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淺談京秀葡萄保護(hù)地栽培技術(shù)
論文關(guān)鍵詞 京秀葡萄；保護(hù)地栽培；技術(shù)要點(diǎn)
論文摘要 通過(guò)對(duì)京秀葡萄在保護(hù)地栽培示范試驗(yàn)，出京秀葡萄保護(hù)地栽培技術(shù)，主要包括定植、棚內(nèi)溫濕度調(diào)控、肥水、整形修剪、花果管理、病蟲(chóng)害防治等幾個(gè)方面，從而為該品種的擴(kuò)大生產(chǎn)提供參考。
京秀葡萄屬歐亞種，果穗圓錐形，平均穗重450g，最大穗重1.0kg，平均單粒重6.3g，最大單粒重9g。在徐州地區(qū)保護(hù)地栽培提前1個(gè)月成熟，產(chǎn)量可達(dá)37.5t/hm2。
徐州地區(qū)露地栽培7月上旬成熟，在保護(hù)地栽培6月上旬成熟，是一個(gè)綜合表現(xiàn)優(yōu)秀的早熟葡萄新品種。2003年從山東省果樹(shù)研究所引種，在徐州市賈汪區(qū)建立2.2hm2保護(hù)地栽培示范園獲得成功，栽培技術(shù)要點(diǎn)如下。
1園地的基本情況
園地地勢(shì)平坦，pH值為6.7，排灌條件良好，土層厚度有1.0m。賈汪地區(qū)氣候溫和，陽(yáng)光充足，降水量較為充沛，年降水量在900mm，溫度變化較為平穩(wěn)，平均相對(duì)濕度73%，無(wú)霜期200~220d左右，年日照時(shí)數(shù)2 100~2 360h。四季之中，冬、夏長(zhǎng)，春、秋短，春季天氣多變，夏季高溫多雨，秋季天高氣爽，冬季寒潮頻襲。主要?dú)庀鬄?zāi)害有旱、澇、霜凍、冰雹等。年平均氣溫13.6℃，1月份平均氣溫3℃左右。
2定植
挖深80cm、寬1.0m的定植溝，將表土與底土分開(kāi)放置，回填時(shí)表土在下并鋪入破碎的稻草、農(nóng)作物秸稈等，一層草一層土，鋪至60cm時(shí)，再摻入充分腐熟優(yōu)質(zhì)圈肥45 t/hm2及適量的氮、磷、鉀復(fù)合肥與表土混拌均勻，同時(shí)加入少量硫酸亞鐵一并填入定植溝內(nèi)，回填后澆水沉實(shí)。選芽眼飽滿(mǎn)、生長(zhǎng)健壯、根系完整、無(wú)病蟲(chóng)害的一年生苗木定植。
株行距為1.0m×1.5m，定植6 600株/hm2。栽時(shí)，在定植溝內(nèi)按株行距挖30cm深的小方穴，將用清水浸泡過(guò)的苗木放入穴中，適當(dāng)淺栽，覆土?xí)r使根系能與土壤充分接觸舒展開(kāi)。栽后澆水，待水滲下后覆土起壟，隨即剪留30~50cm定干，南低北高。
3大棚結(jié)構(gòu)
大棚東西走向，長(zhǎng)60m、寬10m、高2.8m，鋼支架、東西兩側(cè)及后墻為80cm厚的雙層空心墻，后墻高2.2m，后坡以木桿和鋼絲加玉米秸做棚，棚內(nèi)設(shè)1行水泥立柱，柱距2m，立柱高2.8m，采光膜厚度0.08~0.12mm無(wú)滴塑料薄膜，棚面傾斜23°，棚前面高度1.0~1.2m，為提高冬季棚內(nèi)溫度，后墻用玉米秸稈圍擋，然后培上土，無(wú)加溫設(shè)備。
4棚內(nèi)溫濕度調(diào)控
4.1溫度的調(diào)控
花期溫度控制在15℃以上，最適溫度在18~28℃，漿果著色期一般夜間溫度在15℃，不能超過(guò)20℃，白天在25~32℃，以利于漿果著色和提高可溶性固形物的含量。一般當(dāng)太陽(yáng)曬滿(mǎn)整個(gè)棚面時(shí)，可揭開(kāi)覆蓋物。冷天和大風(fēng)天氣要早蓋、晚揭。棚內(nèi)地膜覆蓋地面，可增加地溫。
4.2濕度的調(diào)控
萌芽至花序伸出期，棚室內(nèi)空氣濕度應(yīng)控制在80%左右；花序伸出后控制在70%左右；開(kāi)花至座果期控制在65%~70%；坐果后控制在75%~80%。為降低室內(nèi)空氣濕度，在灌催芽水后在地面及時(shí)覆蓋地膜，既能減少水分蒸發(fā)，又可提高地溫，也可加大放風(fēng)，排除水蒸氣。
5肥水
在棚室中，一般在葡萄開(kāi)花前追施1次氮、磷、鉀復(fù)合肥，坐果至漿果開(kāi)始著色期追施2~3次氮、磷、鉀復(fù)合肥，也可進(jìn)行葉面噴肥。在12月下旬或翌年元月上旬棚內(nèi)溫度開(kāi)始升高時(shí)灌1次催芽水；開(kāi)花前灌1次水；花后至坐果著色期灌水1~2次。
6整形修剪
樹(shù)形采用獨(dú)龍干或雙龍干整形。為提前打破休眠，可在12月下旬用20%石灰氮（碳氮化鈣）的浸出液加展布劑涂抹結(jié)果母蔓上的芽眼，頗有成效。
7花果管理
在初花期進(jìn)行摘心，花序以上留4~5片葉，花序以下副梢全部抹掉，花序以上副梢留1~2片葉反復(fù)摘心，盛花期用0.3%硼砂溶液噴布葉面，花后掐除果穗1/5~1/4，根據(jù)坐果情況進(jìn)行疏穗，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的結(jié)果枝一般留2穗，中等的保留1穗，弱的一般不留，每株留5~7穗，疏去過(guò)密果和單性果，做到合理負(fù)載，保證穗形整齊。
8病蟲(chóng)害防治
扣棚前噴5°Bé石硫合劑加100倍五氯酸鈉，細(xì)致地噴灑葡萄枝蔓與地面，可殺滅病菌。生長(zhǎng)期噴5~7次，重點(diǎn)防病，可采用的有1∶0.7∶200倍波爾多液、多菌靈、百菌清、甲基托布津、大生M-45等，交替使用防治；用高效氯氰菊酯、阿維菌素等防治蚜蟲(chóng)、小葉蟬等害蟲(chóng)。
9采收后的管理
葡萄采收后應(yīng)加強(qiáng)綜合管理。一是及時(shí)追肥和葉面噴肥，追施氮磷鉀復(fù)合肥每株50g，葉面噴灑0.3%尿素或0.3%磷酸二氫鉀，促進(jìn)花芽分化。二是及時(shí)撤棚膜，增加光照強(qiáng)度。三是及時(shí)修剪，通過(guò)新梢摘心、綁縛、副梢處理及去卷須等工作，以節(jié)約養(yǎng)分、調(diào)整樹(shù)體結(jié)構(gòu)、保證架面通風(fēng)透光。四是及時(shí)噴藥防治病蟲(chóng)，確保葉片色形完整的正常生長(zhǎng)。
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