天定時開窗通風(fēng)換氣,室內(nèi)有防蚊蠅、防鼠設(shè)備。

        (4)廁所清潔通風(fēng),定期、不定期清掃、消毒。

        (5)被套每月洗一次,被褥冬季每月曬一次。

        2、個人衛(wèi)生

        (1)幼兒每人一巾一杯,日常生活用品專人專用,做好消毒工作。

        (2)幼兒飯前便后用流動水洗手,經(jīng)常保持清潔。

        (3)飯后漱口,教育幼兒養(yǎng)成早晚刷牙的習(xí)慣。

        (4)要求幼兒每周剪指甲一次,每兩周剪腳趾甲一次。

        (5)要求幼兒服裝整潔,勤曬被褥,床單、被罩每月清洗一次。

        (6)保護(hù)幼兒視力,室內(nèi)要注意采光,一次看電視的時間不超過30分鐘。

        (7)工作人員個人衛(wèi)生,經(jīng)常保持儀表整潔,勤洗頭、洗澡,勤剪指甲,做到四洗手(進(jìn)園后洗手;飯前便后洗手;給孩子開飯前及削水果前洗手;倒垃圾后洗手)。

        3、消毒隔離制度

        (1)設(shè)專用保健室、觀察床,保證保健室物品專用。

        (2)幼兒及工作人員患傳染病立即隔離治療,所在班徹底消毒,患者帶隔離期滿痊愈后,持縣級以上證明方可回園。

        (3)對患兒專人護(hù)理,仔細(xì)觀察,按時服藥和喂飯。

        (4)對患傳染病的幼兒所在班和與傳染病接觸過的幼兒進(jìn)行檢疫、隔離、觀察。檢疫期間不收新幼兒,幼兒不退園,不串班,檢疫期滿后無癥狀者方可解除隔離。

        (5)工作人員家中及幼兒家中發(fā)現(xiàn)傳染病人及時報告園領(lǐng)導(dǎo),采取必要措施。

        六、預(yù)防疾病制度

        1、貫徹“預(yù)防為主”的方針,做好經(jīng)常性的疾病預(yù)防工作。

        2、努力配合相關(guān)部門做好預(yù)防接種卡。

        3、及時了解疫情,發(fā)現(xiàn)傳染病及時報告,做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早報告、早診斷、早治療、早隔離,實行及時正確的檢疫措施,對所在班級進(jìn)行嚴(yán)格的周末消毒,對接觸傳染病的兒童立即采取必要的預(yù)防措施,并按各種傳染病規(guī)定的檢疫期進(jìn)行檢疫。檢疫期間不辦理入園和轉(zhuǎn)園手續(xù),積極采用各種辦法防治疾病,降低發(fā)病率。

        4、加強(qiáng)體格鍛煉,增強(qiáng)幼兒體質(zhì),提高對疾病的抵抗能力,在傳染病流行期間不帶幼兒到公共場所。

        七、衛(wèi)生保健登記、統(tǒng)計制度

        1、建立健全各種記錄、登記、統(tǒng)計制度。一般有以下幾種記錄表簿:出勤登記表、晨檢檢查記錄表、膳食調(diào)查記錄表、意

        外事故登記表、家園聯(lián)系簿。衛(wèi)生統(tǒng)計要求做好:體格檢查登記表、出勤率、各種常見病患病率、傳染病發(fā)病率、預(yù)防接種率統(tǒng)計工作。

        八、家園聯(lián)系制度

        采用多種方式,做好和家長的溝通,如:建立問卷調(diào)查聯(lián)系方式;設(shè)立園所家長開放日;建立家長信箱;舉辦有幼兒及家長共同參與的幼兒園文娛、體育活動;建立家長聯(lián)系冊等。

        幼兒園衛(wèi)生管理制度3

        一、空氣消毒。幼兒教室、寢室、活動室、洗漱、衛(wèi)生間每天用紫外線燈照30分鐘。

        二、口杯消毒。每日早晚用流水清洗口杯,每日消毒一交人。

        三、毛巾消毒。擦手毛巾要求每日消毒一次,每周清洗、暴曬一次。

        四、桌椅消毒。要求每日用消毒液擦一次。

        五、門把手消毒。教學(xué)區(qū)幼兒在園期間,用消毒液擦洗一次,生活區(qū)幼兒每次回寢前,用消毒液洗擦洗。

        六、玩具消毒。幼兒玩具每周用消毒液浸泡一次,并曬干。

        七、廁所消毒。保持廁所清潔衛(wèi)生,每日用廁所或清毒水沖洗消毒。

        八、床上用品消毒。床單、被套每月清洗、清毒一次,枕套每月兩次。被子、墊被、枕頭每月至少暴曬一次。

        九、各班教師做好幼兒每日晨、午檢、預(yù)防疾病。

        十、如遇傳染病毒傳播時期等特殊情況,將另行通知加強(qiáng)衛(wèi)生工作。

        幼兒園晨檢(午檢)制度

        晨檢要求:

