【優】成本管理制度15篇
在發展不斷提速的社會中，越來越多地方需要用到制度，制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧，以下是小編幫大家整理的成本管理制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
成本管理制度1
一、醫院成本核算的原則
為了正確核算醫院的各項成本,必須講究成本核算的質量,符合成本核算的原則,成本核算應遵守以下原則:
(1)合法性原則:即計入成本的費用都必須符合法律、法令、制度等的規定。不符合規定的費用不能計入成本。
(2)可靠性原則:即所提供的成本信息應與客觀經濟事項一致,不能人為提高或降低成本,且這些信息還要有可核實性。
(3)配比的原則:即要求嚴格遵守權責發生制原則。
(4)按實際成本計價的原則。
(5)一致性原則:即成本核算所采用的方法前后各期必須保持一致,使各期的成本資料有統一的口徑,前后連貫,互相可比。
(6)重要性原則:即對成本有重大影響的項目,應作重點核算,力求精確。
二、建立健全醫療成本管理、核算組織體系
醫院成立成本管理領導小組,成員由院領導、財務處、經核科、收費管理科、總務處、設備科等組成,主要負責對全院成本管理工作和核算工作的組織、領導和落實。醫院財務處或經濟核算科應配備專職的成本核算人員,一般由專業會計人員擔任,負責具體的成本核算工作。業務科室和后勤班組應配備兼職的成本核算員,負責基礎資料的統計編報工作。
三、成本核算的基礎工作
醫院的成本核算貫穿于醫療服務活動的全過程,涉及到醫院內的所有部門和人員。
必須做好與成本核算有關的各項基礎工作,建立健全與成本核算有關的各項原始記錄,保證成本核算原始資料真實、完整。
(1)健全醫院固定資產、消耗藥品、材料、低值易耗品、制劑等各項財產物資的`計量、計價、驗收、領退、轉移、報廢、清查、盤點制度。
(2)定額管理,實行必要的消耗定額,對工作人員應實行定編定員管理。
(3)建立和健全有關成本核算的原始記錄和憑證,并建立合理的憑證傳遞程序。
(4)制定內部結算價格和內部結算制度。
四、醫院成本的范圍
(1)嚴格遵守國家規定的成本開支范圍,不把不應計入成本的費用計入成本。
(2)醫院成本的范圍:
人員經費:指工資、補助工資、其他工資、職工福利費、社會保障費等。
材料消耗費用:指衛生材料、消耗性藥品、其他材料、低值易耗品等。
固定資產折舊費和維修費:包括所有固定資產的折舊和日常維修費等。
水、電、汽、油、煤等消耗費。
公務費:指公務費中應計入成本對象的各項費用。
其他業務費用。
藥品費:指醫院藥品銷售成本。
其他費用:指上述內容之外應計入成本的費用。
五、醫院成本核算對象
醫院成本核算的對象包括單位總成本、科室成本、項目總成本和單位項目成本四個層次。醫院成本核算的最終目標是醫療項目成本,在目前條件下,應先以科室成本核算開始,醫療項目成本核算過渡。
醫院成本核算以科室為具體核算單位,根據醫院的內部組織結構可以分為:臨床科室、醫技科室、藥劑科室、制劑室、輸血科、供氧中心等,其中臨床科室、醫技科室各包括一些具體的科室,這些具體科室應盡可能細化,凡能進行單獨核算的部門、科室都應作為獨立的成本對象。
六、醫院成本核算的程序
成本核算程序就是醫院經營活動過程中發生的費用計入成本的過程。醫院的成本核算應按以下程序進行:
(1)審核經營活動過程中發生的費用。根據成本開支范圍,確定哪些費用計入成本,哪些費用計入其他支出或專項資金支出。
(2)直接成本直接計入。對應計入成本的費用經編制費用分配表(如材料費用分配表、工資費用分配表),少數業務可根據原始憑證直接登記成本明細帳。
(3)輔助服務費的歸集和分配。對水、電、氣、供應室、洗衣房、維修組等部門發生的費用進行歸集,并按其服務的對象和提供勞務數量,編制輔助服務費用分配表,計入相關成本明細帳。
(4)管理費用的歸集和分配。對行政管理科室所發生的費用及全院性費用進行歸集,月末按一定的方法分攤計入各成本明細帳。
醫院成本的核算過程,實際上是一定成本核算對象歸集和分配費用的過程。在歸集和分配費用時,應當遵循以下原則:對能按某種成本對象直接歸集的費用,應直接計入;對于不能直接確定的費用,則要按受益原則,通過一定的科學方法進行分配再計入。即直接費用直接計入,間接費用分配計入。
七、醫院責任成本核算
責任成本是由特定的責任中心所發生的耗費。根據可控性原則,把全部成本落實到各責任中心,并進行行業業績評價和考核、獎懲,以提高醫院成本管理的效果。
為了減輕核算的工作量,提高核算的準確性,責任成本的核算應建立在醫院科室成本核算的基礎上。通過對科室成本數據的分析,把屬于該責任中心可控的部分計入責任成本,不可控部分則不計入,最終形成責任成本資料。
為了更好地控制各責任中心的可控成本,應定期對各中心進行成本考核。通過考核,促進各責任中心控制和降低各種耗費,并借以控制和降低醫院成本。
八、成本的分析
成本分析是成本管理工作的一項重要內容,它是利用成本核算及其他資料,研究成本的形成和變動情況,尋求降低成本途徑的一種成本管理活動。在成本管理工作中,應定期進行分析,及時發現超成本計劃的原因,掌握成本的變動規律,以便挖掘潛力,努力降低醫療成本,從而提高醫院的社會效益和經濟效益。
成本分析可以采用一般方法和專門方法進行。一般方法的程序是:分析成本計劃完成情況--分析產生差異的原因--制訂降低成本的措施--編寫成本分析報告。專門方法常用的有比較分析法、標準成本分析法、本量利分析法等。
(1)比較分析法。即計劃與實際對比,本期與上期對比,本院與同類型醫院對比。
(2)標準成本分析法。是以預定的服務項目標準成本為基礎,將實際成本與其相比較,揭示各種成本差異,找出原因,為成本控制和成本考核提供資料。
(3)本量利分析法。就是要在既定的成本水平和結構條件下,找出醫療工作量、醫療成本、收益三者結合的最佳點,使醫院以較少的成本獲得較好的收益。
醫院通過成本分析,可以提供總成本資料作為設定
醫療收費標準及評估收費合理性的依據;可以提供醫療資源分配及投資效益分析等經營決策的依據;可以提供醫院管理者作為評估營運績效及控制成本的依據。
成本分析工作的重要意義使這一工作成為管理制度中的一個重要內容。
九、強化醫院內部成本管理意識
醫院實行成本核算的最終目的是為了充分利用醫療衛生資源,更好地為人民群眾的健康服務。
醫院內部應強化成本的管理意識,做到人人關心成本核算,個個參與成本管理,從上到下形成一個良好的成本管理氛圍。因為成本管理工作涉及到每個人,所以應強化以'人'為中心的管理思想。
十、對醫院成本核算實行計算機管理
成本管理制度2
第1章總則
第1條為了標準生產本錢核算，到達生產本錢治理與掌握的目的，特制定本方法。
第2條在抓好生產過程本錢治理與掌握的同時，建立健全企業內部本錢核算制度，全面提高生產本錢的會計核算水平，是公司領導特殊是公司財務工作人員的重要職責。
第3條公司財務工作人員必需仔細貫徹執行國家會計制度、會計準則對生產本錢的列支范圍、核算的程序方法等進展的強制性標準，以保證生產本錢核算成果的質量。
第2章產品生產本錢核算根底工作
第4條為了精確、真實地核算產品本錢，公司各部門、各生產車間和倉庫治理部門必需建立健全本錢治理根底工作。
第5條公司各部門依據公司下達的指標，結合自身實際狀況對費用開支實行分口治理、層層落實的治理方法。
第6條各生產車間要加強對產品本錢核算的根底治理工作，詳細工作主要從以下六個方面進展。
1、對生產耗用的原材料、幫助材料、燃料、動力、工具、備件以及主要低值易耗品等實行定額治理。
2、精確統計每批產品的原材料耗用，并在各產品之間進展合理分攤。
3、依據本公司水平對各種產成品、在產品制定合理的工時定額，使其成為工資費用安排、個人考核、班組工時利用狀況的依據，并把經過精確統計的產品生產所耗工時上報給財務部。
4、設立特地的領料員，對每種產品的原材料進展精確記錄和分攤。
5、區分原材料的定額和無定額，有定額的應按定額領、發料，無定額的應編制領用料規劃，實行限額發料，不準以領代耗。
6、對月末結存的材料等物資實施盤點，如需連續使用的應辦理結轉手續，轉入下月連續使用；不需要連續使用的應準時退回供給倉庫。
第7條倉庫治理
1、加強倉庫登記治理，對領用的生產所需的`原材料及備品備件進展全面、精確登記。
2、嚴格物資的驗收計量，對生產經營活動中的原材料、備件、產品等物資的入庫、出庫和水、電、氣的消耗，都要經過嚴格的檢驗和計量。
3、強化物資的盤點治理，建立《物資盤點表》，實行定期盤點和不定期盤點相結合的方法。
第8條建立健全原始記錄治理制度
1、對生產中耗用的各種原材料、備件、工具和動力，工時、設備利用狀況，內部轉移，成品交庫、出庫和數量，質量檢驗，各項財產、物資的毀損等建立原始記錄。
2、采納統一的原始記錄格式的填制方法。
3、嚴格簽署、審查、傳遞、匯合、保管程序，保證數字完整、清楚、真實牢靠。
第9條財務部應對本錢核算及治理工作按月進展嚴格考核，尤其對生產產品所耗工時、生產批次產品領用的原材料進展嚴格掌握，如有超標或鋪張現象應賜予相應懲罰。
第3章產品生產本錢核算要求
第10條公司根據權責發生制原則進展核算，凡不屬于本期產品擔當的費用，無論款項是否已經支付，也不能計入本期產品生產本錢，要嚴格劃清本錢開支的界限。
第11條生產本錢核算必需劃清以下界限，不得相互混淆。
1、正確劃分應計入本錢與不應計入本錢的界限。
2、正確劃分各月的費用界限。
3、正確劃分產品費用和期間費用的界限。
4、正確劃分各種產品的費用界限。
5、正確劃分產成品和在產品的費用界限。
第12條以下支出應當計入產品生產本錢
1、直接材料，包括生產經營過程中實際消耗的原材料、幫助材料、備品配件、外購半成品、直接燃料和動力、包裝物以及其他直接材料。
2、直接工資，包括公司直接從事產品生產人員的工資、獎金、津貼和補貼。
3、其他直接支出，包括直接從事產品生產人員的福利費等。
4、返回廢品損失，因質量緣由由質檢部門判定由下步工序轉回的，應由本工序擔當費用損失。
5、制造費用，包括公司各個生產車間為組織和治理生產所發生的生產車間治理人員工資、員工福利費、修理費、辦公費、水電費、加工費、機物料消耗、勞動愛護費、低值易耗品攤銷、差旅費、折舊費、運雜費、托運保管費、交通費、電話費、保險費、檢定費、計量費、維護費、工裝費以及其他制造費用。
第13條以下支出不得列入生產本錢
1、為購置和建筑固定資產、購入無形資產和其他資產的支出。
2、對外投資的支出。
3、被沒收的財物。
4、各項罰款、贊助、捐贈支出。
5、國家規定不得列入本錢、費用的其他支出。
第14條以下收入不得沖減生產本錢
1、規定應列入營業外收入的各項收入。
2、固定資產變價收入。
3、外銷材料、廢次品等發生的收入。
4、按規定應直接上交財政的各種罰款收入。
5、按規定不應當沖減生產本錢的其他收入。
第4章產品生產本錢核算方法
第15條公司產品按生產作業規劃歸集生產本錢，生產本錢核算采納“逐步結轉分步法”，依據工序特點，按品種分步結轉半成品、產成品本錢。產品本錢的核算期為月份。
第16條直接材料的歸集與安排
1、生產治理部門按訂單或《生產任務通知單》編制《領料單》，倉庫按《領料單》配送原材料，生產制造部門按《領料單》領用原材料。
2、生產車間統計人員依據直接材料的原始消耗記錄，分類別按品種匯總，編制《原材料耗用明細表》，月末財務人員將倉庫轉出的原料領用數量與統計人員上報數據核對，并安排計入產品生產本錢。
3、車間統計人員還要按產品品種明細編制《返回產品回收明細表》，作為直接材料的減項，同時計入產品原料本錢，并計算出產品單耗。
第17條步驟費用的歸集與安排
與生產產品相關，但不能直接歸屬某個產品的費用，根據肯定的系數歸集安排計入產品生產本錢，并計算出產品單耗。
1、直接人工費的歸集與安排
（1）生產車間設專人負責生產車間的考勤工作，以便于歸集為生產批次產品所負擔的人工費用。
（2）財務部月末依據生產部門上報的考勤簿編制《工資及福利費明細表》，列示于“生產本錢―直接人工”與“制造費用―車間治理人員工資及福利費”的借方。將計入“生產本錢―直接人工”借方的人工費按肯定的系數安排計入產品本錢，并計算出產品單耗。
2、工藝用幫助材料的歸集與安排
與生產直接相關的輔料、耐火材料、冶金輔具、其他材料等按工程歸集，按肯定的系數安排計入產品生產本錢，并計算出產品單耗。
3、工藝用燃料及動力的歸集與安排
與生產直接相關的水、電、風、氣（汽）等燃料動力按工程歸集，按肯定的系數安排計入產品生產本錢，并計算出產品單耗。
4、制造費用的歸集與安排
制造費用是指生產部門為組織治理生產而發生的各項間接費用，包括工資和福利費、折舊費、修理費、辦公費、水電費、機物料消耗、勞保費、租賃費、保險費、存貨盤虧費（減盤盈）及其他制造費用。制造費用也要按肯定的系數安排計入產品生產本錢，并計算出產品單耗。
（1）車間治理人員的工資及福利費，依據該部門所設考勤簿及《工資及福利費明細表》進展歸集。
（2）生產部門發生的固定資產折舊費，應通過編制《固定資產折舊計算明細表》進展歸集與安排。
（3）其他制造費用應通過編制《其他制造費用明細表》進展歸集。
第18條返回廢品損失的歸集與安排
因質量緣由由質檢部門判定由下步工序轉回的，應由本工序擔當費用損失，直接沖減本期生產合格量，發生的費用損失直接計入產品生產本錢。
第19條當產品完工后，根據工序要求，編制《產品生產本錢計算單》。同時，編制《可比產品生產本錢計算單》，與同期或基期比擬。
第5章產品生產本錢核算根本程序
第20條公司產品生產本錢核算的根本程序
1、對所發生的費用進展審核，確定這些費用是否符合規定的開支范圍，并在此根底上確定應計入產品生產本錢的費用和應計入各項期間費用的數額。
2、應計入產品生產本錢的各項費用，區分為哪些應當計入本月的產品生產本錢，哪些應當由其他月份的產品生產本錢負擔。
3、每個月應計入產品生產本錢的生產費用，在各種產品之間進展安排和歸集，計算各種產品生產本錢。
4、既有完工產品又有在產品的本錢，在完工產品和期末在產品之間進展安排與歸集，并計算出完工產品的總本錢和單位本錢。
5、完工產品的生產本錢結轉至產成品科目。
6、結轉期間費用。
第21條生產費用計入本錢的方法
1、各種原料及主要材料按各種產品實際投料或原始記錄的實際耗用量直接計入。
2、各種幫助材料費用、燃料動力費、工資、固定資產折舊費、車間經費等，但凡為生產單一產品發生的，應直接計入該產品的生產本錢；但凡為生產多種產品、由多種產品共同耗用而不能直接計入的，按肯定系數進展安排。
第22條其他幾個特別問題核算的處理方法
1、原材料、燃料、備品備件、半成品等發生的盈虧處理
必需查明緣由，根據規定的審批權限，報經有關部門審核批準，扣除責任者賠償后的余額，按公司內部治理權責的劃分，分別計入和沖減公司治理費用及車間經費，或按規定調整消耗量或產量。發生毀損的，應領先將處置收入扣除賬面價值和相關稅費，最終將剩下的金額計入公司治理費和車間經費。
2、具有待攤性質和預提性質的費用處理
（1）具有待攤性質的費用，在其發生時一次性計提，然后將其納入到有關本錢工程當中。
（2）具有預提性質的費用，依據其詳細使用工程在其預先提取時分別計入“應付賬款”、“其他應付款”或“應付利息”當中。
3、“廢品損失”的處理
（1）但凡生產中的廢品，將廢品扣除可回收的價值后，在原本錢工程中反映。
（2）但凡銷售后用戶退回的。廢品，均應退回原生產車間，沖減該產品當月產量。其廢品損失應計入該產品的生產本錢，并將廢品的銷售量及銷售本錢以紅字按原數沖回產成品賬戶，沖減當月的銷售量及銷售本錢。假如廢品修復后入庫，應增加車間的當月產量。如系上一年度銷售退回的廢品，只沖減當年的銷售量，不沖減生產量。
