店消防安全管理制度

店消防安全管理制度（精選8篇）

　　在現在社會，制度起到的作用越來越大，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規程或行動準則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范或一定的規格。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧，以下是小編精心整理的店消防安全管理制度（精選8篇），希望能夠幫助到大家。

　　店消防安全管理制度1

　　一、應通過多種形式開展經常性的消防安全宣傳與培訓。消防安全教育與培訓由消防安全管理人負責組織，根據不同季節、節假日的特點，結合各種火災事故案例，宣傳防火、滅火和應急逃生等常識，使員工提高消防安全意識和自防自救能力。

　　二、各門店應至少每半年組織一次對從業人員的集中消防培訓，應對新上崗員工或重點崗位人員進行上崗前的消防培訓，未經消防安全教育、培訓的職工不得上崗。

　　三、消防培訓應包括下列內容：

　　1、有關消防法規、消防安全管理制度、保證消防安全的.操作規程等;

　　2、本門店、本崗位的火災危險性和防火措施;

　　3、報火警、撲救初起火災、應急疏散和自救逃生的知識、技能;

　　4、建筑消防設施、滅火器材的性能、使用方法和操作規程;

　　5、本場所的安全疏散路線，引導人員疏散的程序和方法等;

　　6、滅火和應急疏散預案的內容、操作程序。

　　店消防安全管理制度2

　　一、消防設施、器材管理應明確責任部門和責任人，消防設施的檢查內容和要求，消防設施定期維護保養的要求。

　　二、消防設施管理應符合下列要求：

　　1、消火栓應有明顯標識;

　　2、室內消火栓箱不應上鎖，箱內設備應齊全、完好;

　　3、室外消火栓不應埋壓、圈占;距室外消火栓、水泵接合器2.0m范圍內不得設置影響其正常使用的.障礙物;

　　4、展品、商品、貨柜，廣告箱牌，生產設備等的設置不得影響防火門、防火卷簾、室內消火栓、滅火劑噴頭、機械排煙口和送風口、自然排煙窗、火災探測器、手動火災報警按鈕、聲光報警裝置等消防設施的正常使用;

　　5、應確保消防設施和消防電源始終處于正常運行狀態;需要維修時，應采取相應的措施，維修完成后，應立即恢復到正常運行狀態;

　　6、按照相關標準定期檢查、檢測消防設施，并做好記錄，存檔備查;