        每天幼兒園入園時,須在園門口接受保健老師的晨(午)間檢查。幼兒在班內(nèi)要進(jìn)行晨(午)間檢查,如發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱等帶病入園,或有傳染病癥狀的,須及時聯(lián)系家長,去醫(yī)院就診,待康復(fù)后方可來園。

        一摸:幼兒有無發(fā)熱現(xiàn)象,可疑者測量體溫。

        二看:一般情況下,觀察幼兒精神狀態(tài)、面色等,傳染病的早期表現(xiàn),咽部、皮膚有無皮疹等。

        三問:個別幼兒飲食、睡眠、大小便情況。

        四查:有攜帶不安全的物品,發(fā)現(xiàn)問題迅速處理。

        晨(午)記錄:

        晨(午)檢后,老師需將健康觀察情況填寫“晨(午)檢記錄表”,如帶藥來園的,一方面請家長填好服藥登記,另一方面老師進(jìn)一步核對藥,并在藥上寫清幼兒的姓名與班級。班上老師在各項活動中,注意觀察幼兒園的精神狀態(tài),發(fā)現(xiàn)異常要及時報值班領(lǐng)導(dǎo)并送往保健室進(jìn)行隔離同時告知家長。

        嚴(yán)格執(zhí)行“疫”報告制度。

        衛(wèi)生消毒及隔離制度

        (一)環(huán)境衛(wèi)生

        1.要建立健全室內(nèi)外環(huán)境清掃制度。每天一小掃,每周一大掃。

        分片包干,定人、定點、定期檢查。要消滅蚊、蠅、蟑螂等害蟲。

        2.嬰幼兒玩教具要保持清潔,定期消毒、清洗。

        3.要經(jīng)常保持室內(nèi)空氣流通、陽光充足,冬天也要定時開窗通風(fēng)換氣。室內(nèi)要有防蚊、防蠅、防暑和取暖設(shè)備。

        4.廁所要清潔通風(fēng),定時打掃并消毒。兒童用的便盆,每次用后要立即傾倒,刷洗干凈,每日用消毒液浸泡。三歲以上幼兒要提倡用蹲式廁所。

        5.小兒桌椅高度應(yīng)符合要求。

        (二)個人衛(wèi)生

        1.嬰幼兒每人一巾一杯;日常生活用品要專人專用,做好消毒工作。

        2.幼兒飯前便后洗手,早晚用流動水或干凈水洗手和臉,經(jīng)常保持清潔。

        3.飯后要漱口,大、中班幼兒每日早晚要刷牙。

        4.定期洗頭和洗澡。

        5.每天洗腳、洗屁股,洗屁股巾要每天消毒。

        6.每周剪指甲一次,每兩周剪趾甲一次。

        7.手絹要專人專用,每日換洗。嬰兒尿布要勤換,洗凈后用開水燙或日光暴曬。

        園區(qū)清潔衛(wèi)生管理制度 篇12

        一、加強(qiáng)幼兒園日常食品衛(wèi)生安全管理

        1、落實食品衛(wèi)生安全責(zé)任制:結(jié)合本單位實際,指導(dǎo)分管人員指定食品衛(wèi)生安全防范年度目標(biāo)和措施,并認(rèn)真組織實施,每月分析進(jìn)展情況,及時總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn),學(xué)期末及年終將安全各種情況向全園教職工匯報。

        2、強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識:幼兒園食品衛(wèi)生安全工作涉及全園各部門,要做到經(jīng)常教育,警鐘常鳴,強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識,加強(qiáng)幼兒一日生活中食品衛(wèi)生安全管理,始終將食品衛(wèi)生安全工作放在一切工作的首位。

        3、食品衛(wèi)生安全制度的建立和措施的完善:幼兒園要建立健全各部門食品衛(wèi)生安全制度;建立食品衛(wèi)生安全檢查制度;食物、藥品等采購、使用、保管、管理制度;幼兒食品衛(wèi)生安全工作的預(yù)警方案,堅持宣傳教育、嚴(yán)格執(zhí)行,并對執(zhí)行情況不定期檢查、督導(dǎo)。

