食堂伙食費的管理制度
現(xiàn)如今，各種制度頻頻出現(xiàn)，制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范。擬起制度來就毫無頭緒？以下是小編整理的食堂伙食費的管理制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
食堂伙食費的管理制度1
一、適用范圍
公司員工食堂。
二、伙食費標準
根據(jù)公司實際情況，伙食費標準為20元/人/天。
三、伙食費的發(fā)放
由餐廳負責(zé)人每月分三次到辦公室領(lǐng)取一旬伙食費，辦公室管理人員每月底做出伙食費領(lǐng)取表到公司申請領(lǐng)取下月伙食費。
四、伙食費的管理
1、伙食費由辦公室xxxx負責(zé)管理，設(shè)立兩個伙食費賬薄，分別由伙食費管理員和餐廳負責(zé)人登記，餐廳負責(zé)人登記每天物品的采購情況，并列清明細展示公布。伙食管理員每半月向員工公布伙食費的收、支及結(jié)余情況，每月結(jié)一次賬。賬薄不得撕毀，記錄錯誤可以留有痕跡涂改。
2、餐廳應(yīng)根據(jù)實際情況制定日常食品采購辦法及流程，做到過程、費用可控。
3、公司辦公室每月不少于三次抽查員工伙食費使用情況及食品、物品的采購情況，向員工了解伙食質(zhì)量等，并做好記錄。
4、伙食管理員每月十日前必須把上月伙食費開支臺帳交財務(wù)中心審核。
5、接待餐廳費用另行報銷。
食堂伙食費的管理制度2
為加強機關(guān)伙食管理，提高-干部職工生活福利水平，結(jié)合本街實際制定本制度。
一、伙食費標準
機關(guān)食堂按工作日為干部職工提供早餐和午餐，伙食標準早餐2元/人，其中，個人繳費1元，單位補助1元，午餐5元/人，其中個人繳費3元，單位補助2元。
二、伙食費的核算
食堂伙食費按日計算，按月結(jié)算，每季度公布一次帳目，每月1-5日向財務(wù)科辦理當(dāng)月伙食費報銷手續(xù)，每季度終了，公布本季度伙食費帳目。
三、伙食費收入與支出
伙食費收入由個人當(dāng)日打飯交飯票和單位補助兩部分組成，按月計算，伙食費支出要嚴格按標準掌握，旺季略有結(jié)余，淡季略有補貼。全年保持收支平衡。
四、伙食費結(jié)算
伙食費實行公務(wù)卡結(jié)算制，補貼部分與財務(wù)結(jié)算實行報銷制，干部職工就餐實行飯票制。
五、伙食費的審核報銷
伙食費補貼報銷單據(jù)，有經(jīng)本人、驗收人簽字，核算并有食堂管理理員簽字，主任簽字審批后方可報銷。
六、食堂伙食費管理的職責(zé)：
辦公室負責(zé)食堂管理，食堂管理員負責(zé)飯票的發(fā)售和登記，食譜的制定，伙食費支出計劃及核算報銷，食堂炊事員負責(zé)每天收回飯票的登記，伙食費支出及差額數(shù)的計算，并及時交給食堂管理員。
食堂伙食費的管理制度3
一、目的
提高員工福利，吸引老員工回廠及新員工加盟，減少員工流失。
二、適用范圍：
1、適用人員：現(xiàn)在已享受200元/月伙食費補貼的人員以外的公司其它的新老 員工(臨時工、暑期工除外)。
2、適用時間：20xx年8月份-20xx年7月份。
三、補貼規(guī)定：
1、未按規(guī)定與公司簽訂勞動合同的無伙食費補貼。
2、每張卡每月在食堂消費滿46餐以上的，補貼200元，低于46餐的無補貼。 3、新進員工從第二個月開始補貼。每月15日以前(含)正式上班的.，從次月開始補貼;每月15日以后正式上班的，從第三個月份開始補貼(如8.20上班的，從10月份開始補貼)。
4、已享受出差伙食費補貼的、工傷住院伙食補貼的、工傷賠償?shù)惹闆r的，不再享受本伙食費補貼。以上三種情況未滿月的，按實際上班天數(shù)和在食堂消費的餐數(shù)計算伙食費補貼金額。
5、伙食費補貼發(fā)放前不管以何種方式離職的'，均不享受。
6、伙食費補貼一個周期發(fā)放一次，在20xx年8月5日前發(fā)放。
四、食堂經(jīng)營方式：
1、餐式：每餐有10個左右菜式，提供以下3種快餐組合方式以供選擇：1大葷+1素，2小葷+1素，1小葷+3素。
2、伙食費：
(1)以上3種快餐組合形式采取固定消費方式，每餐5.5元，每月286元(就餐26天/月)，就餐超過26天的，每天加付餐費11元。
(2)員工在食堂就餐超過46餐，但未滿52餐的，按實際消費餐數(shù)支付餐費。
(3)以上3種菜式組合之外，員工另行選購的菜式由員工另行付費，但每餐不得超過5元。
(4)員工餐費每月從工資中扣除，由公司與食堂結(jié)算。
(5)春節(jié)放假或其它情況公司統(tǒng)一放假，月實際上班天數(shù)低于26天的，按實際上班天數(shù)和在食堂就餐數(shù)比例計算伙食費補貼。
3、食堂經(jīng)營監(jiān)督：
(1)成立主要由各車間員工組成的8人食堂監(jiān)督委員會(可輪換)，對食堂的日常經(jīng)營進行監(jiān)督。
(2)監(jiān)督內(nèi)容：
A、米、油、調(diào)料、肉、魚、蔬菜等食材的質(zhì)量和鮮活程度。
B、食材份量。
C、每周菜譜的審查、標準菜及每周菜式的監(jiān)督。
D、菜的份量。
E、食物衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、人員衛(wèi)生等。
(3)監(jiān)督方式：
A、米、油、調(diào)料、肉、魚等定點采購，標準封樣，每天采購回來后按封樣檢查是否改變(必要時跟車采購);蔬菜是否新鮮等。
B、對肉塊、魚塊、整魚、雞鴨腿等大葷的斤兩、長度、大小按標準樣或規(guī)定檢查。對半葷的肉絲與蔬菜的斤兩配比按規(guī)定檢查。
C、每周六制定下周的菜譜，上交審查，制作標準菜，由監(jiān)督委員會成員試吃后拍照封樣、簽字留存，每餐按樣菜檢查(如因買不到食材需改變菜式的，按以上流程進行)。
D、打菜的份量由監(jiān)督委員會與食堂測算后確定、檢查。
E、衛(wèi)生監(jiān)督以每天檢查的形式進行。
4、所需的器具、人員由食堂承包人自行添置和聘請，費用自行負責(zé)。
5、每餐吃飯分批進行，由公司協(xié)助進行維護秩序。
餐卡只能本人使用，發(fā)現(xiàn)將餐卡借與他人使用的當(dāng)年的伙食費補貼取消。
五、食堂責(zé)任：
1、衛(wèi)生等不符合要求的，每次處罰50-100元，出現(xiàn)食物中毒的按原合同規(guī)定處理。
2、食物或食材差于標準樣的，當(dāng)場處罰200-1000元/次，立即更換食材或進行其它整改。
本管理辦法為甲乙雙方在20xx年簽訂的原食堂租賃合同的附件，具有同等法律效力。本管理辦法未盡事宜以浙江風(fēng)行鞋業(yè)行政中心的解釋為準。
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