秋季養生湯的做法

秋季養生湯的做法

　　秋季晝夜溫差大，是大家容易發病的季節，所以在秋季必須做好養生保健工作，做到防病與未然。下面YJBYS小編為大家搜集的一篇“秋季養生湯的`做法”，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友!

　　一、蓮子大蕉湯：

　　材料：大蕉2根，云苓25克，炒扁豆15克，蓮子15克，蜜棗兩粒，瘦肉250克，云南火腿一小塊，清水1250毫升。

　　熬制方法：所有材料放進湯鍋，大火燒開，小火熬一個半小時即可飲用。

　　溫馨小貼士：因為云腿本身帶有咸味，所以湯好后不用另外下鹽。

　　食譜功效：清熱潤燥，健脾固腎，滋養肺陰，為夏秋兩季非常不錯的保健湯水。

　　二、夜香花魚片湯：

　　材料：夜香花 1斤 魚肉 1條 姜 調味料

　　做法：

　　1、夜香花洗凈后瀝干水份

　　2、買回魚肉后洗凈吸干水份，切成魚片，加入姜絲、鹽、一點點糖和雞粉、油拌勻(我通常放急凍雪半小時后再煮，我覺得這樣處理過后魚片會更爽口)

　　3、煮一鍋適量的水，待水沸騰后加入姜片，倒入夜香花加半湯匙油拌勻，加蓋煮2分鐘

　　4、打開煲蓋，把火調細，倒入腌好的魚片，用慢火把魚片浸熟，然后加入適量鹽調味就完成了

　　三、姜母鴨：

　　材料 ：鴨半只，姜母鴨藥材一包(成分： 當歸，川弓，黃芪，干姜，三奈，桂枝，熟地)。

　　輔料：米酒半瓶，味精，鹽。

　　做法 ：鴨切塊用熱水川燙2分鐘，用冷水沖洗干凈后慮干放入鍋里，加一包藥材，半瓶米酒，用大火燒開(不上蓋，讓酒精充分揮發)，5分鐘后注入4飯碗清水，再燒開后轉小火煮90分鐘，加鹽/味精調味即可。

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