第6章附則
第23條本方法由財務部負責編制、修訂與解釋，報總會計師審批。
第24條本方法自公布之日起生效實施。
成本管理制度3
1范圍
本文件規定質量管理體系財務資源的需求分析,控制和質量管理體系財務測量的范圍、方法和結果應用及其實施。
本文件適用于企業內各部門質量成本形成過程中費用和損失的統計分析。
2術語和定義
下列術語和定義適用于本文件。
2.1質量成本:為獲得顧客滿意的質量并對組織外部做出質量保證而發生的費用以及沒有達到顧客滿意的質量而造成的損失。
2.2預防成本:為預防產品不能達到顧客滿意的質量所支付的費用。
2.3鑒定成本:為評定產品是否達到所規定的質量要求,進行試驗、檢驗和檢查所支付的費用。
2.4內部故障成本:產品在交付前因未能達到規定的質量要求所造成的損失。
2.5外部故障成本:產品在交付后因未能達到顧客滿意的質量所造成的損失。
2.6外部質量保證成本:根據顧客要求,組織向顧客提供證實質量保證能力所發生的費用,包括特殊的和附加的質量保證措施、程序、數據、證實試驗和評定的費用。
2.7質量損失:由于質量不能滿足顧客的要求或合理的期望,從而導致資源浪費或喪失潛在利益所造成的經濟損失。
2.8質量管理活動費:指為推行質量管理所支付的費用和為制定質量政策、計劃、目標、編制質量手冊及有關質量體系文件等一系列活動所支付的費用。質量管理咨詢費、質量獎勵費、質量情報費、印刷費、辦公費等管理費用。
2.9質量審核及評審費:是指產品和質量管理體系評審費、會議費及有關費用,包括內審、外審費用及二方、三方的審核費用。
2.10質量培訓費:為達到質量要求或產品質量的目的,提高職工的質量意識和技能,以及質量管理的業務水平進行培訓支付的費用,授課人員和培訓人員的有關書籍費、資料費、文具費及授課補助等費用。
2.11顧客服務費:為顧客培訓使用和維護人員,進行售后服務和開展顧客滿意程度的調查分析和評價等方面的活動所發生的費用。
2.12其他預防費用:包括質量及可靠性組織機構的行政管理費用,以及零缺陷計劃、廠房設備維護等預防性措施費用。
2.13其他鑒定費用:指鑒定產品質量進行試驗所需其他費用。
2.14廢品損失:報廢的不合格品所造成的凈損失。
2.15返工/返修損失:對不合格品進行返工、返修所造成的直接損失。
2.16停工損失:由于質量問題而引起停工,導致設備、人員、材料閑置,減少產量和影響交付所造成的直接損失。
2.17其他內部故障費用:其他與內部故障成本相關的費用,如因重新設計、資源閑置、質量事故處理費、產品降級損失等費用。
2.18索賠費:因產品質量未達到標準,在服務承諾范圍內,對顧客提出的申訴進行賠償、處理所支付的費用,包括賠償金(罰金)、索賠處理費及差旅費。
2.19保修費:根據保修規定,為用戶提供修理服務所支付的費用和保修服務人員的工資總額及提取的福利等費用。
2.20其他外部故障費用:其他與外部故障成本相關費用,如客戶不滿意而發生的折價損失等費用。
3職責
財務部是質量成本控制的歸口責任部門。按月匯總質量成本各項指標、按季度分析,定期寫出質量成本分析報告。
4管理程序
4.1質量成本統計
4.1.1質量成本統計的基本要求
a)應嚴格區分質量成本中應計入產品成本和不應計入產品成本的費用;
b)劃清各型號產品之間的質量成本、劃清直接費用與間接費用的界限;
c)凡能直接計入型號產品的質量成本要直接計入;
d)與幾個型號產品有關的費用,必須采用合理的分配標準,在各個型號產品之間正確分配。
4.1.2質量成本的歸集
在生產經營活動中發生的屬于質量成本費用的`各種原始憑證,由各部門的質量檢驗人員及有關人員進行歸集質量成本的各項費用,并上報本部門財務核算人員。
4.1.3質量成本登記臺帳
各部門將歸集的質量成本費用,按科目進行登記,并建立質量成本登記臺帳。
4.1.4填制質量成本報表
各部門每月根據“質量成本登記臺帳”匯總,按產品類別、項目填寫《月份質量成本表》、《廢品損失月報表》及《廢品損失原因統計表》(見附表a、b、c)。報表封面分別由各部門領導、財務核算負責人、制表人簽字。
4.1.5質量成本報表匯總
財務部每月對各部門上報的質量成本報表進行匯總,并登記“質量成本臺帳”。
4.2質量成本分析
4.2.1各部門的質量成本分析報告的上報時間
各部門按季度上報本部門的質量成本分析報告,時間為季度末次月6日前。
4.2.2質量成本主要指標分析
質量成本主要指標分析為:基本指標分析、各基數的比較分析、構成分析。
a)基本指標:營業收入、利潤總額、生產成本、質量成本;
b)比較分析主要指標:營業收入質量成本率、生產成本質量成本率;
c)質量成本構成分析的主要經濟指標:為各項成本(預防成本、鑒定成本、內部故障成本、外部故障成本、外部質量保證成本)占總質量成本的百分比。
4.2.3質量成本結構分析
4.2.3.1各部門負責人應從經濟角度,對本期質量成本與上年同期質量成本從變化情況、構成率等進行比較分析。
4.2.3.2財務部根據匯總后的質量成本,寫出企業的質量成本分析報告,報送管理者代表審核。
4.2.3.3廠長依據質量成本分析報告,來評價產品質量的水平和質量管理體系運行的有效性,做出質量改進的決策。
4.2.3.4質管部依據廠長做出的質量改進決策,會同相應責任部門制定和實施改進措施,并跟蹤驗證其有效性。
4.3檢查與考核
4.3.1質量成本報表情況
4.3.1.1各部門在次月6日前報送《月份質量成本表》、《廢品損失月報表》,每季末次月6日前另加報《廢品損失原因統計表》及《季度質量成本分析說明》。
4.3.1.2報表內容及《季度質量成本分析說明》應認真填寫。
4.3.2工作情況。財務部每月抽查質量成本工作情況。
a)建立質量成本登記臺帳;
b)正確劃分質量成本報表中各明細項目;
c)質量成本報表與質量成本登記臺帳的數據應相同;
d)質量成本合理計入產品成本,并劃清各型號之間質量成本;
e)有廢品票的應計入廢品損失;
f)已發生的返工/返修損失應計入內部故障損失。
5附錄
附錄a月份質量成本表
附錄b廢品損失月報表
成本管理制度4
一、成本概念
餐飲成本是指餐飲企業在生產餐飲產品時所占用和耗費的資金。成本按其性質可分為固定成本和變動成本。從成本管理角度又可分為控制成本和不可控制成本、標準成本和實際成本、優勢成本和劣勢成本。
1．固定成本
是指在一定的業務范圍內，其總量不隨產量或銷售量的增減而相應變動的成本。也就是說，即使產量為零時也必須支出的費用。例如員工餐廳的折舊費、大修理費、企業管理費等。
2．變動成本
是指總量隨產量銷售量的變化而按比例增減的成本，如食品飲料、洗滌費、一次性客用品（如餐布紙）等等費用。這類產品在隨產量增加，而變動成本總額增加時，其單位產品的變動成本（平均變動成本）保持相對不變。準變動成本是隨生產量或銷售量的增減而增減的成本，但它的增減量不完全按比例發生變化。例如燃料費、水電費、人工費等。
3．可控成本
是指在短期內管理人員能夠改變或控制數額的成本。對餐飲管理人員來說，變動成本如食品飲料的原料成本等，一般為可控成本。
4．不可控成本
是管理人員在短期內無法改變的成本，例如折舊、大修理費、利息以及在大多數企業中正式員工的固定工資費用等。
5．標準成本
是指在正常和高效率經營情況下，餐飲生產和服務應占用的成本指標。為了有效地控制成本，餐飲企業通常要確定單位標準成本，例如每份菜的標準成本、分攤到每位客人的平均標準成本、標準成本率、標準成本總額等。
6．實際成本
是指餐飲經營過程中實際消耗的成本。標準成本和實際成本之間的差額稱為成本差異。實際成本超過標準成本的差額為逆差，反之為順差。
二、餐飲成本和費用結構
1．餐飲原料標準成本
在餐飲業中，通常需要確定每份菜品的標準成本，每份飲料的標準成本，以此來進行成本控制。在確定這兩種成本時，都要考慮到食品的加工切配折損率和燒煮切割損率以及飲料配制時的流失量等。另外，在原料進價發生變化時，要及時調整標準成本。
由于餐飲原料成本是變動成本，與銷售量的大小成比例地變化，故這部分成本控制使用標準成本率來計算會更科學。
2．標準直接人工費
確定標準人工費用的基礎是規定標準的勞動定額和標準和員工配備數。標準直接人工費的計算是將直接人工時數乘以每小時人工和而得。
三、餐飲成本和費用結構的特點
1．變動成本比例大。
2．可控制的成本比例大。
3．成本泄漏點多。
四、餐飲成本核算與成本控制
加強食品飲料的成本核算，能幫助管理人員及時掌握食品飲料的成本消耗額，核實倉庫存貨額，杜絕食品飲料成本的泄漏，是控制食品飲料成本、提高經濟效益的很必要手段。
1．食品成本日報表
食品的日成本主要由直接采購原料成本和庫房發料成本兩部分組成。直接采購的原料購進后直接發送廚房，因其在購進時就算作成本，因而有必要算出每日直接采購原料的'總額。這個數據可從驗收日報表中直接采購原料總額一項獲得。采購后送入庫房的原料是在發料時才計入成本。成本控制員要每日計算原料的發料金額。
1.1 食品日成本計算方法如下：
直撥原料采購額 （取自驗收日報表）
+ 庫房發料成本額 （匯總領料單數據）
+ 轉食品的飲料成本額 （匯總調撥單數據）
- 轉飲料的食品成本額 （匯總調撥單數據）
- 員工用餐成本額 （轉經營費用及企業管理費）
- 招待用餐成本額
- 其他雜項扣除額
凈食品日成本額
計算出食品日成本后，還要從會計記錄中獲取銷售數據，這樣就可以計算成本對銷售額的比率——成本率。
日成本額的計算并不是十分精確的，因為有的原料也許隔日采購；當日從庫房里發出的原料也不會每日都正好用完成 有些原料在使用以前就已領出來，例如鹽及其它調料，也許一周領一次；上述情況都會造成日成本計算偏離真實消耗的情況。
1.2 餐飲營業日報表的內容包括：
1.2.1 整個企業成本耗用情況
1.2.1 各員工餐廳成本耗用情況
1.2.1 成本調整情況
1.2.1 各員工餐廳就餐客人數、營業額和平均消費額
2．月食品成本的核算及成本月報表
2.1 月食品成本的計算
月初庫房庫存額 （上月末實際庫存額）
+ 月初廚房庫存額 （上月末實際庫存額）
+ 本月庫房采購額 （驗收單數據匯總）
+ 本月直撥采購額 （驗收單數據匯總）
- 月末庫房庫存額 （月末實際盤點庫存額）
- 月末廚房庫存額 （月末實際盤點庫存額）
± 成本調整額
- 各項扣除額
2.2 月凈額成本
*為了將成本控制的責任落實到各個部門，各個廚房的成本也要分別核算，各廚房月成本的計算方法如下：
月初廚房庫存額 （上月末實際庫存額）
+ 月初庫房領料額 （本月廚房向庫房領料單匯總額）
+ 本月直撥采購額 （本月向廚房直撥原料采購額）
- 月末廚房庫存額 （本月末廚房實際盤點庫存額）
± 成本調整額
- 各項扣除額
各廚房月成本凈額
2.4 各項扣除額
各項扣除額包括不應計算在對客人銷售的餐飲產品成本中的各項成本。各企業每天會發生不同的雜項成本，主要項目有：
2.4.1 贈客人的水果、飲品。
2.4.2 招待用餐成本。
2.4.3 員工用餐成本。
2.4.4 其他雜項扣除。有的企業以成本價向員工出售原料，其收入應從原料成本中扣除。有的企業對食品、飲品和廚師技術等方面進行試驗，這些開支都應從餐飲成本中扣去，計入營業費用中。
2.5 食品實際成本率的計算
食品成本月報表反映企業一個月消耗食品原料的總額，顯示食品成本的調整額和各項扣除額，列出一個月食品成本的凈額。在月報表上要列出食品的月營業收入總額，算出食品實際成本率。
食品實際成本率 = 食品實際成本凈額 × 100 %
食品銷售額
2.5.1 標準成本率的確定
綜合標準成本率 = 1-經營利潤率-經營費用率-營業稅率
2.5.2 成本差異的計算
成本差異 = 實際成本-實際銷售額×標準成本率
成本管理制度5
第一章總則
第一條為加強成本控制，明確成本控制職責，規范成本核算，不斷滿足顧客的產品質量要求，特制定本制度。
第二條成本控制要圍繞以下核心問題開展工作：
1、嚴格辦理成品入庫、材料領料和退庫手續，確保單據填寫規范和完整。
2、每個生產環節要嚴格質量控制，避免返工生產或翻工生產。
3、每月月終要重視車間在產品盤點工作，由生產部門組織，財務部門根據實際情況派人監盤。
4、日常要充分利用消耗統計臺賬的數據，分析其前因后果，總結經驗教訓，加強日常的產品成本控制。
5、發揮技術人員的技術創新，不斷降低成本。
6、定期組織生產主要人員學習和分析成本費用核算，讓每個人明白成本的概念和產品成本控制的效果，積極推動成本控制。
7、采取獎罰辦法，促進產品成本控制取得實效。
8、提高固定資產使用率，降低固定成本。
第二章部門分工和崗位設置
第三條生產部門負責統籌、跟蹤和控制生產，定期組織評估生產設備產能，制定工人生產計件工價和承包生產工價，每月月末盤點在產品，辦理入庫、領料和退料工作，核算計件工人工資，建立消耗臺賬和產品生產臺賬，核算各品種成本。
第四條工程技術部負責制定《生產通知單》和《成本預算表(部分內容)》。
第五條品管部負責檢驗產品質量和材料質量，做好產品標識，協助車間辦理入庫手續。
第六條財務管理部負責成本核算規范，指導車間統計工作，監督在產品盤點，每月成本分析，審核計件工資和承包工資。
第七條物流管理部負責辦理產品入庫、材料領料和退料手續，重點按照《生產單》計算領料標準并控制領料。
第八條主要崗位職責：
產品成本核算的主要責任是車間統計員和成本會計，管理責任是廠長，廠長應當充分發揮車間統計員的參謀作用，應當充分利用消耗統計臺賬的相關數據來指揮和調度生產。
1、車間統計員的責任：細化統計和分配各品種產品的成本費用，每天向廠長匯報成本費用控制情況，并定期與成本會計核對，確保成本費用真實準確。
2、成本會計的責任：做好產品的成本費用核算，指導和督導車間統計員做好各品種產品的成本費用核算。
3、廠長的責任：每天都要主動閱讀和分析消耗統計臺賬的數據，以期充分發揮消耗統計臺賬的作用。
第三章入庫與領料管理
第九條領用原輔材料應當遵循“用多少領多少”的原則，尤其是到月底，應當嚴格控制領料，避免車間庫存原輔材料。
1、到月底，如果車間還庫存原輔材料，統一采勸假退假領”的方法，將本月車間庫存的原輔材料轉為下月領取的原輔材料。
2、以定單進行核算的，當定單生產完畢后，應當將其所剩下的原輔材料退回倉庫，或采勸假退假領”的方法，將所剩下的原輔材料轉作生產其他產品。
第十條車間領料:由車間主任(廠長)審批，由領料人和倉管員簽字確認后，原輔材料或外購商品才能出庫。車間領料是指車間生產產品所需要的原輔材料、設備維修配品配件和日常辦公用品。
其他領料：集團各部門領取配品配件由各部門經理審批，由領料人和倉管員簽字確認后，配品配件或外購商品才能出庫。
贈送：對外免費贈送的產成品、外購商品和原輔材料都必須上報副董事長審批，才能出庫;出庫時，出庫單上需要領料人和倉管員簽字確認。
第十一條公司車間生產的'產品必須先在自有倉庫辦理入庫手續后，才能辦理出庫，不允許從車間直接銷售而后辦理出庫手續。
如果車間生產的產品需要在外協單位繼續下道工序生產，同樣要在自有倉庫辦理入庫手續，再按照《外協生產財務管理制度》的要求辦理出庫手續。
如果外協生產的產品需要在公司車間繼續下道工序生產，同樣要在自有倉庫辦理入庫手續，再辦理領料手續進行生產。
第十二條車間生產入庫：是指公司車間生產的產品。
第一步：質檢員驗收產品質量，確定產品合格和包裝箱上有嘜頭的標識后，通知倉管員辦理入庫手續。
第二步：倉管員憑“產品質量檢驗清單”開具公司統一的入庫單，并根據入庫單數量驗收產品數量。
第三步：入庫單財務手續：“產品質量檢驗清單”作為附件、包裝負責人和倉管員確認入庫數量、質檢員確認質量。財務手續由倉管員監管。
第十三條公司入庫單聯次、傳遞：財務記賬聯：成本會計持有;承包結算聯：承包生產者持有
