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      酒店服務部制度規定

      時間:2020-12-14 17:01:46 制度 我要投稿

      酒店服務部制度規定

        1、樓層服務部、禮賓部、保潔部各崗位工作制度

      酒店服務部制度規定

        1) 每日按時到崗,以優秀的儀容儀表為下屬、同事做出表率,以飽滿的工作熱情激勵下屬。

        2) 工作時,注意工作方式與言談舉止,不得稱兄道弟、私自照顧,為下屬、同事留下良好的管理者形象。

        3) 嚴格按照《崗位作業指導書》中規定的工作流程,有效監督、指導、協助下屬及同事開展工作。

        4) 嚴格遵守工作紀律,勤奮自勉,熟悉營運過程中的所有工作環節,與下屬、同事保持積極協作。

        5) 工作時,按管理上級下達的工作任務及指標迅速操作,保證工作的`實效性與準確性,不得越權、違規操作,不得怠工或以不良情緒影響下屬、同事。

        6) 工作時保持良好工作情緒,不得謾罵、苛刻下屬、同事,注意溝通方式。

        7) 營運時始終流動巡檢(堅守崗位),及時糾正各個環節的不合格行為,不得利用工作之便做與工作無關的事。

        8) 遇特殊狀況或客訴時,應積極面對,處理態度不卑不亢,注意處理方式,不得違規處理。不在處理權限內的,不得私自與賓客達成協議,應交由主管負責人進行處理。

        9) 工作時,不得利用職權為己、為熟識賓朋私自免單、贈送或用權謀私。

        10) 宏觀把握營運現場營運秩序與環境,與各部門主管負責人積極溝通,對不符合經營形象的操作行為應及時提出改良建議與意見,預防不合格行為或不合格工作結果的發生。積極配合其他部門工作,主動協助,不得冷眼旁觀、刁難或拒絕配合。

        11) 嚴格遵守工作呈報制度與要求,不得以各種理由緩報、慌報或形式化匯報。

        12) 參加公司例會,需態度端正,客觀對待,對本部門的工作問題認真記錄并積極改善,不得推卸責任或找借口,不得詆毀其他部門,不得當面或事后抱抵觸情緒。

        2、班前列會制度

        1) 參加人員:現場各班次服務人員、領班、主管。

        2) 時間:白班上午12:30分;中班:晚20:10分,準時集合點到。

        3) 會議程序:

        A、檢查儀容、儀表是否達標。

        B、各部門口報人員的出勤狀況。

        C、依據當日出勤狀況,合理調配各區域人員,使各區域、各崗位人員符合營運需求。

        D、總結前日出現的營運問題,宣達注意事項及企業通告、通知、并對員工工作進行崗前激勵。

        E、安排人員工作崗位及工作任務,做到責任到人。

        4) 與會不到者,按《考勤制度》進行處罰。

        3、班后列會制度

        1) 參加人員:現場各班次服務人員、領班、主管。

        2) 時間:白班晚間20:30分;中班凌晨02:30分,準時集合點到。

        3) 會議程序:

        A、詢問班后工作的完成情況,并指定人員會后繼續完成并達標。

        B、安排各區域領班進行最后的巡檢工作。

        C、宣達當日工作中出現的問題,進行糾正,宣達當日獎懲決定。

        E、宣達次日工作注意事項。

        H、解散。

        4) 非工作原因列會不到者,按《考勤制度》進行處罰。

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