英國(guó)酒吧文化淺談
英國(guó)酒吧文化
英國(guó)有好幾萬家大大小小各具風(fēng)味的酒吧，其中不乏數(shù)百年歷史的。每個(gè)酒吧都有自己的特色，它們代表著英國(guó)的傳統(tǒng)，也體現(xiàn)著英國(guó)人的特性。酒吧是英國(guó)文化中不可缺少的一部分。感受英國(guó)，就不能不在英國(guó)的傳統(tǒng)酒吧里坐坐。在諾丁漢大學(xué)求學(xué)期間，有一天晚上，班里的外國(guó)同學(xué)請(qǐng)我一起去學(xué)校附近的酒吧里聊天，我愉快的接受了邀請(qǐng)。
英國(guó)人喜歡喝啤酒。全國(guó)有400多家啤酒廠，每一家都會(huì)生產(chǎn)好幾種啤酒，因此，就更能夠在街頭巷尾找到酒吧，品嘗各色的啤酒了。我們?nèi)サ倪@家酒吧名叫 The Last Post (最后一站)，是這一街區(qū)里最大的一家。酒吧內(nèi)部陳設(shè)和裝飾頗具英國(guó)的風(fēng)格：沉重而典雅;雖然嘈雜，但又決不乏輕松溫馨的氣氛。就像酒吧的名字一樣，來到這里，好像來到的疲憊旅途中的最后一站，于是撣撣身上的灰塵，疲憊的心情由此開始舒展。通常來講，酒吧的前臺(tái)設(shè)在門口附近供客人點(diǎn)飲料;點(diǎn)過酒以后，客人就可以在旁邊的座位隨意就坐了。于是，我們大家圍坐一桌，談天說地，從學(xué)習(xí)到生活，從旅行到音樂，空間的狹小縮短了心理上的距離。酒助談興，談話的喜悅之情更加高漲，每個(gè)人的臉上都洋溢著滿意的微笑。如果一個(gè)人來到酒吧，也可以坐在高高的吧臺(tái)邊獨(dú)酌，調(diào)酒的聲音在耳邊縈繞;如果愿意，就和臨座的客人打聲招呼互致問候吧。即使大家是陌生人也沒有關(guān)系，因?yàn)榛ハ嗔私夂陀颜x一定會(huì)從今晚的酒吧開始。
有意思的是，在英國(guó)，酒吧都具有非常嚴(yán)格的`打烊時(shí)間，現(xiàn)在通常是晚上11點(diǎn)。于是，在10點(diǎn)30分的時(shí)候，就可以聽到酒吧清脆的打烊鈴。這時(shí)候再消費(fèi)就是今天的Last Order(最后點(diǎn)酒)，超過這個(gè)時(shí)間以后，無論是誰(shuí)都不能再要酒喝;而11點(diǎn)的時(shí)候，即使客人的興致再高，也不得不離開酒吧，最多停留20分鐘喝完余酒。其實(shí)，這條禁酒的法令可遠(yuǎn)溯至一次大戰(zhàn)期間：政府認(rèn)為酒醉會(huì)耽誤軍需品的制作，因此不允許士兵多喝酒。這樣看來，酒吧也有其不近人情的地方，我的同學(xué)們就經(jīng)常抱怨每次喝得不夠盡興但又不得不離開。但是，這樣一來可以大大減少醉酒的機(jī)會(huì)，所以這又是限制飲酒的好方法之一。
英國(guó)人常在工作之余去酒吧，我的外國(guó)同學(xué)基本每周都要來酒吧好幾次。在這里喝幾杯，聊聊天，談點(diǎn)輕松的事情，一天快節(jié)奏的工作的疲勞和煩惱也就在幽幽的燈光，暖融的氣氛中漸漸消散。無論年輕還是年長(zhǎng)，酒吧幾乎都是每個(gè)英國(guó)人必去的地方，是他們生活中必不可缺的。在英國(guó)，有這樣一本啤酒圣經(jīng)Good Beer Guide(《優(yōu)質(zhì)啤酒指南》)，里面就提到：在好的酒吧里，最重要的是酒，尤其是啤酒……好酒吧鼓勵(lì)社會(huì)交流，而不是局限于小圈子……因此，在酒吧喝酒不僅僅因?yàn)橛?guó)人喜好啤酒，而是因?yàn)樗芋w現(xiàn)著英國(guó)傳統(tǒng)社會(huì)和英國(guó)人之間的含蓄的凝聚力。
在英國(guó)，酒吧消遣的消費(fèi)并不高，你可以在這里和朋友，品嘗啤酒，感受獨(dú)特的酒吧文化，因?yàn)椋@是溶入英國(guó)社會(huì)，了解英國(guó)文化最簡(jiǎn)單易行的方式。
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