倉管員：倉管員開具入庫單，并當天呈送以下人員。入庫單要注明是“自產”還是“承包”;存根聯：倉管員持有;車間統計聯：車間統計員持有。
第十四條車間領料出庫：是指車間從自有倉庫領取原輔材料。
第一步：生產人員根據生產需要填寫“原輔材料需求申請單”，并經車間主任審批后到倉庫領取原輔材料。
第二步：倉管員根據《生產通知單》和成本預算表有關數據審核“原輔材料需求申請單”數據，確認無誤后給于領料。如果領料數量超過預算數量的，還需營銷管理中心負責人審批后才能給于領料。
第三步倉管員憑審核無誤的“原輔材料需求申請單”開具公司統一的出庫單，并前程跟蹤原輔材料出庫。
第四步：出庫單財務手續：“原輔材料需求申請單”作為附件、領料人和倉管員確認領料數量、車間主任審核確認或事后當天由倉管員跟蹤車間主任補簽確認。
第十五條公司出庫單聯次、傳遞：
財務記賬聯：成本會計或采購會計持有;承包結算聯：承包生產者持有;倉管員：倉管員開具出庫單，并呈送以下人員。出庫單要注明是“自產”還是“承包”;存根聯：倉管員持有;車間統計聯：車間統計員持有。
第十六條退庫：加工余料1平方米以上或荒料0.3立方米以上，需退回公司自有倉庫;200*600MM以上板材或荒料0.3立方米以下，需退回公司余料庫。
第十七條入庫單和出庫單是成本控制的重要依據，填寫必須規范、完整，書寫必須美觀、工整，由成本會計和材料會計負責監督，不符合要求當天給于退回，并向上一級反映。
第四章成本預算
第十八條成本預算包括以下內容：
1、原輔材料消耗標準預算：是指每生產1單位產品計劃消耗多少原輔材料。
2、變動費用預算：是指每生產1單位產品計劃產生多少費用，該費用隨著產品數量的增加而增加，如：計件工資(包括承包工資)、水電費等。
3、固定費用預算：固定費用包括資產折舊費與制造費用(是指與生產間接關聯的費用)，該該費用不隨產品數量的增加而增加，如：生產管理人員工資等。
第十九條生產庫存或以定單生產的都要進行成本預算，以利于成本控制分析(利于出材率計算和分析)。
第二十條成本預算責任分工：預算表格附后
1、工程技術部：負責原輔材料消耗標準預算和變動費用預算。
2、財務管理部和生產部門：由生產部提供設備產能分析，具體由財務管理部負責編制。
第二十一條成本預算統一使用財務管理部設置的《成本預算表》表格，具體流程如下：
第一步：工程技術部在下發《生產通知單》時，同時按照以上分工編制《成本預算表》，即編制原輔材料消耗標準預算和變動費用預算，并將《生產通知單》和《成本預算表》傳遞給生產有關人員、車間統計員、原輔材料倉管員和成本會計。
第二步：成本會計按照以上分工編制《成本預算表》，即編制固定費用預算。
第三步：車間統計員每次收到產品入庫單時，必須按照以下兩種情況，及時核算成本：
1、以定單生產形式的：自產品入庫后三天內必須核算該產品的成本，按照《成本預算表》的要求進行編制，并上交成本會計和廠長。
2、以生產庫存形式的：自產品入庫后六天內必須核算該產品的成本，按照《成本預算表》的要求進行編制，并上交成本會計和廠長。
第四步：成本會計收到產品入庫單后，必須跟蹤、協調和指導車間統計員的成本核算工作，并根據實際情況向上級反饋同時要根據入庫總量和消耗總量等因素進行分析、審核和監督車間統計員的成本核算數據，自收到預算表后兩天內完整完成預算表內容編制，并上報財務總監、營銷總監、生產總監和總經理。
第五章消耗統計和生產統計
第二十二條車間統計員根據領料出庫單建立“原輔材料消耗信息”：根據材料進行分類，每類材料建立一個工作表。
第二十三條車間統計員根據入庫單、出庫單(領料單)和各道工序交接表建立“生產產品信息和薪資信息”(簡稱：薪資結算簿)：
第二十四條車間統計員根據以上“生產產品信息和薪資信息”和各道工序設備產能資料建立“各道工序生產數量和設備利用信息”：
第二十五條車間統計員根據以上綜合信息建立“產成品成本核算細化信息”：尚未入庫的產品不在此表反映。
第六章生產交接
第二十六條上道工序完工產品轉給下道工序要做好交接紀錄：
第一步：各道工序生產完工后，上道工序生產人員填寫交接表并簽字確認。
第二步：質檢員檢驗產品質量，做好標示(嘜頭)，并在交接表上簽字確認。
第三步：下道工序根據交接表紀錄的數量進行驗收，并在交接表上簽字確認。
第二十七條交接表是成本控制的重要依據，填寫必須規范、完整，書寫必須美觀、工整，由車間統計員負責監督，不符合要求當天給于退回，并向上一級反映。
第二十八條交接表是計算工人工資和計算承包工資的原始依據，車間統計員必須妥善保管;交接表由車間統計員統一保管、發放，自產用和承包用交接表必須分開發放和管理。
第二十九條交接表聯次、傳遞：
承包結算聯：承包生產者持有,憑此聯結算承包工資;上道工序生產人員：上道工序生產人員開具交接表，并呈送以下人員。交接表要注明是“自產”還是“承包”;存根聯：上道工序生產人員持有;車間統計聯：車間統計員持有,憑此聯計算計件工資和承包工資;驗收聯：下道工序生產人員持有。
第七章工價和計件工資管理
第三十條工價包括計件工價和計時工價，工價標準由生產管理中心制定，會同財務管理中心和人力行政管理聯合審核，經總經理審批后執行。
第三十一條計件工資由車間統計負責核算、經辦，由薪資專員負責審核，由成本會計負責復核，并經有關領導審核審批后統一發放。
第三十二條車間統計員每月終了三天內，根據有關入庫單和交接表計算應付承包工資，并經生產有關領導確定后上交成本會計。
第八章承包生產結算
第三十三條承包生產每次完工后30天內結算承包工資，具體流程是：承包人員憑交接表結算聯和入庫單結算聯、合同、工價表、生產通知單、出材率報告單到生產部申請報賬并經經辦人簽字確認、生產總監審核、外協會計和財務副經理復核、老板審批后付款。
第三十四條財務管理部接到手續齊全的承包工資結算資料后，三天內上報老板審批，并通知承包者。
第九章盤點和對賬
第三十五條每月最后一天生產管理中心要組織各車間進行盤點在產品，盤點結果經各廠廠長確認后于次月2日前上報財務管理中心給成本會計。
在產品是指庫存在車間的所有物質，包括尚未使用的原輔材料、包裝物，以及未完工的半成品和已經完工但未入庫的產成品等。
第三十六條財務管理中心根據時間安排主動參與監盤，有的工序可以放棄監盤。
第三十七條盤點一般流程：
第一、每月月終前兩天由在產品車間或工序組織整理、初盤在產品并登記在在產品盤點表上。
第二、盤點時，在產品車間或工序人員做好盤點記錄;如果財務部和人力資源部人員在場進行監盤，則要對已盤的物質進行抽盤核對。
第三、盤點結束后，應當整理盤點資料(即盤點表)，并由參與盤點的人員在盤點表上簽字確認。
第三十八條成本會計每星期與車間統計員核對領料數量，并于次月2日雙方確認全月數量，確保成本數據真實準確;倉管員每星期與車間統計員核對領料數量，并于次月2日雙方確認全月數量，確保成本數據真實準確;
第十章成本核算
第三十九條生產成本設置以下末級科目：
1、原材料：核算直接用于生產產品，構成產品實體的各種材料，包括主要材料、自制和外購半成品。
2、輔助材料：核算直接用于生產產品，不能構成產品實體，但有助于產品形成的輔助材料，包括材料、備件、包裝物等，要依企業實際情況而論。
3、工人薪資和承包薪資：核算直接參加從事產品生產的工人薪資。
4、工人福利：核算工人獎金、培訓費、文藝活動費用、書籍費用、退休金、醫療費、職工退職金、養老金、職工死亡喪葬補助費、撫恤費、福利項目開支和福利設施開支等，總金額要控制在工資的14%范圍內。
5、制造費用：核算為組織和管理生產而發生的但不能直接計入產品成本的各項費用，如：生產管理人員工資、福利費、職工教育經費、勞動保險費、折舊費、租賃費、低值易耗品攤銷、辦公費、差旅費、業務招待費、水電費、修理費、物品消耗、運輸費、財產保險費、勞動保護費、設計制圖費、試驗檢驗費、開發材料消耗、其他。
第四十條產品成本核算采取品種法、分步法和分批法等三種相結合的方法進行核算，以確保核算細化，使各品種產品的成本更加準確真實。
1、品種法：是指以產品品種作為成本計算對象，歸集和分配成本費用的一種計算方法。
2、分步法：是指按照生產過程中各個加工步驟為成本計算對象，歸集和分配成本費用的一種計算方法。
3、分批法：是指以產品的批別作為成本計算對象，歸集和分配成本費用的一種計算方法。
第四十一條成本細化核算應當遵循受益原則，即：一是，能夠明確是哪品種的成本費用就直接計入該品種成本費用。二是，不能直接計入某品種成本費用的，按照受益的工序和程度(數量)進行分攤。同樣，車間統計員應當在第一時間里將分攤的數據登入消耗統計臺賬。這里所說的費用包括制造費用，比如，一臺設備的折舊就只能給這臺設備生產的產品進行分攤，分攤根據各產品的數量進行分配。
第四十二條成本費用核算應當正確劃清以下界限，不能混淆：
1、劃清收益性支出與資本性支出、營業外支出。
2、劃清各種產品之間的費用。
3、劃清產品制造費用和期間費用。
4、劃清本期產品和下期產品的費用。
5、劃清本期完工產品和期末在產品之間的成本。
6、劃清可比產品成本和不可比產品成本。
第四十三條各車間(工序)的產成品(包括半成品)成本核算基本公式：
上期車間庫存(在產品)+本期成本費用增加-本期車間庫存(在產品)=本期產成品(包括半成品)成本，出材率=本期完工產品/本期產成品成本。
第四十四條成本核算報表由成本會計主導編制完成，由車間統計員協助完成;成本核算報表次月5日完成上報，上報對象是財務總監和總經理。成本核算表附后。
第十一章成本分析
第四十四條日常成本分析：車間負責人應當每天關注車間統計信息，并定期組織有關人員研究超耗因素和節儉管理經驗，對超耗和節儉達10%以上的要向總經理作出面報告。
第四十五條月度成本分析：每月10日由總經理主持召開成本會議，總結和研究當月的成本控制狀況;參與人員為：成本會計、車間統計負責人、生產和財務有關負責人;匯報人：成本會計。
第十二章生產作業程序
第四十六條產品生產控制流程：
第一步：組織制定產品消耗定額。
第二步：嚴格控制領料。
第三步：運用6S現場管理法嚴把各道工序生產控制。道道把關，道道成本倒推。
第四步：充分利用車間統計臺賬的信息，分析生產控制情況。生產各有關領導都必須時刻了解生產控制信息。
第五步：解決問題和總結經驗。特別是表現突出的好或壞的員工都應當及時表揚和批評。
第四十七條生產過程控制：質檢員根據交接表信息控制出材率，如實際出材率低于預估出材率，質檢員應在1小時之內向車間主任反饋，如低于3%，質檢員在2小時之內向生產總監報告。
第四十八條生產完工后反饋：車間統計員自收到交接表后24小時內向廠長和生產有關領導書面反饋出材率。
成本管理制度6
為了加強醫院的成本管理，切實有效地開展成本核算，特制定本制度。
一、建立健全醫院成本管理、核算組織體系
醫院應加強對醫院成本管理、核算的領導，建立健全院、科、班組三級成本核算體系。醫院成立成本管理領導小組，成員由院領導、財務科、設備科及有關職能科室負責人組成，主要負責對全院成本管理工作和核算工作的組織、領導和落實。醫院財務科（或經濟核算辦公室）應配備專職的成本核算人員，一般由專業會計人員擔任，負責具體的成本核算工作。業務科室和后勤班組應配備兼職的成本核算員，負責基礎資料的統計編報工作。
二、做好成本核算的基礎工作
醫院的成本核算貫穿于醫療服務活動的全過程，涉及到院內的所有部門和人員。因此必須做好與成本核算相關的各項基礎工作，建立健全與成本核算有關的各項原始記錄，保證成本核算原始資料真實、完整。
1.建立健全醫院固定資產、消耗藥品、材料、低值易耗品、制劑等各項財產物資的計量、計價、驗收、領退、轉移、報廢、清查、盤點制度。
2.制定必要的消耗定額和人員定額，加強定員定額管理。
3.建立和健全有關成本核算的原始記錄和憑證，并建立合理的憑證傳遞程序。
4.制定內部結算價格和內部結算制度。
三、醫院成本核算的原則
為了正確核算醫院的各項成本，必須講究成本核算的質量，符合成本核算的原則，成本核算應遵守以下原則：
（一）合法性原則。即計入成本的費用都必須符合法律、法令、制度等的規定。不符合規定的費用不能計入成本。
（二）可靠性原則。即所提供的成本信息應與客觀經濟事項一致，不能人為提高或降低成本，且這些信息還要有可核實性。
（三）配比的原則。即要求嚴格遵守權責發生制原則。
（四）按實際成本計價的原則。
（五）一致性原則。即成本核算所采取的方法前后各期必須保持一致，使各期的成本資料有統一的口徑，前后連貫，互相可比。
（六）重要性原則。即對成本有重大影響的項目，應作重點核算，力求精確。
四、醫院成本的范圍和項目分類
醫院成本的范圍包括以下內容，并按其經濟用途可分八類：
（一）人員經費：指工資、補助工資、其他工資、職工福利費、社會保障費等。
（二）材料消耗費用：指衛生材料、消耗性藥品、其他材料、低值易耗品等。
（三）固定資產折舊費和維修費：包括所有固定資產的折舊和日常維修費等。
（四）水、電、汽、油、煤等消耗費。
（五）公務費：指公務費中應計入成本對象的各項費用。
（六）其他業務費用。
（七）藥品費：指醫院藥品銷售成本。
（八）其他費用：指上述內容之外應計入成本的費用。醫院要嚴格遵守國家規定的成本開支范圍，正確劃分費用支出的界限，醫院發生的下列費用，不應計入成本：
（一）醫療事故賠償支出；
（二）被沒收的財物損失及違反法律支付的各項滯納金、罰款；
（三）超過規定額度發放的獎金補貼；
（四）醫院捐贈、贊助支出；
（五）應在職工福利基金中開支的支出；
（六）國家財務制度規定不得列入成本的其他支出。
五、醫院成本核算對象
醫院成本核算的對象包括單位總成本、科室成本、項目總成本和單位項目成本四個層次。醫院成本核算的最終目標是醫療項目成本核算，在目前條件下，應先進行科室成本核算，逐步向醫療成本核算過渡，有條件的可開展單病種成本核算。
目前，醫院成本核算以科室為具體核算單位，根據醫院的內部組織結構可以分為：臨床科室、醫技科室、藥劑科室、制劑室、血庫、供氧中心等，其中臨床科室、醫技科室各包括一些具體的科室，這些具體科室應盡可能細化，凡能進行單獨核算的部門、科室、班組都應作為獨立的成本對象。
六、醫院成本核算的程序
成本核算程序就是醫院經營活動過程中發生的費用計入成本的過程。醫院的成本核算應按以下程序進行：
（一）審核經營活動過程中發生的.費用。根據成本開支范圍，確定哪些費用計入成本，哪些費用計入其他支出或專項資金支出。
（二）直接成本直接計入。對應計入成本的費用要編制費用分配表（如材料費用分配表、工資費用分配表等），少數業務可根據原始憑證直接登記成本明細帳。
（三）輔助服務費的歸集和分配。、對水、電、氣、供應室、洗衣房、維修組等部門發生的費用進行歸集，并按其服務的對象和提供的勞務數量，編制輔助服務費用分配表，計入相關成本明細帳。
（四）管理費用的歸集和分配。對行政管理科室所發生的費用及全院性費用進行歸集，月末按一定的方法分攤計入各成本明細帳。
醫院成本的核算過程，實際上是一定成本核算對象歸集和分配費用的過程。在歸集和分配時，應當遵循以下原則：對能按某種成本對象直接歸集的費用，應直接計入；對于不能直接確定的費用，則要按受益原則，通過一定的科學方法進行分配計入。即直接費用直接計入，間接費用分配計入。
七、開展醫院責任成本核算
責任成本是由特定的責任中心所發生的耗費。為了進一步降低醫院成本，醫院應把全部成本根據可控制原則，落實到各責任中心，并進行業績評價和考核、獎懲，以提高醫院成本管理的效果。
為了減輕核算的工作量，提高核算的準確性，責任成本的核算應建立在醫院科室成本核算的基礎。通過對科室成本數據的分析，把屬于該中心可控的部分計入責任成本，不可控部分則不計入，最終形成責任成本資料。
為了更好地控制各責任中心的可控成本，應定期對各中心進行成本核算。通過考核，促進各責任中心控制和降低成本各種耗費，并借以控制和降低醫院成本。
八、成本分析
