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生管部門管理制度
在發(fā)展不斷提速的社會(huì)中，越來(lái)越多地方需要用到制度，制度是一種要求大家共同遵守的規(guī)章或準(zhǔn)則。那么什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編精心整理的生管部門管理制度，希望能夠幫助到大家。
生管部門管理制度1
1.目的
為生產(chǎn)裝置有更好的工作環(huán)境，部門特制定本制度。
2.適用范圍
部門各生產(chǎn)班組。
3.現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生管理范圍
衛(wèi)生管理范圍包括：各生產(chǎn)班組外操室，各生產(chǎn)班組承包本裝置生產(chǎn)衛(wèi)生區(qū)域、機(jī)組和消防設(shè)施。
3.1外操室衛(wèi)生管理
外操室是班組員工休息區(qū)域，對(duì)外操室的'環(huán)境衛(wèi)生有以下要求：
（1）外操室地面應(yīng)保持清潔，不得堆放雜物，由班組人員負(fù)責(zé)日常衛(wèi)生清理，要求各班組每工作日至少一次對(duì)外操室進(jìn)行清掃；
（2）外操室座椅擺放整齊，辦公桌上辦公用具、報(bào)表及水杯等在未使用時(shí)應(yīng)放置整齊；
（3）外操室工具柜內(nèi)要分類擺放，并有明顯標(biāo)識(shí)，工具擺放要整齊有序，布局合理，工具柜內(nèi)環(huán)境要清潔、無(wú)積塵、無(wú)雜物；3.2生產(chǎn)裝置現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生管理
生產(chǎn)裝置現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生管理范圍為各生產(chǎn)班組承包本裝置衛(wèi)生區(qū)域及機(jī)組，各班組在每工作日要對(duì)其進(jìn)行清掃，要求如下：
（1）承包衛(wèi)生區(qū)域地面要清掃干凈，做到地面潔凈、無(wú)積灰、無(wú)積水、無(wú)垃圾，若有雜物要及時(shí)清理或擺放整齊，禁止堆放可燃、易燃、易爆物品；
（2）承包機(jī)泵、壓縮機(jī)表面無(wú)積灰、無(wú)油污、無(wú)雜物；
（3）要及時(shí)處理現(xiàn)場(chǎng)跑、冒、滴、漏等現(xiàn)象，避免對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生環(huán)境破壞；3.6生產(chǎn)裝置消防設(shè)施衛(wèi)生管理
各生產(chǎn)班組負(fù)責(zé)其承包區(qū)域消防設(shè)施衛(wèi)生管理工作，要求如下：
（1）每周必須對(duì)區(qū)域內(nèi)的滅火器和滅火器箱進(jìn)行清潔，做到滅火器瓶體、滅火器箱外表面無(wú)灰塵、無(wú)污垢；滅火器箱內(nèi)部無(wú)雜物。
（2）每周對(duì)應(yīng)急疏散指示標(biāo)識(shí)進(jìn)行清洗，做到標(biāo)識(shí)牌抹無(wú)灰塵、無(wú)污垢。
4.現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生考核辦法
現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生工作每周必須檢查一次，各生產(chǎn)班組安排好衛(wèi)生清理工作，由值長(zhǎng)負(fù)責(zé)檢查監(jiān)督衛(wèi)生工作，并對(duì)其進(jìn)行考核。
（1）未達(dá)到要求的對(duì)崗位人員罰款5-20元/次。
（2）根據(jù)檢查情況，評(píng)出現(xiàn)場(chǎng)較好崗位，獎(jiǎng)勵(lì)5-50元。
生管部門管理制度2
1.目的
為生產(chǎn)裝置有更好的'工作環(huán)境，部門特制定本制度。