        4、注重食品衛(wèi)生安全,避免事故隱患:幼兒園應(yīng)為幼兒創(chuàng)設(shè)食品衛(wèi)生安全的生活環(huán)境,避免事故的發(fā)生。一日活動中避免開水、一餐兩點的燙傷。

        5、加強(qiáng)幼兒食品衛(wèi)生安全管理與食品衛(wèi)生安全教育,增強(qiáng)幼兒食品衛(wèi)生安全意識,掌握食品衛(wèi)生安全常規(guī),從而提高自我保護(hù)能力。

        二、嚴(yán)格幼兒園食品衛(wèi)生安全管理

        1、凡幼兒園購買的食品、食物一定要把好食品衛(wèi)生安全關(guān),與供貨單位簽定雙方合同。杜絕"三無"食品進(jìn)園。食品供貨單位必須做到三證齊全(食品衛(wèi)生許可證、食品檢驗合格證、經(jīng)營許可證)。

        2、幼兒園食堂工作人員(包括臨時工)必須進(jìn)行健康檢查,取得健康證后方可上崗;3、幼兒園食堂應(yīng)與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離,并保持室內(nèi)外環(huán)境的整潔。有消除蒼蠅、老鼠、蟑螂及其他有害昆蟲和起孳生條件的措施。

        4、餐具、炊具和盛放直接入口的容器,使用前必須洗凈、消毒,炊具、用具使用后洗凈、保潔。

        5、儲存食品的熟事間必須安全、無毒、保潔,使用前要消毒,防止食品的污染。食品倉庫儲存的食物必須在保質(zhì)期內(nèi)供應(yīng)給各班。

        6、用水必須符合國家規(guī)定的城市生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

        7、使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)對人體安全無害。

        8、食堂工作人員必須保持個人衛(wèi)生,操作前必須洗手,穿著整潔的工作衣帽,分發(fā)食品必須使用專用的工具。

        9、做好每餐每樣留樣食品的記錄,包括食品樣源、食品名稱、留樣時間等,以備檢查。留樣食品一般保存24小時,進(jìn)餐者如無異常,即可處理留樣的食品;如有異常,立即封存,送食品衛(wèi)生安全部門查驗。

        園區(qū)清潔衛(wèi)生管理制度 篇13

        一、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。食品由專人按保健室提供的帶量食品購買,采購的食品要求新鮮優(yōu)質(zhì),不超量、不短少,不進(jìn)三無食品、過期食品、劣質(zhì)食品等。

        二、嚴(yán)格按食譜制作,幼兒菜肴應(yīng)切得小、細(xì),不斷改進(jìn)烹飪方法,講究色、香、味,掌握火候,精心制作,既要烹調(diào)味好,又要保持營養(yǎng)成分。注意食物安全,不給幼兒吃隔夜剩飯剩菜,不吃涼拌葷菜,不吃外購熟菜,避免飯菜過燙、過冷。

        三、嚴(yán)格食堂消毒衛(wèi)生。熟食盛器及食具一餐一消毒,并定期擦洗,抹布每日煮沸一次。消毒后的食具妥善保管,免受污染。洗肉、菜、碗的池子要分開,并有標(biāo)志。案板、炊具用后即洗,擺放有序,臺面、墻面、地面清潔,無污物、無積水,無蜘蛛網(wǎng)。

        四、熟食品及飲料等不能直接存放在塑料桶或鉛桶內(nèi),飯菜要加蓋加罩,防塵防蠅。

        五、嚴(yán)格個人衛(wèi)生。炊事員上灶前、接觸熟食前須用肥皂流水洗手,并戴口罩、帽子、不留長指甲,不戴戒指,操作時不吸煙。入廁前脫工作服,便后用肥皂洗手。取熟食用食品夾子或筷子,不得用手抓。不用飯勺嘗菜,不隨地吐痰,不對著飯菜食品咳嗽,打噴嚏。

        六、注意食堂內(nèi)公共衛(wèi)生,如生食間、熟食間、庫房、走道及食堂前后的清潔衛(wèi)生,每天一小掃,每周一大掃,熟食間每天用消毒燈消毒30分鐘以上。

        七、做好食堂內(nèi)部的治安保衛(wèi)工作,配備安全防火、防盜、防毒設(shè)施。定期對食堂進(jìn)行食品衛(wèi)生和水箱的檢查測定。禁止有毒藥品進(jìn)入食堂。

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