成本分析是成本管理工作的一項重要內容，它是利用成本核算資料及其他有關資料，研究成本的形成和變動情況，尋求降低成本途徑的一種成本管理活動。
在成本管理工作中，要定期對成本計劃的執行進行分析，及時發現醫院超成本計劃的原因；要掌握成本的變動規律，充分挖掘潛力，努力降低成本，從而提高醫院的社會效益和經濟效益。
成本分析可以采取一般方法和專門方法進行。一般方法的程序是：分析成本計劃完成情況、分析產生差異的原因、制訂降低成本的措施、編寫成本分析報告。專門方法常用的有比較分析法、標準成本分析法、本量利分析法等。
（一）比較分析法。即計劃與實際對比，本期與上期對比，本院與同型醫院對比。
（二）標準成本分析法。是以預定的服務標準成本為基礎，將實際成本與其相比較，揭示各種成本差異，找出原因，為成本控制和成本考核提供資料。
（三）本量利分析法。就是要在既定的成本水平和結構條件下，找出醫療工作量、醫療成本、收益三者結合的最佳點，使醫院以較少的成本獲得較好的收益。
醫院通過成本分析，可以提供相關成本資料，作為制訂醫療收費標準及評估收費合理性的依據；可以作為醫療資源分配及投資分析等經營決策的依據；可以作為醫院管理者評估營運績效及控制成本的依據。
所以，成本分析是一項十分重要的工作。
九、強化醫院內部成本管理意識
醫院實行成本核算的最終目的是為了充分利用醫院衛生資源，更好地為人民群眾的健康服務。
醫院內部應強化成本管理意識，做到人人關心成本核算，個個參與成本管理，從上到下形成一個良好的成本管理氛圍。因為成本管理工作涉及到每個人，所以應加強以“人”為中心的管理思想。
十、對醫院成本核算實行計算機管理
為提高醫院成本核算的工作效率和質量，應積極開發醫院成本核算的計算機軟件，先決條件是基礎核算工作規范、準確。成本核算的軟件應與原會計核算軟件緊密結合，逐步做到合二為一，最終做到會計核算、科室核算、醫療成本核算的統一。
成本管理制度7
（一）制作成本的內部控制
會計系統應與制作過程結合在一起。例如，餐飲企業的倉庫保管員在發出貨物時應收到有主廚簽字的取貨單。一般來說，每次取貨的量是較大的。管理人員也可以根據主廚的取貨單來評價客戶對主廚的任何抱怨。
有可能的話，應對特定的菜肴進行詳細的分析以決定原料的使用效率及菜肴的受歡迎程度。例如，管理人員可分析主廚所領的牛肉用于哪些菜肴等。盡管要求主廚提供各種用途的精確用量是不可能的，管理人員至少可以知道是否存在浪費及有無偷竊的問題。食品檢驗員的詳細記錄亦可用于此用途的分析。
上述方法有助于記錄上的控制，但更重要的是管理人員可以以此分析未出售的熟食的成本及所提供的菜肴是否符合顧客的口味。
當某種食品是以相同的形式大量銷售時，有可能事先確定該食品的成本。這種系統主要依賴于這種食品的各個組成部分的數量及成本的確定。當這種食品的組成部分發生變動時，就應調整菜單上的價格。
（二）銷售成本
當使用收付實現制時，有必要調整銷售成本以反映本期存貨的`變動。對期末存貨的計價應采取現實主義的態度，這樣能防止收益在各個期間的轉移。例如，有些食品原料價格上漲后購買量會減少，但當價格下降時，期末存貨應反映較低的價格。
（三）固定資產與折舊
1、租賃資產的改良
餐飲業的房屋通常是租來的。為了有一個良好的就餐環境，通常要對所租的房屋進行改良。在租賃期滿后，這些改良后的房屋通常歸原屋主所有，因此，租賃改良成本應在租期內進行攤銷。攤銷有多種方法，但最簡單的是在整個租期內平均攤銷。
2、某些設備的資本化
應該區別可折舊的設備或器具及其費用。例如，餐飲業中所需的基本的設施應作為資產并每期提取折舊，其他項目應在購買時就作為費用處理。
成本管理制度8
第1章總則
第1條為了規范生產成本核算，達到生產成本管理與控制的目的，特制定本辦法。
第2條在抓好生產過程成本管理與控制的同時，建立健全企業內部成本核算制度，全面提高生產成本的會計核算水平，是公司領導特別是公司財務工作人員的重要職責。
第3條公司財務工作人員必須認真貫徹執行國家會計制度、會計準則對生產成本的列支范圍、核算的程序方法等進行的強制性規范，以保證生產成本核算成果的質量。
第2章產品生產成本核算基礎工作
第4條為了準確、真實地核算產品成本，公司各部門、各生產車間和倉庫管理部門必須建立健全成本管理基礎工作。
第5條公司各部門根據公司下達的指標，結合自身實際情況對費用開支實行分口管理、層層落實的管理辦法。
第6條各生產車間要加強對產品成本核算的基礎管理工作，具體工作主要從以下六個方面進行。
1、對生產耗用的原材料、輔助材料、燃料、動力、工具、備件以及主要低值易耗品等實行定額管理。
2、準確統計每批產品的原材料耗用，并在各產品之間進行合理分攤。
3、根據本公司水平對各種產成品、在產品制定合理的工時定額，使其成為工資費用分配、個人考核、班組工時利用情況的依據，并把經過準確統計的產品生產所耗工時上報給財務部。
4、設立專門的領料員，對每種產品的原材料進行準確記錄和分攤。
5、區分原材料的定額和無定額，有定額的應按定額領、發料，無定額的應編制領用料計劃，實行限額發料，不準以領代耗。
6、對月末結存的材料等物資實施盤點，如需繼續使用的應辦理結轉手續，轉入下月繼續使用；不需要繼續使用的應及時退回供應倉庫。
第7條倉庫管理
1、加強倉庫登記管理，對領用的生產所需的原材料及備品備件進行全面、準確登記。
2、嚴格物資的驗收計量，對生產經營活動中的原材料、備件、產品等物資的入庫、出庫和水、電、氣的消耗，都要經過嚴格的檢驗和計量。
3、強化物資的盤點管理，建立《物資盤點表》，實行定期盤點和不定期盤點相結合的方法。
第8條建立健全原始記錄管理制度
1、對生產中耗用的各種原材料、備件、工具和動力，工時、設備利用情況，內部轉移，成品交庫、出庫和數量，質量檢驗，各項財產、物資的毀損等建立原始記錄。
2、采用統一的原始記錄格式的填制方法。
3、嚴格簽署、審查、傳遞、匯集、保管程序，保證數字完整、清晰、真實可靠。
第9條財務部應對成本核算及管理工作按月進行嚴格考核，尤其對生產產品所耗工時、生產批次產品領用的原材料進行嚴格控制，如有超標或浪費現象應給予相應處罰。
第3章產品生產成本核算要求
第10條公司按照權責發生制原則進行核算，凡不屬于本期產品承擔的費用，無論款項是否已經支付，也不能計入本期產品生產成本，要嚴格劃清成本開支的界限。
第11條生產成本核算必須劃清下列界限，不得相互混淆。
1、正確劃分應計入成本與不應計入成本的界限。
2、正確劃分各月的費用界限。
3、正確劃分產品費用和期間費用的界限。
4、正確劃分各種產品的費用界限。
5、正確劃分產成品和在產品的費用界限。
第12條下列支出應當計入產品生產成本
1、直接材料，包括生產經營過程中實際消耗的原材料、輔助材料、備品配件、外購半成品、直接燃料和動力、包裝物以及其他直接材料。
2、直接工資，包括公司直接從事產品生產人員的工資、獎金、津貼和補貼。
3、其他直接支出，包括直接從事產品生產人員的福利費等。
4、返回廢品損失，因質量原因由質檢部門判定由下步工序轉回的，應由本工序承擔費用損失。
5、制造費用，包括公司各個生產車間為組織和管理生產所發生的生產車間管理人員工資、員工福利費、修理費、辦公費、水電費、加工費、機物料消耗、勞動保護費、低值易耗品攤銷、差旅費、折舊費、運雜費、托運保管費、交通費、電話費、保險費、檢定費、計量費、維護費、工裝費以及其他制造費用。
第13條下列支出不得列入生產成本
1、為購置和建造固定資產、購入無形資產和其他資產的支出。
2、對外投資的支出。
3、被沒收的財物。
4、各項罰款、贊助、捐贈支出。
5、國家規定不得列入成本、費用的其他支出。
第14條下列收入不得沖減生產成本
1、規定應列入營業外收入的各項收入。
2、固定資產變價收入。
3、外銷材料、廢次品等發生的收入。
4、按規定應直接上交財政的各種罰款收入。
5、按規定不應該沖減生產成本的其他收入。
第4章產品生產成本核算方法
第15條公司產品按生產作業計劃歸集生產成本，生產成本核算采用“逐步結轉分步法”，根據工序特點，按品種分步結轉半成品、產成品成本。產品成本的核算期為月份。
第16條直接材料的歸集與分配
1、生產管理部門按訂單或《生產任務通知單》編制《領料單》，倉庫按《領料單》配送原材料，生產制造部門按《領料單》領用原材料。
2、生產車間統計人員依據直接材料的原始消耗記錄，分類別按品種匯總，編制《原材料耗用明細表》，月末財務人員將倉庫轉出的原料領用數量與統計人員上報數據核對，并分配計入產品生產成本。
3、車間統計人員還要按產品品種明細編制《返回產品回收明細表》，作為直接材料的減項，同時計入產品原料成本，并計算出產品單耗。
第17條步驟費用的歸集與分配
與生產產品相關，但不能直接歸屬某個產品的費用，按照一定的系數歸集分配計入產品生產成本，并計算出產品單耗。
1、直接人工費的歸集與分配
（1）生產車間設專人負責生產車間的考勤工作，以便于歸集為生產批次產品所負擔的人工費用。
（2）財務部月末根據生產部門上報的考勤簿編制《工資及福利費明細表》，列示于“生產成本―直接人工”與“制造費用―車間管理人員工資及福利費”的借方。將計入“生產成本―直接人工”借方的人工費按一定的系數分配計入產品成本，并計算出產品單耗。
2、工藝用輔助材料的歸集與分配
與生產直接相關的輔料、耐火材料、冶金輔具、其他材料等按項目歸集，按一定的系數分配計入產品生產成本，并計算出產品單耗。
3、工藝用燃料及動力的歸集與分配
與生產直接相關的水、電、風、氣（汽）等燃料動力按項目歸集，按一定的系數分配計入產品生產成本，并計算出產品單耗。
4、制造費用的`歸集與分配
制造費用是指生產部門為組織管理生產而發生的各項間接費用，包括工資和福利費、折舊費、修理費、辦公費、水電費、機物料消耗、勞保費、租賃費、保險費、存貨盤虧費（減盤盈）及其他制造費用。制造費用也要按一定的系數分配計入產品生產成本，并計算出產品單耗。
（1）車間管理人員的工資及福利費，根據該部門所設考勤簿及《工資及福利費明細表》進行歸集。
（2）生產部門發生的固定資產折舊費，應通過編制《固定資產折舊計算明細表》進行歸集與分配。
（3）其他制造費用應通過編制《其他制造費用明細表》進行歸集。
第18條返回廢品損失的歸集與分配
因質量原因由質檢部門判定由下步工序轉回的，應由本工序承擔費用損失，直接沖減本期生產合格量，發生的費用損失直接計入產品生產成本。
第19條當產品完工后，按照工序要求，編制《產品生產成本計算單》。同時，編制《可比產品生產成本計算單》，與同期或基期比較。
第5章產品生產成本核算基本程序
第20條公司產品生產成本核算的基本程序
1、對所發生的費用進行審核，確定這些費用是否符合規定的開支范圍，并在此基礎上確定應計入產品生產成本的費用和應計入各項期間費用的數額。
2、應計入產品生產成本的各項費用，區分為哪些應當計入本月的產品生產成本，哪些應當由其他月份的產品生產成本負擔。
3、每個月應計入產品生產成本的生產費用，在各種產品之間進行分配和歸集，計算各種產品生產成本。
4、既有完工產品又有在產品的成本，在完工產品和期末在產品之間進行分配與歸集，并計算出完工產品的總成本和單位成本。
5、完工產品的生產成本結轉至產成品科目。
6、結轉期間費用。
第21條生產費用計入成本的方法
1、各種原料及主要材料按各種產品實際投料或原始記錄的實際耗用量直接計入。
2、各種輔助材料費用、燃料動力費、工資、固定資產折舊費、車間經費等，凡是為生產單一產品發生的，應直接計入該產品的生產成本；凡是為生產多種產品、由多種產品共同耗用而不能直接計入的，按一定系數進行分配。
第22條其他幾個特殊問題核算的處理辦法
1、原材料、燃料、備品備件、半成品等發生的盈虧處理
必須查明原因，按照規定的審批權限，報經有關部門審核批準，扣除責任者賠償后的余額，按公司內部管理權責的劃分，分別計入和沖減公司管理費用及車間經費，或按規定調整消耗量或產量。發生毀損的，應當先將處置收入扣除賬面價值和相關稅費，最后將剩下的金額計入公司管理費和車間經費。
2、具有待攤性質和預提性質的費用處理
（1）具有待攤性質的費用，在其發生時一次性計提，然后將其納入到有關成本項目當中。
（2）具有預提性質的費用，根據其具體使用項目在其預先提取時分別計入“應付賬款”、“其他應付款”或“應付利息”當中。
3、“廢品損失”的處理
（1）凡是生產中的廢品，將廢品扣除可回收的價值后，在原成本項目中反映。
（2）凡是銷售后用戶退回的廢品，均應退回原生產車間，沖減該產品當月產量。其廢品損失應計入該產品的生產成本，并將廢品的銷售量及銷售成本以紅字按原數沖回產成品賬戶，沖減當月的銷售量及銷售成本。如果廢品修復后入庫，應增加車間的當月產量。如系上一年度銷售退回的廢品，只沖減當年的銷售量，不沖減生產量。
第6章附則
第23條本辦法由財務部負責編制、修訂與解釋，報總會計師審批。
第24條本辦法自頒布之日起生效實施。
成本管理制度9
成本管理不是從項目實施開始的，它貫穿于項目的始終，從最初籌劃投標、確定投標價格、簽訂合同、施工、控制施工過程，直到最后竣工收尾，結算審計、每個環節都需要成本管理的參加，只是對最終成本的影響程度不同而已。
從過程成本管理來看，成本管理的關鍵源頭是投標階段，施工準備工作階段、施工階段直到竣工結算階段的成本管理和控制則是施工企業節流階段，這三個過程直接關系到建筑施工企業效益的好壞。
1做好投標階段成本預測工作
1、全面了解招投標文件在編制招標文件時既要評估自己的能力，還要對工程的工期、質量、技術、資金、投標額，材料單價和價差、暫估價材料等做深入細致的分析工作，同時還應對采用的定額及有關規定及包干費、投標費、鋼筋調整等詳細說明，工程一旦中標，要及時簽訂施工合同。
2、詳細的成本預測工作在招投標階段要做詳細的成本預測、分析工作，由企業的專業技術人員測算出投標工程的制造成本價，在符合市場行情的基礎上．充分考慮管理費用、財務費用等因素。此外，在制造成本預測過程中，還要充分考慮工期、質量目標、技術措施等指標，通過技術評判、經濟分析評價，最終確定可行的投標價。
2實施成本管理中的合同管理
1、合同的簽訂階段在與國際市場行業逐漸接軌的建筑市場中，施工合同對于施工生產工作尤其重要，這就要求在簽訂合同時要在合法、公平、公正的基礎上．對工程信息進行詳細的調研和反饋，初步制定出一個嚴密可行的談判方案；并由公司專門的合同評審小組對合同的文本認真研究，逐字逐句逐條的分析評價，最終簽訂一份嚴謹、完整、清晰的合同，為今后更好地履行合同奠定基礎。
2、全面履行施工合同階段在施工過程中，應嚴格按照工程承包合同、招標文件、中標書等約定項目的施工范圍，項目經理應組織項目全體人員進行書面的專題交底會，對工程承包合同的內容、范圍、各方的責任、義務、目標成本的分解、合同的主要經濟指標、合同存在的風險與履約中應注意的問題等具體落實到各職能部門、各責任區，并將目標成本控制的指標下達到每位主控人員一項目責任工程師，由各責任工程師在工程管理過程中具體控制，對主控范圍內的費用與控制指標經常進行對比，對超指標情況及時反饋并查找原因、及時調整，項目應有專兼職人員對合同的履約情況進行管理和分析，使工程城本始終處于受控階段。
3、加強合同履行過程控制與索賠管理項目在履約過程中，一方面要認真分析研究合同，正確行使合同賦予的權利；另一方面，要重視合同履約過程中的索賠管理，隨時關注現場動態，做好索賠的'各項基礎工作，特別是對那些變更新增工程項目，必須有建設單位書面簽認的設計圖紙變更，并應及時協商確定價格，以便索要工程款。
4、加強分包、分供合同的管理在加強總承包合同管理的同時，分包、分供的管理尤其重要。施工企業應根據各企業的實際情況及積累的經驗，擬訂數份標準合同文本，充分體現業主的大合同及工程特點的不同具體要求，經過專業的法律顧問和公司各職能部門的評審，將所有經濟業務納入合同管理，保證合同或協議的質量，真正起到事前監控、全方位監管的作用。