2.適用范圍
部門各生產(chǎn)班組。
3.現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生管理范圍
衛(wèi)生管理范圍包括：各生產(chǎn)班組外操室，各生產(chǎn)班組承包本裝置生產(chǎn)衛(wèi)生區(qū)域、機(jī)組和消防設(shè)施。
3.1外操室衛(wèi)生管理
外操室是班組員工休息區(qū)域，對(duì)外操室的環(huán)境衛(wèi)生有以下要求：
（1）外操室地面應(yīng)保持清潔，不得堆放雜物，由班組人員負(fù)責(zé)日常衛(wèi)生清理，要求各班組每工作日至少一次對(duì)外操室進(jìn)行清掃；
（2）外操室座椅擺放整齊，辦公桌上辦公用具、報(bào)表及水杯等在未使用時(shí)應(yīng)放置整齊；
（3）外操室工具柜內(nèi)要分類擺放，并有明顯標(biāo)識(shí)，工具擺放要整齊有序，布局合理，工具柜內(nèi)環(huán)境要清潔、無(wú)積塵、無(wú)雜物；
3.2生產(chǎn)裝置現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生管理
生產(chǎn)裝置現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生管理范圍為各生產(chǎn)班組承包本裝置衛(wèi)生區(qū)域及機(jī)組，各班組在每工作日要對(duì)其進(jìn)行清掃，要求如下：
（1）承包衛(wèi)生區(qū)域地面要清掃干凈，做到地面潔凈、無(wú)積灰、無(wú)積水、無(wú)垃圾，若有雜物要及時(shí)清理或擺放整齊，禁止堆放可燃、易燃、易爆物品；
（2）承包機(jī)泵、壓縮機(jī)表面無(wú)積灰、無(wú)油污、無(wú)雜物；
（3）要及時(shí)處理現(xiàn)場(chǎng)跑、冒、滴、漏等現(xiàn)象，避免對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生環(huán)境破壞；
3.3生產(chǎn)裝置消防設(shè)施衛(wèi)生管理
各生產(chǎn)班組負(fù)責(zé)其承包區(qū)域消防設(shè)施衛(wèi)生管理工作，要求如下：
（1）每周必須對(duì)區(qū)域內(nèi)的滅火器和滅火器箱進(jìn)行清潔，做到滅火器瓶體、滅火器箱外表面無(wú)灰塵、無(wú)污垢；滅火器箱內(nèi)部無(wú)雜物。
（2）每周對(duì)應(yīng)急疏散指示標(biāo)識(shí)進(jìn)行清洗，做到標(biāo)識(shí)牌抹無(wú)灰塵、無(wú)污垢。
4.現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生考核辦法
現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生工作每周必須檢查一次，各生產(chǎn)班組安排好衛(wèi)生清理工作，由值長(zhǎng)負(fù)責(zé)檢查監(jiān)督衛(wèi)生工作，并對(duì)其進(jìn)行考核。
（1）未達(dá)到要求的對(duì)崗位人員罰款5-20元/次。
（2）根據(jù)檢查情況，評(píng)出現(xiàn)場(chǎng)較好崗位，獎(jiǎng)勵(lì)5-50元。
生管部門管理制度3
一、倉(cāng)庫(kù)管理和衛(wèi)生制度
1、外省市采購(gòu)的食品必須經(jīng)衛(wèi)生防疫檢驗(yàn),并持有合格證。
2、食品進(jìn)、出庫(kù)必須堅(jiān)持先進(jìn)先出。做好質(zhì)量驗(yàn)收、驗(yàn)發(fā)工作,并登記入帳。
3、食品必須按類堆放,做到定置管理,注明數(shù)量及入庫(kù)日期。
4、調(diào)味品、輔料必須存放在有蓋容器內(nèi),并標(biāo)明品名,做到無(wú)蟲、無(wú)霉變。