　　店消防安全管理制度3

　　一、店上應每月召開一次消防安全例會。會議主要的內容應以研究、部署、落實本場所的消防安全工作計劃和措施為主，如涉及消防安全的`重大問題，應隨時組織召開專題性會議。

　　二、消防安全例會應由消防安全責任人主持，有關人員參加，并應形成會議紀要或決議下發有關部門并存檔。

　　三、會議議程主要有聽取消防安全管理人員有關消防情況的通報，研究分析本單位消防安全形勢，對有關重點、難點問題提出解決辦法，布置消防安全下一階段的工作。

　　四、涉及消防安全的重大問題召開的專題會議紀要或決議，應報送當地公安消防部門，并提出針對性解決方案和具體落實措施。

　　五、本店如發生火災事故，事故發生后應召開專門會議，分析、查找事故原因，總結事故教訓，制定整改措施，進一步落實消防安全管理責任，防止事故再次發生。

　　店消防安全管理制度4

　　1、各部門、各班組的責任人和服務人員每天要結合服務工作對所負責的區域進行檢查巡視，發現不安全因素及時處理和報告。

　　2、每月由保安部組織專門人員，對全酒店各部門進行一次全面安全檢查。

　　3、重大節日前夕或有重大接待活動時，又酒店防火安全委員會組織全面檢查。

　　4、負責消防安全負責人對各部門、各部位的安全情況隨時可進行監督檢查，各部門領導要矛以支持和合作。

　　5、公安機關、消防監督機關來酒店進行安全檢查時，個部門要如實匯報情況，矛以協作。

　　6、每次安全檢查情況，公司總監辦要認真記錄登記，建立安全檢查檔案。對經查發現的`不安全隱患，要及時發出隱患通知書，限期整改。

　　7、個部門對組在的不安全隱患，按要求期限認真整改，一時解決不了的，要及時報告總經理并抄總監辦，同時，必須采取臨時安全措施，保證安全。

　　8、酒店對安全檢查，依據《中華人民共和國消防法》矛以處罰，促進安全防火工作的發展。

　　店消防安全管理制度5

　　一、開展經常性的消防安全宣傳，每年對全體員工進行一次消防安全培訓。

　　二、對新上崗和進入新崗位的員工進行上崗前消防安全培訓。

　　三、宣傳培訓的形式采取單位與部門、集中與分散、定期與不定期相結合的方式進行。

　　四、對重點工種人員進行專門培訓，做到持證上崗。

　　五、單位、部門對所組織培訓的時間、內容入接受培訓人員進行認真詳細的紀錄并存檔。

　　六、宣傳培訓內容：

　　1、有關消防法規、消防安全制度和保障消防安全的`操作規程；

　　2、本單位、本崗位的火災危險性和防火措施；

　　3、有關消防設施的性能、滅火器材的使用方法；

　　4、報火警、撲救初起火災及自救逃生的知識和技能；

　　5、組織引導人員疏散的知識和技能。

　　店消防安全管理制度6

　　為了貫徹《中華人民共和國消防法》“預防為主、防消結合”的工作方針，按照《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》的具體要求，根據我餐廳的實際，以消除火災隱患、防止火災發生為目標，落實消防安全責任制，規范消除安全管理，制定如下消防安全制度：

　　1、餐廳內所有營業人員嚴格執行消防法律法規，確保消防安全。

　　2、值班人員必須24小時在位，負責餐廳內每個房間的消防安全檢查，特別是對煙頭等明火物進行檢查。

　　3、值班人員必須每天對餐廳內設置的.消防設施和器材進行檢查，以及維護保養，保證消防設施和器材完好有效;消除器材嚴禁挪作他用。

　　4、嚴格私拉亂接電器線路，必須做到人走燈滅、電爐(取暖器)關。

　　5、單位法定代表人定期組織消防安全知識的學習，提高從業人員的消防素質。

　　6、餐廳服務人員，必須經消防培訓合格，持證上崗。

　　店消防安全管理制度7

　　提示：廚房部所有設備均屬于電、燃料器類產品，容易引發火災及傷害事故。常發生事故的原因有：電器短路、打火、誤操作和易燃的原材料使用不當而引發火警或人身傷害事故，所以要求本部員工應遵循以下原則進行操作。

　　一、專人專灶，啟動前認真檢查水、電、燃汽是否正常，確認無誤后方可動用食品機械，燃汽灶點火時要火等汽，用完后及時關閉電源及燃汽開關。

　　二、各種機電設備操作人員需經專業培訓，合格后方能上崗。

　　三、安全第一、預防為主，廚房工作間隙期間應有專人值班，廚房內嚴禁吸煙，嚴禁存放易爆和有毒的危險物品。

　　四、開油鍋過程中，注意控制油溫，廚師不得隨意離開，防止油鍋著火，保證安全，發現險情立刻做出相應處理，并及時匯報行政總廚，由行政總廚報至店級領導。

　　五、廚房內有規模相適應的'消防設備和消防器材要精心愛護、定期檢查、擦試，保證清潔有效。

　　六、定期組織員工進行安全消防知識的學習及培訓。

　　七、每日工作結束后，認真檢查設備的油、電、燃汽開關是否關閉，清除火災隱患。

　　店消防安全管理制度8

　　一、認真執行消防部門制定的消防規章制度及滅火方案。

　　二、對員工進行防火安全教育及崗位責任制，組織學習立足自防自救。

　　三、熟悉本部門的消防重點部位和各種消防設施的性能以及滅火器材的`擺放位置和操作方法，維護好各種消防設備。

　　四、積極參加酒店組織的各項消防培訓。

　　五、組織員工積極參加義務消防隊員，如發生火災要積極參加搶救和撲滅火災，并保護好現場。

　　六、廚房使用的各種設備，必須按操作規程使用，注意防火安全。

　　七、廚房每周清洗一次廚房抽油煙機及管罩，并且每季度工程部對設施設備進行安檢，以防止隱患發生。

　　八、如發生火災及時通知總機及監控報警電話。

　　九、廚師開爐前先開風門，然后點火種，下班后要與保安配合檢查所有設備是否關閉。清點完畢雙方在檢查表上簽字并做好員工廚房交班記錄后離開。

　　十、熱油開炸時，要嚴格注意控制油溫，防止油鍋著火。

　　十一、員工清洗廚房時，不要將水噴灑到電插座、電開關處，防止電器導電引起火災。

　　十二、灶頭在使用過程中如發現異常情況，要及時關閉電源、氣閥并迅速上報，負責保護好現場，以便保安部和工程部進行檢查。

　　十三、每位當班廚師要做好班前、班后的防火檢查。

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