3施工過程中具體成本控制
1、分包及人工成本的控制對于企業自身專業能力無法完成的施工項目，需要采取分包方式，對于分包工程成本的控制，應本著“量人為出”的原則，以事先確定的責任成本為標底，由2家以上的分包項目進行招標，由公司招標審核小組采取無記名投票的方式綜合評定后確定最終分包單位。對于分包工程的結算，項目應嚴格按照分包合同執行，各專業分項工程都需經項目責任工程師、工程、質量部門驗收合格后，由經營部根據實際完成的工作量進行結算額，對于勞務分包單位，應選擇實力強、信譽好、工人素質較高的外分包隊，以減少質量成本的支出；另一方面根據經驗，對于勞務分包單位，應選擇實力強、信譽好、工人素質較高的外分包隊，以減少質量成本的支出；另一方面，對于勞務分包，通常將一些低值易耗、中小型工具和零星材料采取一次包死的辦法，同時簽訂材料定額消耗獎罰制度。
材料成本占整個項目成本60—70％，且涉及的范圍廣。材料成本控制一般涉及材料采購費用、購置成本和材料消耗成本三個方面，主要受采購費用、單價和數量三因素的影響。
2、機械費的控制施工機械配備受現場條件、工期、質量、施工方案、工程特征等諸多因素的影響，需要公司專業部門和人員對機械的性能、配備情況綜合管理，在滿足工期、質量的前提下，力求合理配備。在施工過程中注意提高機械設備的利用率和完好率。
3、質量成本的控制質量成本是指為了保證和提高產品質量而發生的一切費用，以及為達到質量標準而產生的一切損失費用，如何尋求質量成本和工程成本的最隹結合，難度較大，企業必須在項目經理的領導下建成質量進度控制系統，對影響質量和進度的因素進行分析和預測，減少機會成本的支出，目前制約施工企業資金回收的重要因素就是質量因素。它已經直接影響到企業的生存和發展。
4、其它費用的控制項目其它費用開支應嚴格控制在目標成本確定的范圍內，由項目經理確定項目各職能部門的費用指標，對彈性比例較大的辦公、差旅，招待、車輛等費用，建立完善的管理制度，定期分析檢查執行情況，獎罰分明。
4健全竣工決算制度
竣工決算是成本管理的最終結果，也是企業盈利的關鍵。在中標價基礎上確定決算價的關鍵就是索賠和洽商工作，這是一項系統性、全面性、經常性的工作，貫穿整個施工生產過程，項目應對日常施工中的洽商、會議紀要、函文等收集整理。
竣工決算后要附詳細的原始資料和憑證，以便于公司審核。竣工決算是實施成本管理的真實體現，也是保證公司資金及時回收的關鍵，它應由公司至始至終監督審核完成。
成本管理制度10
一、為了加強公司的成本管理,降低消耗,提高企業的經濟效益,根據《公司財務管理制度》的有關規定制定本辦法。
二、成本管理的基本任務是:通過預測、計劃、核算和分析,正確反映經營成本,促進企業各部門加強管理,尋找降低成本,減少消耗的途徑,提高企業的經濟效益。
三、公司在成本管理中心必須遵守國家有關財經法規,遵守財稅部門關于成本范圍的規定,堅決服從和嚴格執行董事會的各項指令。
四、公司的總經理對公司的成本管理負全面責任,經管部、開發部、工程部、材料設備部對項目成本負有與其職能相對應的直接責任,在做好成本管理工作的前提下,公司應在成本管理中逐步步推行目標成本管理。成本管理責任制
一、管理責任建立的原則
(一)公司應按照分級、歸口管理、權責結合、責任到人的原則,建立和健全與實際情況相適應的成本管理責任制。
(二)公司以董事會批準的項目目標編制項目預算成本。項目預算成本經由董事會批準后即為項目的目標成本下達,由公司總經理全面負責實施。
(三)公司各部門在總經理的.領導下應結合本部門的職責參與公司的成本管。
五、成本管理責任分工:
(一)經管部:
1、根據董事會批準的項目總體目標和規劃,組織編制目標和規劃的預算成本;
2、董事會下達目標成本后,經管部應牽頭會同有關部門一起進行目標成本的指標分解,并把分解指標和實施責任落實到部門和個人。
3、經管部應與財務部、工程部、開發部、材料設備部門一起對成本進行跟蹤,分析和控制,并每月提供書面分析報告送總經理審閱。
(二)財務部:
1、參與公司項目可行性研究和項目評估中的財務分析工作。
2、參與經管部和工程部、開發部、材料設備部對董事會下達的目標成本進行的指標分析。
3、組織公司的成本核算,及時、準確地為經管部、開發部、材料設備部門進行成本分析與控制提供核算資料。
4、每月編制成本報表,在次月七日前報董事長、總經理。
(三)工程部
1、在董事會批準項目目標和規劃后,按目標成本要求,在本部門經理主持下,進行目標成本分解,組織實施落實到個人。
2、在保證質量的前提下,努力降低成本,減少消耗,提高經濟效益。
(四)開發部:
1、對前期開發過程中應交納的各項費用,做到合理、必須。
2、對后期配套過程中應交納的各項費用做到嚴格控制。
(五)辦公室:在董事會下達給公司管理費用指標內,安排好管理費用的開支。
成本管理制度11
1、目的作用
為了實現集團公司的整體經濟效益，使產品開發到生產經營的每個環節都能為提高經濟效益服務，實現成本管理的原則、要求、方法和責任，以促成生產經營耗費和支出的節約，以最低的費用支出，生產符合質量標準的產品，完成集團的生產任務，達到公司的經營管理目標，特制定本制度。
2、成本的分級分口管理
分級分口就是說在各子公司或事業部負責人的統一領導下，以廠部成本管理為主導，建立廠部成本管理、車間成本管理、班組成本管理相結合的縱向成本管理體系；以財務部門為中心，建立財務、生產、采購、銷售、勞資、研發技術等部門密切配合的橫向成本管理責任網絡。
實行成本分級分口管理，可以使成本計劃指標和降低任務，分解落實到車間、班組、部門，變為全體職工的行動目標。從而調動一切積極因素，挖掘各方面的潛力，保證成本任務的完成。
分級分口管理，要求明確各級部門在執行成本管理方面的職責，賦予成本管理上的權限，定期組織檢查，對完成的結果進行考核，并作為評比獎勵的條件。
2.1 企業相關領導人在成本管理上的職責
2.1.1 總經理對成本管理的責任
總經理應在遵守財經紀律、制度，執行公司經營方針、政策的前提下，組織全廠的成本管理工作。首先要組織各部門建立成本管理責任制，督促財務部門分解、下達成本、費用指標，落實分級分口管理的責任；要組織各部門努力增產節約，提高質量，降低成本，以完成各自的成本、費用計劃；保證完成總經辦下達的成本任務，對企業生產經營的經濟效果負完全責任。
2.1.2 財務總監（總會計師）對成本管理的責任
財務總監或行使財務負責人職權的其他企業領導人，應當協助總經理組織領導本企業的成本管理工作，組織編制和審查成本計劃，督促各部門認真執行成本計劃；督促財務部門正確核算產品成本，對企業的經濟效果負一定責任；定期檢查各部門成本計劃執行情況，及時組織有關部門研究解決存在的問題；宣傳公司的有關成本管理的方針、政策，嚴格執行財經紀律；審查重要的財務開支；協調各部門與財務部門的關系，共同配合，努力提高企業經濟效益。
2.1.3 研發部經理（總工程師）對成本管理的責任
研發部經理在成本管理上，主要是協助總經理，在各項生產、技術工作中，講究效益，采取有效的降低成本措施，并對各項技術措施的經濟效果負責。例如，進行挖潛、革新、改造，設備更新，提高產品質量，設計新產品，采用新技術、新材料、新工藝，改善勞動組織等方面的工作，必須事先進行技術、經濟論證，保證做到技術上先進、合理，經濟上節約、有實效。
2.2 財務部門在成本管理上的職責
財務部門是全面執行成本管理各項工作的專職部門。在財務部內部設置專門負責成本管理工作的成本核算組。
財務部門對成本管理工作，應負責根據企業的具體情況，制定成本管理制度；參與制定各項物資消耗定額、費用支出定額；參與制定廠內計劃價格；編制全廠的成本計劃，分解成本指標，下達落實到各部門和基層單位；控制生產費用的發生，組織產品成本核算；檢查、考核成本計劃執行情況，對各部門的基層單位完成成本任務的結果進行評比；進行成本預測，開展成本分析。
2.3 各職能部門在成本管理上的職責
為了完成成本計劃任務，降低產品成本，提高經濟效益，企業須組織各職能部門參與成本管理工作，在本身的職能范圍內，做好各項工作，保證成本管理工作的順利開展。
2.3.1 生產部門負責制定生產定額，編制和落實生產、作業計劃；組織均衡生產，減少停工、窩工，提高工時利用率；縮短生產周期，減少在產品、半成品的資金占用；組織在產品、半成品定期盤點，提供準確的在產品、半成品的數量資料。
2.3.2 計劃、統計部門，須及時準確地進行生產和消耗統計，幫助建立和完善原始記錄，為成本管理工作提供有關的數據資料。
2.3.3 技術、工程部門，應負責制定各項物資消耗定額；搞好產品設計，采用先進的工藝和技術、以及其他有效措施，提高產量和質量，降低原材料消耗，節約能源和工時，以降低產品成本。
2.3.4 品質檢驗部門，須加強全面質量管理，嚴格進行產品檢驗，采取有效措施提高產品質量，減少不合格品和廢品。
2.3.5 營銷、采購、倉庫部門須負責對材料物資的采購供應進行嚴格的計量和檢驗，按計劃和定額控制發料；合理組織物資采購、運輸，降低采購費用和銷售費用。
2.3.6 設備管理部門，須負責做好設備的維護和保養，保證設備正常運轉；采取措拖提高設備利用利用率、有計劃的組織設備修理，合理節約維修費用。
2.3.7 動力部門須負責制定水、電、氣消耗定額；嚴格計量，加強管理；及時維修儀表設備，防止跑、冒、滴、漏；采取有效措施，降低能源消耗。
2.3.8 勞動工資部門，須負責制定勞動定額；合理組織勞動，實行安全生產，提高勞動生產率；合理支付工資、獎金和福利費；采取勞動保護措施，改善勞動條件，避免職業病及各種安全事故所導致的費用開支。
2.3.9 行政事務部門，須負責控制辦公費用的開支；控制低值易耗品的購置和領用；組織好事務用品、物料用品的管理和領發；協助動力部門做好行政管理和生活用水、用電、用氣的管理，做好冬季取暖、夏季降溫物資和支出的管理，按標準控制使用。
2.3.10 其他各部門，也要在完成本職工作的前提下，努力節約費用支出。
2.4 車間成本管理的職責
車間是組織企業產品生產的中心環節，因而也是企業成本管理的重要環節。產品生產的耗費，大部分都發生在車間，因而應當健全車間成本管理。
車間應當根據公司下達的成本或費用指標，制定車間成本計劃或費用計劃；與公司財務部門配合，做好成本、費用指標分解下達班組的工作；提出車間增產節約，保證完成成本計劃；配合有關部門加強對生產耗費的控制，督促班組或工人及時做好記錄；按照公司規定組織車間成本核算，檢查與考核班組成本、費用指標完成情況；組織班組之間完成增產節約，降低成本任務的競賽活動，總結推廣先進經驗。
2.5 班組成本管理的職責
班組是從事生產活動的基層，和生產耗費的發生有直接聯系。因此組織班組參加成本管理，對于節約生產耗費、降低產品成本，有著重要的作用。
班組成本管理的方式和內容，應考慮其班組的生產特點、勞動組織情況、工人管理水平等具體條件確定。
班組只對能夠由其控制的成本、費用進行管理，一般有材料消耗、燃料消耗、工具消耗、工時消耗、返修率、合格率、廢品率等指標。在實際工作中，應根據班組生產性質和特點，規定其中的幾項，由班組負責管理，并由車間考核其完成情況，列入經濟責任制的評比范圍。
3、成本管理的重要工作環節
3.1 成本核算和報告
成本核算是根據確定的成本計算對象，將生產經營過程中發生的各項成本耗費進行記錄、歸集和分配，從而計算各種產品的總成本和單位成本。通過成本核算，反映成本計劃的執行情況和成本控制的最終結果，為成本的事中控制提供依據。
成本報告即通過會計報表的形式反映成本核算和成本分析的結果，向管理層提供系統有效的成本信息，為管理層進行成本預測、決策、計劃、控制和考核提供依據。
3.2 成本分析
是指根據成本核算資料及其他有關資料，將本期實際成本與本期計劃成本、上年同期實際成本以及國內外先進企業的同類產品成本相比較，確定成本差異，進而分析差異原因，從中尋求降低產品成本的對策，以提高經濟效益，并為未來進行成本預測和成本決策、編制新的成本計劃提供依據。
3.3 成本預測
是指根據成本數據和各項因素與成本的依存關系，運用專門的.方法對未來的成本水平及期變化趨勢作出科學的測算。成本預測的結果，是可以形成可供選擇的不同成本方案，作為管理者進行成本決策的基礎。
3.4 成本決策
是指根據成本預測提供的方案數據及相關資料，運用決策的理論和方法，在多個與生產經營和成本有關的方案中，抉擇出最優方案，以確定目標成本。企業通過成本決策，確定了目標成本，為編制成本計劃提供了依據，從而實現了成本的事前控制。
3.5 成本計劃
是指根據成本預測和決策的結果，確定和計劃產品的生產耗費成本水平，并提出為達到規定的成本水平應采取的措施，通過編制成本計劃，企業可以進一步挖掘降低成本的潛力，為成本控制、分析和考核提供依據。
3.6 成本控制
是指根據成本計劃，對生產經營過程中，將要發生或實際發生的成本進行審核、監督和調節，及時修正所發生的偏差，將其控制在成本計劃范圍之內，以確保成本計劃的執行。
3.7 成本監督
是指在成本控制的基礎上，對成本計劃及其有關指標的實際完成情況進行檢查，督促各部門執行成本管理條例和各項成本管理制度，嚴格各項費用開支標準，正確計算產品成本，對監督中發現的問題，責成有關部門采取改進措施。
4、關于成本預測
4.1 企業必須要進行成本預測的項目和情況
企業為了掌握未來的成本發展變化方向，加強成本管理，妥善安排資金，挖掘降低成本的潛力，以提高經濟效益，增強企業的競爭能力，需要在不同的時期，對不同的經濟活動項目進行成本預測，具體有以下幾個方面：
4.1.1 對新產品開發項目應作成本預測
成本預測，對新產品開發起著至關重要的作用。因為新產品開發的項目，只有既能滿足市場需要，又能達到預計的成本水平，才能給企業帶來預期的經濟效益。所以，企業在開發新產品時，必須要對開發項目進行嚴密的成本預測，做好充分的調研論證，以確保決策的正確。
4.1.2 當產品生產的有關條件發生變化時應作成本預測
企業的產品生產有時會因環境因素及企業內部條件等原因，使產品生產的有關條件發生變化，如原材料改變、采用了新工藝、使用了新設備等。這些變化必然會導致生產成本的變化，企業應了解這些變化對產品成本的影響程度，通過成本預測，掌握變化情況，以便于對成本計劃作出必要的調整，這對于企業加強成本管理是非常必要的。
4.1.3 對技術改造項目應作成本預測
技術改造的目的就是為了提高產品質量，提高勞動生產率，降低產品生產成本。因此，企業在對技術改造項目進行決策時，對各改造項目作出成本預測，可以為管理當局提供決策依據，作出最佳方案的選擇。
4.1.4 企業新建與擴建時應作成本預測
企業擴大生產經營規模，包括新建、擴建，擴大營銷或商業網點等，要保證這些重大投資項目的決策正確，就必須要進行嚴格的可行性研究分析，成本預測正時其可行性分析的重要內容。通過成本預測，了解到建設項目投產后產品生產的收益情況，從而可以計算出奸商投資的回收期，避免企業在重大投資項目上的決策失誤。
4.2 成本預測的一般程序
科學合理的預測程序，是保證預測正確性的必要條件，企業在成本預測時應按以下四個工作程序進行。
4.2.1 明確預測的對象和目標
要對成本預測的對象和目標給予確定，才能去尋求實現目標的途徑。一般情況下，企業成本預測的目標取決于企業未來時期的總目標，要圍繞這一主線，使成本預測有“的”放“矢”，對企業的成本管理工作起到實質性的效用。
4.2.2 收集預測的依據資料
只有全面收集、整理出與預測目標相關的資料，才能進行加工處理得出預測結果。這些資料主要是市場方面資料、企業以往的成本方面資料以及預測對象有關的技術經濟資料。
4.2.3 選擇合理的方法進行測算