5、冰庫(kù)、冰箱專人負(fù)責(zé),定期保潔、無(wú)異味。存放的`食品必須堆放整齊,隔墻離地。環(huán)境無(wú)油垢、無(wú)幛螂、無(wú)鼠跡。
二、面點(diǎn)間衛(wèi)生制度
1、所用原料必需做到衛(wèi)生、新鮮、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)腥味。
2、加工用具、容器、蒸籠(格)必須整潔完好。
3、冰箱內(nèi)生熟食品和半成品要分開(kāi),成品要專格盛放。
4、操作間內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生做到整潔、無(wú)蟲害,地面無(wú)油垢、無(wú)積水。
5、工作人員要保持工作衣帽整潔,不留長(zhǎng)指甲、不涂指甲油、不戴首飾。上崗必須戴口罩。
三、廚房間管理和衛(wèi)生制度
1、嚴(yán)禁加工、烹調(diào)有害和變質(zhì)的食品。菜肴成品必須保證質(zhì)量,生熟食品盛器有標(biāo)記,并嚴(yán)格分開(kāi)使用。
2、墻面、盛器、用具、工作臺(tái)等無(wú)積塵、無(wú)油垢,地面無(wú)積水。
3、冰箱內(nèi)食品分類用盤存放,不疊盤,生熟分開(kāi),內(nèi)外保持整潔無(wú)油垢、無(wú)異味。
4、成品櫥內(nèi)整潔、無(wú)積塵、無(wú)蟑螂、無(wú)鼠跡。
5、輔料、調(diào)味品必須放置在盛器內(nèi),做到無(wú)霉變、無(wú)蟲害、用后加蓋。
6、垃圾桶加蓋密封,周圍清潔、無(wú)蠅,垃圾及時(shí)清除。
7、工作人員保持工作衣帽整潔,不留長(zhǎng)指甲、不戴首飾。上崗必須戴口罩。
生管部門管理制度4
一、倉(cāng)庫(kù)管理和衛(wèi)生制度
1、外省市采購(gòu)的食品必須經(jīng)衛(wèi)生防疫檢驗(yàn),并持有合格證。
2、食品進(jìn)、出庫(kù)必須堅(jiān)持先進(jìn)先出。
做好質(zhì)量驗(yàn)收、驗(yàn)發(fā)工作,并登記入帳。
3、食品必須按類堆放,做到定置管理,注明數(shù)量及入庫(kù)日期。
4、調(diào)味品、輔料必須存放在有蓋容器內(nèi),并標(biāo)明品名,做到無(wú)蟲、無(wú)霉變。
5、冰庫(kù)、冰箱專人負(fù)責(zé),定期保潔、無(wú)異味。
存放的食品必須堆放整齊,隔墻離地。
環(huán)境無(wú)油垢、無(wú)幛螂、無(wú)鼠跡。
二、面點(diǎn)間衛(wèi)生制度
1、所用原料必需做到衛(wèi)生、新鮮、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)腥味。
2、加工用具、容器、蒸籠(格)必須整潔完好。
3、冰箱內(nèi)生熟食品和半成品要分開(kāi),成品要專格盛放。
4、操作間內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生做到整潔、無(wú)蟲害,地面無(wú)油垢、無(wú)積水。
5、工作人員要保持工作衣帽整潔,不留長(zhǎng)指甲、不涂指甲油、不戴首飾。
上崗必須戴口罩。
三、廚房間管理和衛(wèi)生制度
1、嚴(yán)禁加工、烹調(diào)有害和變質(zhì)的.食品。
菜肴成品必須保證質(zhì)量,生熟食品盛器有標(biāo)記,并嚴(yán)格分開(kāi)使用。
2、墻面、盛器、用具、工作臺(tái)等無(wú)積塵、無(wú)油垢,地面無(wú)積水。
3、冰箱內(nèi)食品分類用盤存放,不疊盤,生熟分開(kāi),內(nèi)外保持整潔無(wú)油垢、無(wú)異味。
4、成品櫥內(nèi)整潔、無(wú)積塵、無(wú)蟑螂、無(wú)鼠跡。
5、輔料、調(diào)味品必須放置在盛器內(nèi),做到無(wú)霉變、無(wú)蟲害、用后加蓋。
6、垃圾桶加蓋密封,周圍清潔、無(wú)蠅,垃圾及時(shí)清除。
7、工作人員保持工作衣帽整潔,不留長(zhǎng)指甲、不戴首飾。
上崗必須戴口罩。
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