這是對所收集的各類資料進行加工處理的過程。可用于成本預測的方法很多，一般可分為定量預測法和定性預測法兩大類。測算時應根據預測對象的特點和預測的目標來合理的選用。
4.2.4 分析預測結果，提出最優方案
對測算的結果要進行分析、評價，對存在的不利偏差進行及時的修正，最后寫出成本預測結果報告。報告中應提出降低成本的措施與控制方法，還應提出可供選擇的成本方案，幫助管理層作出成本決策。
5、關于成本計劃
成本計劃是企業成本控制的基本依據，同時也是成本考核與分析的基本標準。為了充分發揮成本計劃的積極作用，保證企業經營目標的實現，在編制成本計劃時，要以先進合理的技術經濟定額為基礎，要注意成本計劃和成本核算的一致性，同時還應與其他有關計劃密切銜接，要從合理降低產品成本的角度對相關計劃的角度對相關計劃作出制約，使各項計劃既相互銜接又相互促進，才能保證成本計劃的有效實施。
為了保證成本計劃科學合理，在編制成本計劃時，應嚴格按照以下的工作步驟和要求進行：
5.1 收集和整理資料
公司財務部門，應從各方面收集和整理編制成本計劃所需要的各種資料，主要有以下方面：
5.1.1 計劃期企業的生產計劃、勞動工資計劃、物資供應計劃、產品銷售計劃以及降低成本的各項技術組織措施。
5.1.2 計劃期勞動定額與費用定額，以及原材料、輔料、燃料、動力、工具等的消耗定額。
5.1.3 新產品的設計資料和目標成本。
5.1.4 上期實際平均單位成本和成本分析資料以及廠內計劃價格資料。
5.1.5 國內外同類型企業或同類型產品具有先進水平的成本資料。
5.1.6 上級部門對編制成本計劃的有關要求和各項規定。
5.2 分析上期成本計劃執行情況
在編制本期成本計劃之前，必須正確分析上期成本計劃的執行情況從中分析成本升降的原因，找出降低成本的規律，特別是對于制定可比產品成本降低指標，尤為重要。但是，編制成本計劃的工作往往在每第四季度進行，所以上期（上年度）的成本計劃執行情況，只能計算預計數，具體計算公式如下：
上年全年預計平均單位成本=（上年1至9月實際平均單位成本×上年1至9月實際產量+上年第四季度預計單位成本×上年第四季度預計產量）÷（上年1至9月實際產量+上年第四季度預計產量）
5.3 試算可比產品成本降低指標
這是在正式編制成本計劃前，先試算計劃期產品成本降低情況，通過測算結果檢查其合理性，做到事先心中有數，如發現不夠合理，再重新研究挖掘降低成本的潛力和措施，這樣反復平衡試算，直到指標定在比較先進、合理的水平上。試算可比產品成本降低率和降低額的具體方法如下。
5.3.1 計算由于材料消耗定額降低而形成的節約，公式如下：
材料消耗定額降低影響成本降低率=材料消耗定額降低的%×材料費用占成本的%
5.3.2 計算由于勞動生產率提高超過平均工資增長而形成的節約，公式如下：
工資費用變動影響成本降低率=[1-（1+平均工資增長的%）÷（1+勞動生產率提高的%）]×工資費用占成本的%
5.3.3 計算由于生產增長超過費用增加而形成的節約，可按固定費用和變動費用分別進行計算，公式如下：
固定費用影響成本降低率=[1-1÷（1+生產增長的%）]×固定費用占成本的%
變動費用影響成本降低率=[1-（1+變動費用增加的%）÷（1+生產增長的%）]×變動費用占成本的%
5.3.4 計算由于減少廢品損失而形成的節約，公式如下：
減少廢品損失影響成本降低率=廢品損失減少的%×廢品損失占成本的%
綜合上述結果，即可求得計劃期可比產品成本降低率，用降低率乘按上年預計平均單位成本計算的計劃年度可比產品總成本，即可求得計劃期可比產品成本降低額。
5.4 正式編制企業成本計劃
成本管理制度12
第一章 總則
第一條 為加強公司成本費用管理，降低成本費用水平，提高經濟效益，促進公司管理水平不斷提高，根據《企業會計準則》等有關規定，結合公司的實際情況及管理要求，特制定本制度。
第二條 本制度所稱“成本”是指可歸屬于產品成本、勞務成本的直接材料、直接人工和其他直接費用。
本制度所稱“費用”是指公司在日常活動中發生的、會導致所有者權益減少的、與所有者分配利潤無關的、除成本之外的其他經濟利益的總流出。
公司應當合理劃分期間費用和成本的界限。期間費用應當直接計入當期損益；成本應當計入所生產產品、提供勞務的成本。
第三條 本制度適用于公司各相關單位。
第二章 成本費用控制的目標和原則
第四條 根據成本費用的特點和經濟管理對成本費用的要求，成本費用的控制應達到以下目標：
（一） 保證成本費用業務會計核算資料準確可靠；
（二） 保證成本費用業務合規合法；
（三） 保證生產費用計價、產品成本計算準確；
（四） 保證在產品安全、完整。
第五條 成本費用控制應遵循的原則
（一） 全面控制的原則。全面控制原則要求對以下三個方面實施控制。
1、全過程原則，指成本的內部控制貫穿成本形成的全過程，以最大限度地降低成本。
2、全方位原則，指在實施內部成本控制的過程中，一方面要精打細算、節約開支；另一方面要按照成本效益原則實現相對的成本節約。
3、全員原則，指充分調動公司各部門和全體員工控制成本、關心成本的積極性，加強員工的成本意識，建立成本否決制。
（二） 經濟效益原則，指因推行成本內部控制而發生的成本不應超過缺少
控制而喪失的收益。
（三） 責權利相結合原則，指實施成本內部控制必須首先落實經濟責任，賦予相關人員與其責任大小、控制范圍一致的權利，同時在定期考核成本績效的基礎上實行獎懲制度。
（四） 目標管理原則，指按目標管理要求把公司的目標成本層層分解，落實到各成本責任中心，分級歸口管理。
（五） 例外管理原則，指在日常實施內部控制的同時，有選擇地分配人力、財力、物力，抓住那些重要的、不正確的、不符合常規的關鍵性成本差異。
第三章 分工與授權
第六條 公司成本費用內部控制中的不相容職務應當分離，具體包括：
（一） 成本費用定額、預算的編制與審批；
（二） 成本費用支出與審批；
（三） 成本費用支出與相關會計記錄。
第七條 公司相關業務部門設置如下崗位：
（一） 價格管理人員，負責公司產品標準成本、結算價格的制度和維護；提高產品標準成本制定的及時性、準確性和結算價格的合理性；確保成本核算和成本考核的準確性和科學性。
（二） 成本費用管理人員，負責各責任中心成本費用支出的申請和分析，確保按預算控制成本費用。
（三） 責任中心負責人，負責按授權對責任中心的成本費用支出進行審批，不得超越審批權限；負責組織責任中心成本費用控制工作，有效降低成本費用。
（四） 會計核算人員，負責各責任中心成本費用核算和預算控制。
（五） 財務管理人員，負責組織編制和審核各責任中心成本費用年度預算；負責辦理責任中心成本費用預算調整和追加手續；負責提供責任中心實際成本費用績效指標和預算控制分析。
第八條 公司應當指定合格人員辦理成本費用核算業務。辦理成本費用核算業務的人員應當具備良好的業務知識和職業道德，遵紀守法、客觀公正。公司要定期通過培訓提高員工的業務素質和職業道德水準。
第四章 實施與執行
第九條 公司各事業部應根據有關成本費用資料、料工費價格變動趨勢、人力、物力資源狀況，以及產品銷售情況等，對事業部的成本費用水平及其發展趨勢進行科學預測，考慮各種成本降低方案，從中選擇最優成本費用方案。
第十條 公司各事業部對成本費用預測方案進行決策，針對產品設計、生產工藝、生產組織、零部件自制或外購等環節，運用價值分析、生產工序、生產批量等方法，尋找降低成本費用的有效措施。
第十一條 公司各事業部應當根據成本費用決策形成的目標建立成本費用預算制度。根據公司預算編制原則和相關管理規定及歷史成本費用數據編制成本費用預算、定額和支出標準，將成本費用的指標合理分解落實至各班各組或個人，保證成本費用預算得到有效實施。
第十二條 公司各事業部成本費用預算編制程序、審批權限等按照《預算管理制度》的有關規定執行。公司各事業部應嚴格執行制造費用支出標準，采用彈性預算等方法加強對制造費用的控制。
第十三條 公司各事業部應結合實際情況制定事業部成本費用業務的授權批準制度，明確審批人對成本費用業務的授權批準方式、權限、程序、責任和相關控制措施，規定經辦人辦理成本費用業務的職責范圍和工作要求。
第十四條 公司成本費用的列支必須取得合法、完整的原始憑據，避免發生“白條”入賬的現象。財務部在辦理成本費用支出業務時，應當根據經批準的.成本費用支出申請，對發票、結算憑證等相關憑據的真實性、完整性、合法性及合規性進行嚴格審核。
對不符合要求的發票或憑據，財務部不得受理。對各種違反國家財經法規和公司財務制度或有不真實跡象的成本費用，要堅決拒絕辦理報賬業務，發現問題應及時向有關領導匯報。
第十五條 公司會計機構負責人負責組織成本費用核算工作，定期總結成本費用開支情況，及時向公司提供成本費用分析報告。
第十六條 公司財務部組織進行成本費用的目標分解，并記錄差異，及時反饋有關信息。對未列入預算的成本費用項目，如確需支出，應當按照規定程序申請追加預算。
第十七條 公司財務部要嚴格按照國家有關財經法規和公司財務制度的規
定，正確核算公司成本費用，登記有關成本費用的會計賬簿，編制有關成本費用的會計報表。
第十八條 公司成本費用核算應遵循權責發生制原則，不應以估計成本、計劃成本、定額成本代替實際成本。公司按標準成本進行核算的，應按月調整為實際成本。不得虛列、多列、不列或者少列成本費用。具體成本費用的歸集、分配應當遵循下列要求：
（一） 成本的確認和計量應當符合國家統一的會計準則的規定；
（二） 成本費用核算應當與客觀經濟事項一致，以實際發生的金額計價，不得人為降低或提高成本；
（三） 成本費用核算應當為公司未來決策提供有用信息；
（四） 成本費用應當分期核算；
（五） 成本費用與相應的收入應當配比；
（六） 成本費用的核算方法應當前后一致；
（七） 成本費用的歸集、分配、核算應當考慮重要性原則。
第十九條 公司財務部對公司的成本費用開支情況定期進行分析，對出現的差異或異常情況要盡快查明原因、明確責任，及時向有關領導報告，以便采取有效措施制止和糾正。
第二十條 公司應當建立成本費用考核制度，對相應的成本中心進行考核和獎懲。通過成本費用考核促進各成本中心合理控制生產成本及各種耗費。
第五章 監督與檢查
第二十一條 由審計部門行使對成本費用內部控制的監督檢查權。
第二十二條 成本費用開支監督檢測的主要內容包括如下：
（一） 成本費用業務相關崗位及人員的設置情況；
（二） 成本費用授權批準制度的執行情況；
（三） 成本費用管理制度的執行情況；
（四） 成本費用核算制度的執行情況；
（五） 標準成本定額管理制度的執行情況；
（六） 價格管理制度的執行情況；
（七） 預算管理制度的執行情況。
第二十三條 完善檢查監督過程中發現的成本費用內部控制的薄弱環節，發現重大問題應寫出書面檢查報告，向有關領導和部門匯報，以便及時采取措施加以糾正。
第六章 附則
第二十四條 本制度未盡事宜或與國家有關法律、法規及《公司章程》的相關規定相抵觸的，按國家有關法律、法規及《公司章程》的相關規定執行。
第二十五條 本制度由公司董事會負責解釋。
第二十六條 本制度自頒布之日起施行。
成本管理制度13
第一章 總則
第一條 為了加強供熱站成本管理,高質量、高效益的完成供暖任務,強化供暖成本管理意識,提高供熱總站供暖質量和經濟濟效益,結合供熱總站的具體情況制定本辦法。
第二條 供暖成本管理工作,必須認真執行中心下發的各項供暖成本分批計劃,明確經濟責任,在確保優質供暖的前提下,講求經濟效益,獎罰分明。
第三條 供熱總站夏季設備檢修、冬季焚火供暖工作的全過程應實行全面成本管理,使各項成本管理處于有效的控制與監督之下,成本管理的主要任務:
(一)根據中心下發的供暖成本計劃和供熱總站的具體工作情況,編制成月度、季度、年度消耗計劃,按不同的成本管理責任將指標層層分批,使成本指標的完成隨時處于有效的控制與監督之下。
(二)建立和健全成本管理的各項基礎工作,完整、準確、及時、核算成本,真實反映供暖成本消耗的實際情況。
(三)依靠廣大職工,貫徹以提高經濟效益為中心,充分挖掘內部潛力,經常檢查分析成本計劃執行情況,促進供暖成本不斷降低。并通過考核評比,實行獎懲,調動職工的積極性。
第四條 本規程僅適用于烏魯木齊房建生活服務中心供熱總站內部執行。
第二章 成本控制范圍
第五條 成本控制的范圍:供暖所消耗的煤、水、電、維修材料。
第六條 成本控制指標:
(一)參考指標:分局節能辦制定下發的按供暖面積核算的煤、水、電指標:
煤:54.5公斤/平方米
水:0.32噸/平方米
電:5.9度/平方米
(二)考核指標:根據供熱站成本消耗歷史水平及現實情況制訂切實可行的,由中心下發的煤、水、電和供暖維修材料具體消耗指標。
第七條 成本控制目標:比上年度成本消耗降低10%。
第八條 供暖維修大額資金權限劃分:供暖維修項目屬于更新改造、大修、技術革新、供暖開發范圍,且單項資金超過2萬元的,由供熱總站提報計劃,經中心審定后,列入中心控制成本;單項維修資金少于2萬元的,原則上可由供熱總站直接辦理。
第三章 基礎工作
第九條 為了使成本預測、計劃、控制、核算、分析、考核等有可靠的依據,供熱總站及各供熱站應建立健全各項定額管理、原始記錄、材料收發和成本分批計劃等基礎工作。
第十條 供暖成本的控制指標原則上每年核定一次。但隨著供暖業務的發展,供暖設備的技術狀態,勞動生產率的'提高和供暖管理水平的提高,應及時進行必要的修訂。
第十二條 原始記錄。供熱站應對供暖工作過程的各個環節(如:燃煤消耗和盤存、水電實時統計、維修材料的購置、設備運轉以及安全保養等),建立一套完整準確的原始記錄。
原始記錄表格設計、填報時間、上報方式、存檔保管等應根據供熱總站工作的要求,由中心財務部、技術部、材料站、供熱總站共同制訂。
第十三條 執行細則:《燃煤管理細則》、《用電管理細則》、《用水管理細則》、《供暖材料消耗管理細則》。
第四章 成本管理責任制
第十四條 供熱總站在站長領導下實行分級分口成本管理責任制。
站長對成本管理工作的主要職責是:認真貫徹執行中心有關成本管理文件規定,保證正確完成中心下達的成本管理任務,組織建立各級成本管理責任制,層層分解、落實成本指標和技術組織措施,廣泛發動職工開展優質供暖、增收節支活動。
由于管理不善,未能完成成本目標任務,應承擔全部責任。
第十五條 主管生產的副站長,對成本管理的主要職責是:協助站長組織領導供熱總站煤、水、電成本管理工作。正確執行中心有關成本管理的規定,組織實施、編制煤、水、電成本消耗計劃,監督各供熱站生產環節,考察煤礦、與中心各相關部門確定冬季購煤計劃,審查重大煤、水、電開支,檢查成本計劃執行情況,解決出現的問題。組織改進和健全煤、水、電成本管理工作,協調財務部、材料站和各車間、部門的關系、挖掘節能降耗、增收節支的潛力。
由于監督或控制煤、水、電成本不利,未能完成成本目標任務,應與站長共同承擔經濟責任。
第十六條 主管工程師,對成本管理的主要職責是:協助站長做好技術改造、提升設備質量、供暖維修成本管理工作。組織制定、實施供熱總站主要技術指標及挖潛技術改造革新措施,正確貫徹工作檢驗制度、設備工藝標準,組織檢查各項設備性能、技術指標完成情況,及時采取有效措施,確保完成成本計劃。
由于技術決策失誤,造成供暖設備質量下降,供暖成本升高,應與站長共同承擔經濟責任。
第十七條 中心財務部(托管供熱總站財務),在站長的領導下,具體負責組織供熱總站的成本管理工作。其主要職責是:合理編制供熱總站供暖成本計劃,嚴格執行中心下發的成本開支范圍和開支標準,及時正確組織各供熱站各項供暖成本核算;檢查、分析成本計劃執行情況。
由于監督不力,控制不嚴,造成浪費損失,致使供暖成本失控,應承擔相應的經濟責任。
第十八條 供熱總站綜合部,負責各成本消耗的原始記錄的統計;檢查、分析供暖成本執行情況,對為成本管理和成本核算提供的有關資料負責。
由于統計資料不及時、失真而造成損失,發現成本超支而未及時分析,致使成本升高或成本不實,應承擔經濟責任。
第十九條 供熱總站技術部,負責制定和組織實施檢修工藝、焚火標準、設備質量、主要消耗和設備利用等技術經濟定額及指標,并及時檢查分析各供熱站執行情況,采取技術改進措施,做到優質、低耗和設備正常。
由于檢修工藝和設備管理不善、檢查不嚴、措施不力,造成供暖成本升高,應承擔相應的經濟責任。
第二十條 材料供應站(托管供熱總站材料采購),合理組織物資采購、運輸,努力降低采購成本和原材料質量;確保供暖用煤的質量、數量;認真實行材料計量驗收、限額發料,定期盤點制度。
由于管理不善,物資采購價高、質量低劣、超定額虧損,材料消耗失控及帳物不符等,造成成本升高,應承擔相應的經濟責任。
第二十一條 中心人力資源部,負責制定、實施供暖成本管理獎勵、考核的管理。
第二十二條 各供熱站的成本管理工作,應由各供熱站站長直接領導,供熱站成本核算員具體負責車間成本核算,業務上受財務部門領導。各供熱站應根據供熱總站下達的成本指標,分解落實到工區、班組或個人,并進行分析、考核執行情況。
由于供熱站管理不善,采取措施不力,未完成成本計劃,供熱站站長應承擔相應的經濟責任。
第二十三條 各供熱站的供暖工區、班組,應在工班長的組織領導下,進行本工區、班組成本消耗定額的實施及成本指標的核算、分析和考核工作。并將供熱站下達的成本指標,分解落實到每個鍋爐房、每個班組或個人。加強夏季供暖設備的維修、檢修以及冬季焚火作業的現場監控,不斷提高供暖設備的技術性能和運行安全,減少停機率;冬季供暖焚火過程中,根據氣候情況,在保證優質供暖的前提下,適時調整供暖設備的運行,最大限度節約供暖成本。
由于工區、班組主觀原因未完成經濟指標,工班長及相關的操作人應承擔相應的經濟責任。
第五章 成本考核與分析
第二十四條 中心對供熱總站進行成本考核,應根據當年供暖條件的實際情況,即年度室外溫度的綜合因素,分析有關指標的完成情況,做出綜合評價。
評價辦法:
(一)冬季供暖用煤、水、電以一個焚火期作為一個評價周期。
1、以室外溫度作為評價依據:中心下發的供暖用煤、水、電成本消耗指標,以全年室外最低溫度不超過正常供暖溫度(零下20℃)的氣候條件下為依據,如室外溫度超過零下20℃,供暖用煤、水、電成本均作如下調整:
全年計劃平均單天成本=供暖計劃消耗總成本/180(元/天)
全年計劃修正成本a=計劃平均單天成本×正常溫度天數+計劃平均單天成本×(1+超出溫度/10)×超溫天數(元)
2、以供暖面積作為評價依據:年終供暖面積與中心下發成本消耗指標時期供暖面積發生變化時,供暖用煤、水、電成本應根據供暖面積的增減進行相應調整:
計劃平均單耗成本=計劃消耗總成本/180 /供暖面積(元/天xm2)
計劃修正成本b=計劃平均單耗成本×供暖面積增減值×75
3、以供暖天數作為評價依據:中心下發的供暖用煤、水、電成本消耗指標,以供暖日期為當年10月15日至次年4月15日為依據,供暖日期提前或者延期,供暖用煤、水、電成本均作如下調整:
計劃修正成本c=計劃平均單天成本×供暖增加天數總和
最終考核評價的綜合成本=a+b+c
(二)設備維修材料消耗成本以年終財務部決算作為評價依據。
第二十五條 供熱總站對各供熱站及職能科室,結合經濟責任制的要求,開展成本責任的考核,考核應與經濟利益掛鉤,實行重獎重罰。各供熱站及職能科室應充分發動職工,在開展班組核算的基礎上,進行群眾性的考核和獎勵,藉以廣泛調動群眾的積極性。
第二十六條 供熱總站應建立定期成本分析制度。供熱總站的成本分析,應由站長主持,主管生產的副站長或總工程師組織,財務部門提供分析資料。各供熱站成本分析,應由各供熱站站長主持,成本核算員提供分析資料。工區、班組經濟指標分析,應由工、班長組織。
第二十七條 成本分析的主要內容:
(一)供暖設備維修成本消耗情況的分析;
(二)供暖焚火煤水電成本消耗情況的分析;
(三)供暖設備維修成本消耗情況的評價;
(四)供暖焚火煤水電成本消耗情況的評價;
(五)成本超支或節約的原因分析,確定今后供暖成本管理的重點,提出供暖成本管理改進的辦法。
第六章 監督與獎懲
第二十八條 供熱總站的成本管理工作,應接受中心領導、財務部、技術部等部門的監督檢查,如實反映情況,提供資料,不得拒絕、隱匿、謊報。
第二十九條 獎勵辦法:
中心按照年度供暖成本節約實際金額的20%對供熱總站進行一次性獎勵。
獎勵分配原則:一次性獎勵金額的10%作為中心和供熱總站管理人員的獎勵金額,一次性獎勵金額的90%作為各供熱站的獎勵金額。各供熱站的獎金分配按照節約成本所占總節約成本的比例分配,各供熱站的人員獎金分配方案可參照供熱總站管理人員獎金分配方案進行,原則上供熱總站不參與各供熱站人員獎金的分配方案。
供熱總站管理人員獎勵分級系數:按照人均獎勵金額計算
站長:2.5 副站長:2.0
職能部門部長:1.5 項目負責人:1.5
一般管理人員:1.0
第三十條 懲治辦法:
按照年度成本超支金額的10%進行一次性懲治,懲治原則與獎勵分配原則一致。
成本管理制度14
第一章總則
第一條為了規范公司的成本核算工作，根據財政部頒布的《公司財務通則》和《公司會計準則》、《工業公司財務制度》，以及公司實際情況，制定本制度。
第二條成本核算是企業經營管理過程中的一項重要工作，是管理企業生產經營活動的根本原則，是提高經營效果的重要手段。成本核算是對生產經營過程中的勞動消耗，資金占用和經濟效果進行計劃、記錄、計算、控制和分析。企業成本核算的方法必須全面，包括會計核算、統計核算和業務核算，形成完整的核算體系。
第三條公司的成本管理工作是公司生產經營管理的核心內容，必須貫穿于生產經營活動的全過程。其基本任務是：通過預測、計劃、控制、核算、分析和考核，反映公司生產經營成果，挖掘降低成本潛力，努力降低產品成本。
成本核算的基本工作要點是：
1、遵守財經紀律，貫徹執行國家有關政策、法規；
2、加強和完善成本管理的基礎工作；
3、正確掌握成本和費用開支范圍和標準，合理劃分產品成本界限；
4、進行成本預測，參與生產經營決策，實行主要產品的目標成本管理；
5、編制切實可行的成本計劃和增產節約計劃，組織制訂降低成本的措施；
6、分解成本和費用指標，控制生產耗費，落實成本管理責任，實行分級歸口管理；
7、準確、及時核算產品成本，控制和監督成本計劃和費用預算執行情況，進行成本和費用分析；
8、運用現代化管理方法，不斷提高公司成本管理水平。
第二章成本核算組織與分工
第四條公司在公司負責人、財務負責人、生產副總、總工程師、工程部經理的領導下組織各職能部門，認真作好成本和費用管理的基礎工作。
其主要內容是：定額管理、原始記錄、計量驗收、內部價格體系、內部經濟核算制。
第五條公司對各種原材料、工具、燃料動力的消耗，以及勞動工時、設備利用、物資儲備、定額流動資金占用、費用開支等，都要制訂切實合理的定額，并定期進行檢查、分析、考核和修訂。
第六條各項定額的制訂，需要在統一領導下，由各職能部門密切配合進行。在定額制訂過程中應遵循以下原則：
（一）要考慮公司生產發展、經營管理水平提高的要求，同時兼顧公司目前的生產能力和管理現狀，使定額既切實可行。
第一講總則
1.為了加強成本管理，降低成本耗費，提高經濟效益，根據國家有關成本費用的管理規定，結合本廠實際制定成本制度。
2.在成本預測、決策、計劃、核算、控制、分析和考核等成本管理各環節中要抓住成本控制這個中心環節并貫穿到成本管理的全過程，以實現目標成本，提高經濟效益的目的。
3.在廠長領導下，由總會計師負責組織，以財務部門為主，有關部門密切配合，在全廠范圍內按分級歸口管理原則實行成本管理責任制，做到人人關心成本，事事講究成本。
4.為了實現企業的生產經營目標，實行目標成本管理，將目標成本進行層層分解，建立成本中心。把責任成本與廠總部、分廠、部門、車間、班組、各崗位或職工個人的責任掛鉤，使每個職工都承擔一定的成本責任。
5.在生產、技術、經營的全過程開展有效的成本控制。
（1）從市場預測、設計、科研、工藝、試制等過程，進行成本預測、決策，確定目標成本，制定費用預算和成本計劃，進行成本的事前控制。
（2）從生產、制造等過程，實行定額成本或標準成本核算，分析和控制成本差異，將成本指標分解落實，進行成本的事中控制。
（3）從銷售、技術服務等過程，編制經營成果、成本指標完成情況及成本報表，對目標責任成本及降低成本的任務進行考核分析，進行成本的事后控制。
6.嚴格遵守國家的規定，不得擴大和超過成本開支范圍和費用開支標準。財會人員有權監督、勸阻亂擠成本、擅自提高開支標準、擴大開支范圍的行為，有權拒絕支付，并有權向廠長直至上級財務主管部門報告。
7.企業的下列支出，不得列入成本、費用：
（1）為購置和建造固定資產、購入無形資產和其他資產的支出；
（2）對外投資的支出，被沒收的財物；
（3）各項罰款、贊助、捐贈支出；
（4）國家規定不得列入成本、費用的其他支出。
第二講成本控制基礎
1.做好各種定額工作，要求完整、齊全，達到平均先進水平。
（1）由技術部門負責歸口制定、管理產品的材料技術消耗定額。
（2）由設計部門負責歸口制定、管理產品的外購配套件消耗定額。
（3）由設備動力部門負責歸口制定、管理設備的產品配件消耗定額。
（4）由工具部門負責歸口制定、管理工具的消耗定額。
（5）由勞資部門負責歸口制定、管理勞動工時定額。
（6）由財務部門負責歸口制定、管理費用、資金定額。
2.制訂廠內計劃價格，力求合理、穩定。一般在一年內不變，但每年要結合實際情況調價一次，減少價差。
（1）由供應部門歸口制定、財務部門統一管理材料物資計劃價格。
（2）由工具部門歸口制定、財務部門統一管理工具計劃價格。
（3）由設備動力部門歸口制定、財務部門統一管理備品配件計劃價格。
（4）由生產計劃部門歸口制定、財務部門統一管理工藝協作計劃價格。
（5）由財務部門歸口制定、管理產品勞務計劃價格。
3.整理原始記錄，做好統計工作，要求憑證完整、數據準確、報表及時。
（1）由生產計劃部門歸口制定、管理生產原始記錄格式。
（2）由技術部門歸口制定、管理技術原始記錄格式。
（3）由各材料物資部門歸口制定、管理材料物資原始記錄格式。
（4）由設備動力部門歸口制定、管理設備動力物資原始記錄格式。
（5）由財務部門歸口制定、管理財務成本原始記錄格式。
以上所有表格式，由歸口部門制定，印刷時由財務部門統一審核，總務部門統一印制，交歸口部門管理使用。
4.配備好計量裝置和流量儀表，要求計量科學、數字準確、計費合理。
（1）由材料供應部門歸口購置、管理材料物資的計量裝置。
（2）由設備動力部門歸口購置、管理三氣、水、電的流量儀表。
（3）由計量部門統一校正、維修管理所有計量裝置和流量儀表。
5.建立財產物資管理制度，要求收發有憑證、倉庫有記錄、出廠有控制、盤存有制度，保證賬實相符。
（1）由供應部門制定、管理材料物資的管理。
（2）由設備動力部門制定、管理設備及備件的管理。
（3）由工具部門制定、管理工具的管理。
（4）由生產計劃部門制定、管理在產品、半成品的管理。
（5）由銷售部門制定、管理產成品的管理。
（6）由總務部門制定、管理家具用具的管理。
所有財產物資統一核算管理，由財務部門歸口負責。
第三講目標成本
1.目標成本，是為其中一產品在一定時期要求實現的成本水平。發展新產品和改造老產品，都應實行目標成本管理。要從產品設計入手，事前控制產品成本水平，使產品既保持應有的功能，又能體現最低的成本。
2.目標成本管理的程序，依據市場調查和經濟預測及企業的目標利潤，提出單位產品目標成本，作為設計產品耗用材料與工費的限額；開展價值工程，力求功能好、成本低，據以評價產品的設計方案，進行經營決策，指導產品投入生產過程以后，有目標地進行成本控制，不斷地降低產品成本，提高經濟效益。
3.目標成本的制定，一般可采用下列公式：
單位產品目標成本=預測銷售價格－應納稅金－目標利潤
（1）由銷售、財務、技術等部門負責預測銷售價格，在市場調查和經濟預測的基礎上進行預測。
（2）目標利潤是企業在計劃期必須努力實現的利潤水平，由財務部門負責，根據企業預期的銷售利潤率或資金利潤率加以確定。
4.在產品投產前，應通過對成本與功能關系的分析研究，開展價值工程，選擇最佳方案，制定目標成本。其基本公式：
公式說明價值與功能成正比，與成本成反比。要使產品保持應有的功能，又體現最低的成本，必須從改善功能和降低成本兩個方面想方法，其途徑是：
（1）功能不變，成本降低；
（2）成本不變，功能提高；
（3）功能提高，成本同時降低；
（4）功能略有下降，同時成本大幅度下降。
5.目標成本制定后，要以財務部門為主，會同生產、技術、勞資等部門進行分解和分配，作為設計、工藝、試制、投產等過程的主要經濟數據加以控制，依靠職工群眾努力實現目標。
（1）按料、工、費項目進行分解，分配給設計、工藝等技術部門及生產、勞資等部門。
（2）按產品的部件，關鍵性零配件進行分解，分配給設計、工藝、科研等技術部門。
（3）按可控制的現行成本進行分解，分配到部門、分廠、車間、班組。
第四講成本計劃
1.成本計劃的編制
（1）應以目標成本為方向，定額成本為基礎，切實地降低成本為保證，有先進可行的成本指標體系。
（2）與有關業務計劃（銷售、生產、采購、人工等）和財務計劃（現金、費用、預計財務報告表等）進行試算平衡，使成本具有操作性并達到先進水平。
2.成本計劃的體系
（1）年度成本計劃，應在為實現企業生產經營目標中的銷售目標和利潤目標及降低成本措施方案的基礎上，以固定費用預算、生產費用預算和主要產品單位成本計劃為重點。
（2）季度成本計劃，應以主要產品單位成本計劃和分廠、車間、部門的成本計劃為重點。
（3）成本計劃的編制工作，由總會計師負責組織，以財務部門為主，銷售、技術、生產、計劃、供應、勞資等部門密切配合參加制定。
（4）年度和季度的成本計劃草案，應由總會計師審查后，提交廠務會議批準，然后通知全廠執行。
3.成本計劃的程序
（1）根據企業生產經營目標中的銷售目標和利潤目標及固定費用和變動費用的預測進行平衡，確定計劃期內產品成本的控制數字。
（2）制定計劃期內降低成本的主要措施，包括采用新技術、新工藝、新材料及改進經營管理等所節約物質消耗和勞動消耗的措施。
（3）以成本計劃控制數字范圍和降低成本的措施，編制當期的固定費用計劃。擬訂壓縮主要產品的工、料消耗的計劃指標，并據以編制主要產品單位成本計劃和生產費用預算。
4.成本計劃的內容
（1）降低成本措施方案或增產節約的措施規劃，包括技術革新、改進技術、節約消耗、修舊利廢、改制利用、提高工效、降低廢品、增加銷售、改進管理等增收節支措施。
（2）固定費用預算，包括基本固定費用和半固定費用。按照銷售目標和目標利潤，進行“本量利分析”，確定固定費用和變動費用的控制數字。對半固定費用與產值變動的關系，應積累資料，統計分析，確定相關比例。
（3）主要產品單位成本計劃。主要產品包括商品產品和自制自用的產品成本、工料消耗，以原有的定額為基礎，依據降低成本措施加以壓縮。
（4）按主要產品和成本項目分別編制產品成本計劃。
（5）生產費用預算，根據固定費用預算和按產值確定的變動費用為基礎，控制生產費用總額。調整計劃期內產品的增減數額后，即反映當期商品產品計劃成本。
（6）制造費用預算，按照規定的項目，考慮計劃期內產量可能發生的'變動，編出一套能適應多種產量的制造費用的彈性預算。
第五講定額標準成本
1.定額標準成本，是以材料技術消耗定額、勞動工時定額、費用預算定額為定額標準用量，以材料計劃價格、每工時計劃工資率、每工時計劃變動費用分配率為計劃標準價格，所計算的定額成本或標準成本。
2.按直接材料、直接人工、變動制造費用、固定制造費用四個成本項目計算產品的生產成本，其計算公式：
（1）直接材料定額成本=定額用量計劃價格
（2）直接人工定額成本=本定額工時計劃工資率
（3）變動制造費用定額成本=定額工時計劃費用分配率
（4）固定制造費用定額成本=固定制造費用預算
（6）產品實際成本=產品定額成本±成本差異±定額變更
3.以定額成本為依據，按毛坯、加工、裝配等車間、分廠計算各生產步驟的分步成本，據以計算產品的定額成本。具體計算如下：
毛坯包括鑄、鍛、板、原材料件，加工包括重大件、中小件和加工件，裝配包括各種產品的裝配。其計算公式：
（1）原材料定額成本=∑定額用量計劃價格
（2）毛坯件加工定額成本=∑定額工時計劃工費率
（3）毛坯件全部定額成本=原材料定額成本＋毛坯件加工定額成本（4）加工定額成本=∑定額工時計劃工費率
（5）加工件全部定額成本=毛坯件全部定額成本＋機加工定額成本
（6）裝配定額成本=∑定額工時計劃工費率
（7）裝配全部定額成本=加工件全部定額成本＋裝配定額成本＋外購配套件定額成本＋包裝和其他材料定額成本
（8）產品定額成本=裝配全部定額成本
4.按成本類型，選擇適用的控制制度。
5.如按現行定額作為標準用量，將計劃價格作為標準價格，則計算的定額成本與標準成本是一樣的，沒有區別。但兩者作為成本核算方法或制度來說則有區別。
1.前言
施工企業以施工項目管理為核心，是施工企業生產和管理的基點，項目的成本控制就成為施工企業成本控制的核心。進行成本控制的方式是預先制定目標責任成本，并將其作為預測值，然后將在一定時間內的實際支出與預測值進行比較，分析產生偏差的原因，并且采取針對措施進行控制，這樣才能夠保證責任成本得以施行。有效的企業成本核算途徑能夠為企業帶來更多的經濟效益，能夠顯著提高企業的綜合競爭能力。但是在實際管理中，企業的成本核算存在諸多問題，影響了企業可持續發展，因此如何做好施工企業的成本核算工作，是當前財務管理部門面臨的重要課題。
2.主要問題
2.1成本核算管理意識淡薄
目前建筑市場面臨比較嚴峻的競爭壓力，不少施工企業為了開拓市場或盲目承攬項目造成項目低于成本價中標，使企業陷入越干越虧的局面。另一方面，不少施工企業成本管理意識比較淡薄，導致大量的無效成本增加，給企業造成嚴重的經濟損失。如果建筑施工企業長期忽視成本核算的重要性，就會嚴重危及施工企業的正常發展，導致施工企業競爭能力嚴重下降。
2.2成本核算方法不適應現代企業管理要求
傳統的建筑施工企業采取的成本核算方法老舊、過時、缺乏創新，不能夠做到與時俱進，無法滿足現代施工成本核算的需求。在進行核算的過程中主要還是依據財務部門提供的決算報告。但是這種報告一般是已經完成的財務的數據總和，這就造成企業在進行成本核算時只過分注重結果，對于事前成本預測以及施工過程中的成本監督并不是非常重視，導致在成本核算中出現許多薄弱環節，也無法根據自身薄弱環節去采取有效的針對措施進行成本核算，從而影響預先設定的財務目標的實現。
2.3成本核算管理體系不完善
許多施工企業還沒有建立完善的成本核算管理體系，對于成本核算缺乏整體上必要的監督體制和約束，認為成本核算只是財務人員和項目核算人員的事，有些項目雖然有成本核算管理的相關制度，但只是停留在書面上，沒有真正可執行實施的實際成本控制的細則，導致成本核算管理形同虛設，沒有形成一套完善的成本核算控制體系從項目全局進行成本控制。這就使得成本核算工作并不能夠真實反映企業的財務現狀以及經營管理的現狀，大大降低了成本核算所對于企業經營管理的參考作用。
2.4專業人員知識體系和能力有待提高
目前，建筑工程行業的部分財務管理人員文化知識水平不高、職業素質和職業道德水平較低，不能適應財務環境的變化，缺乏管理經驗。沒有能夠很好地形成現代財務管理的理念，需要進一步加深其對于成本控制理念的認識。同時，企業的財務管理人員知識體系并沒有得到更新和改善，對于現代成本管理的意識比較模糊，無法建立系統的成本管理理念體系，所以造成有時在施工企業成本核算中出現新問題，財務管理人員不能夠很好解決的現象。
3.強化措施
3.1樹立正確的成本核算理念
首先企業應該樹立正確的效益理念，這是進行成本管理工作的最終要的指導準則，需要認識到成本核算與管理在整個建筑企業經濟效益中所占據的重要地位，意識到成本核算對于企業是一種科學的管理方法，可以有效地增加企業的經濟效益，使得企業在競爭加劇的市場中占據一席之地，并且能夠提高企業的綜合競爭能力。企業領導要支持和重視成本的核算工作，不能夠人為地干擾財務管理人員的成本核算，要保證整個成本核算工作制度化、規范化進行；同時應該加強對全體員工成本管理知識和方法的宣傳教育，使人人關心、支持、參與成本管理工作，提高全員成本管理素質。只有成本管理意識深入人心，才能把全員參與成本管理積極性、主動性轉化為創造性，激發出有效的成本管理行為。這才是成本管理的基礎。
3.2對于成本核算的管理體系要完善
成本核算工作需要與成本的預測相結合，推行目標責任成本管理。進行成本核算的基礎是要做到科學的成本預測確定各項目標成本指標，建立工程項目成本預測評估制度和目標責任制管理制度。把事后進行的成本分析轉變為事前的成本預測，在整個經營過程中重視對于成本的監督管理，真正形成全員、全方位、全過程的立體式動態成本管理，不斷提高成本效益，實現資本的保值增值。建立科學有效的內部管理運行機制，加強目標責任成本控制。項目應根據工程特點和建設的不同階段，制定合理的施工方案。按崗位責任、工作目標、成本內容與個人績效掛鉤，促使全體員工實現各自成本責任目標的同時，實現企業成本利潤目標。及時了解掌握責任成本的控制情況，使責任成本在各個環節上均受到控制，保證責任成本的落實，建立健全各類成本臺賬，按月、季、年進行成本盈虧分析，做到核算及時、反饋迅速、措施得力、控制有效，促進責任成本目標實現。
3.3完善施工企業財務管理制度、更新財務管理觀念、建立信息化的財務管理體系
3.3.1建筑企業應根據自身情況制定并完善財務管理制度，規范財務管理工作，加強內部監管力度。同時，需要根據國家方針政策和財務環境的變化不斷修正和完善，及時發現問題并加以解決。
3.3.2更新財務管理觀念，發揮管理會計在建筑企業財務管理的作用。通過分析管理會計和財務會計的不同來指導具體工作。根據市場的變化，利用成本性態、變動成本等分析成本的多種技巧方法，進行科學的經營分析，預測了企業經營的成果，再通過管理會計事前的研究分析，促使建筑企業開展經營活動。
3.3.3建立信息化的財務管理體系，加大財務管理信息化的資金投入，轉變傳統的管理觀念，通過信息化手段從整體上提高了決策信息的高質量和真實性。減少財務管理過程中不必要的浪費，更合理有效地配置資源。
3.4提高財務管理人員的綜合專業素養
企業要想提高成本核算工作的準確性以及整體的財務管理水平，所依賴的財務信息必須要準確可靠，因此必須加強對于本單位財務管理人員綜合素養的培養，提高其專業知識體系。可以從以下幾個方面進行著手：
(1)企業應該首先對于財務管理人員進行職業道德教育，提升其思想水平，增強其職業道德理念，鼓勵其愛崗敬業、遵守法律，堅持比較良好的工作狀況，這樣才能夠有效保障成本核算工作順利進行；
(2)企業應該建立針對于財務管理人員的長效培訓機制，不定期地對于核算人員進行各類培訓，這樣才能夠使得成本核算人員能夠掌握成本核算的知識，并且建立科學的知識體系，同時針對于建筑施工企業的特色，企業財務管理人員還要能夠了解工程預算編制依據與體系、管理會計的知識以及對于工程成本進行分析的方法，這樣才能夠不斷豐富其對于施工成本核算知識體系，在實踐中增加自己的成本核算經驗，才能夠不斷增強財務管理人員的專業技術與能力。
4.結束語
施工企業要想在日趨激烈的建筑市場中占據市場獲得良好的經濟效益，就必須要做好成本核算與管理工作。施工企業應該構建完善的成本核算管理體系，加強對于核算人員科學核算思想的培養，提高其專業素養，建立健全內部監督體系，這樣才能夠有效降低企業成本，提高其經濟效益，為企業在施工市場中健康可持續發展提供有力保障。
成本管理制度15
第一章 總則
第一條 為加強對x有限公司(以下簡稱“公司”)成本費用的控制和管理, 提高經濟效益，根據《中華人民共和國會計法》、《企業會計準則》等國家有關法律法規的規定，結合企業生產經營實際和建立現代企業制度的需要，制定本制度。
第二條 本制度適用于公司所屬各部門。
第三條 企業的成本和費用管理工作是企業生產經營管理的核心，將貫穿于生產經營活動的全過程。其基本任務是：通過預測、計劃、控制、核算、分析和考核，反映企業生產經營成果，挖掘降低成本潛力，努力降低產品成本，提高產品市場競爭力。
第二章 基礎管理工作
第四條 在企業管理層的領導下組織各職能部門，認真做好成本和費用管理的基礎工作。其主要內容是：定額管理、原始記錄、計量驗收。
第一部分 定額管理
第五條 對各種原材料、工具、燃料動力的消耗，以及勞動工時、設備利用、物資儲備、定額流動資金占用、費用開支等，都將制訂先進、合理的定額，并定期進行檢查、分析、考核和修訂。
第六條 各項定額的制訂，是一項復雜細致的工作，需要在統一領導下，由各職能部門密切配合進行，同時兼顧企業目前的生產能力和管理現狀，使定額既先進又可行地進行補充和修訂。
第二部分 原始記錄
第七條 根據生產經營管理的實際情況，建立、健全下列各項原始記錄：
(一)材料物資方面的原始記錄，主要是反映材料的收、發、領、退等物流過程的各項原始記錄。主要包括：材料、物資驗收入庫單、領料單、限額領料單、委托加工材料單、委托加工入庫單、材料物資盤點報告等，并作好工具借還登記簿和材料明細帳的記帳工作。
(二)勞動工資方面的原始記錄，應能反映職工人數、調動、考勤、工資基金、工時利用、停工情況、有關津貼等項記錄。
(三)設計及工藝改動方面的原始記錄，主要是反映產品設計改動、工藝路線變化、工時材料定額變動等項的原始記錄，如產品設計修改通知單、工藝路線變動通知單，定額變動通知單等。
(四)生產方面的原始記錄，主要是反映產品從材料投入至驗收入庫過程的各項原始記錄。主要包括：備料轉送完工報告單、生產任務單、臨時生產任務單、材料領料單、廢品通知單、產成品入庫單等，并作好產品投入產出數量管理和工時統計工作。
(五)設備使用方面的原始記錄，主要反映設備驗收、交付使用、維修、封存、調撥、報廢的情況的各項原始記錄。主要包括：固定資產驗收單、固定資產調撥單、在建工程轉固定資產驗收單等，并作好固定資產卡片和固定資產臺帳的登記工作。
(六)動力消耗方面的原始記錄，主要是反映各計量儀表所顯示的水、電、汽、風的實際耗用量，并作好能源消耗統計報表。
各職能管理部門應指定專職(或兼職)人員對各種原始記錄進行管理，嚴格按照統一規定各類原始記錄的格式、內容、填寫、審核、簽署、傳遞、存檔等要求進行工作，保證原始記錄管理的規范化和標準化。
第三部分 計量驗收
第八條 建立健全各項財產、物資的計量驗收制度，并保持計量工具的準確性，對材料、工具、在產品、半成品、產成品等的`收發和轉移，必須進行計量、點數和質量驗收。
(一)對于購入材料物資的計量驗收分下列兩種方式：
1.提貨驗收。在提貨時進行現場驗收，發現短缺、不足或破損等情況，及時查明原因，其應由運輸機構負責的，要填寫物資破損清單，由運輸機構簽證，明確交接雙方的經濟責任。
2.入庫驗收。材料運達倉庫后，由倉庫保管人員根據發票所列的品名、規格和數量，分別采取點數、過磅、檢尺、量方等適用的計量折算方法，準確計算數量，并經計檢部門質量檢定后，按實際合格數量入庫。屬于材料的定額損耗，可在規定允許的損耗范圍內點收入庫。對于數量和質量不符，以及破損等情況，要查明原因，分清責任，要求有關方面賠償或扣付貨款。
(二)對于在產品、半成品在生產分廠之間或生產分廠內部的轉移，應根據工藝流程記錄的憑證，經質量計檢驗收合格后進行點數、交接。在產品報廢或短缺，應及時查清數量和原因，填制有關的原始憑證，以保證投入、產出數量記錄的準確性和連貫性。
(三)對于委外加工的半成品，在撥出和完工入庫時，應進行合格數量的計量和交接，如發生外部責任的報廢或短缺，應及時辦理索賠。
(四)對于生產部完工產成品，應由其填制產成品入庫單，經計檢驗收合格簽證后，送交倉儲部門點收入庫。
第三章 成本管理
第九條 成本管理的主要內容包括成本預測、成本計劃、成本控制、成本核算、成本分析、成本考核等項工作。成本管理體系實行兩級核算，三級管理，并在公司總經理的統一領導下，由財務副總負責，公司內部各相關部門配合，財務部門組織實施。
第一部分 成本預測和目標成本
第十條 成本預測將在生產預測和選擇最佳經濟效益方案的基礎上進行，并以目標成本控制產品設計、工藝技術和生產的耗費，實現產品的最低成本。
第十一條成本預測的基本內容是，根據生產經營目標確定成本預測對象，收集整理成本數據和歷史資料，分析可能影響成本水平的各項因素，提出降低成本的方案。
第十二條 預測目標成本的方法，根據產品銷售價格，在預測銷售收入、應交稅金和目標利潤的基礎上，確定目標成本，計算公式是：目標成本=預計銷售收入-預計應交稅金-目標利潤
目標利潤的預測，將根據企業預計銷售利潤率，結合期間費用水平計算確定。
第二部分 成本計劃和費用預算
第十三條 成本計劃是進行成本管理的重要手段，是實施目標成本管理、提高經濟效益的主要措施，是進行成本考核的主要依據。以企業生產經營計劃為基礎，以合理的技術定額為依據，參考歷史成本資料，在編制各專業計劃的前提下，編制成本計劃。
第十四條 編制成本計劃應進行反復試算綜合平衡，使其具有可行性、先進性與完整性，避免隨意估計，產生保守或冒進偏差。
第十五條 成本計劃中成本項目的內容、費用的分攤、產品成本的計算，必須和計劃期內實際成本核算的方法口徑一致，以便檢查計劃的執行情況。
第十六條 成本計劃和費用預算由下列內容組成：
(一)全部產品成本計劃;
(二)主要產品成本計劃;
(三)生產費用及期間費用預算。
第十七條 編制成本計劃的程序
(一)匯集資料：收集整理各項基礎資料和歷史資料，掌握計劃期內原材料、工時定額、外包外協、工藝技術改進等方面的變化情況，研究降低成本的具體措施。
(二)試算平衡：以企業主要產品成本資料為基礎，考慮本期影響成本升降的各項因素，測算成本降低額和降低率，進行試算平衡。
(三)編制計劃：依據綜合平衡后確定的成本指標，根據各相關部門提供的資料，結合生產經營計劃，預測編制產品成本計劃。
(四)審定計劃：成本計劃編制完成，報請經理辦公會及總會計師審簽后執行。
第三部分 成本控制
第十八條 成本控制是企業在實施生產經營計劃過程中，為降低生產經營各環節的耗費所采取的各種措施。
成本控制實行“統一管理，分級實施”的原則。結合內部經濟責任制考核，將成本計劃和目標成本的各項指標細化，層層分解，實行成本分級歸口管理，并對實際的生產耗費進行嚴格考核。
財務部門是企業成本控制中心，負責全公司成本計劃的編制，分解下達各責任部門成本控制指標，并對其執行情況進行監督、檢查、考核。定期不定期對其進行執行情況進行分析，并向有關領導匯報。
各部門是成本控制的責任部門，負責制定本部門成本控制的措施并組織落實。按月分析本部門成本計劃執行情況，并向財務部及公司領導匯報。
第十九條 成本控制是產品全過程、全員、全方位的控制，主要包括設計、采購、生產、銷售和售后服務等過程。
(一)設計成本控制，從掌握市場信息入手，運用價值工程等方法，合理設計，合理選材，完善產品工藝，降低設計成本。
(二)材料采購成本的控制，按照材料采購管理要求，比質比價。同時，加強計量驗收工作。
(三)精心組織，合理安排生產。提高勞動生產率和設備利用率，減少生產資金占用，降低生產成本。
嚴格按照生產作業計劃、材料消耗定額，領用材料。同時，注重限額發料，嚴格超限額領用和補料的審批制度，杜絕材料浪費。
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