吃的創業項目

關于吃的創業項目

　　現在人們的生活水平不斷提高，對吃的的要求也越來越高，那么如何順利解決眾口難調?有哪些吃的創業?

　　1.燒烤

　　說起燒烤，一直以來都是以一種平民化的美食，在人們心中占據著較大的比重，所以，燒烤項目的前景也是比較好。夜生活越來越豐富，三五成群吃個燒烤，來點啤酒......

　　2.麻辣燙

　　如果要給小吃排一個名次的話，那么麻辣燙絕對可以排進前三名。價格實惠食材眾多，消費者擁有很大的選擇空間，而且完全不用擔心眾口難調的問題。

　　3.鐵板魷魚

　　鐵板魷魚近幾年來走進城市的大街小巷，將魷魚串成串，在鐵板上蘸上醬料蔥花等，香味撲鼻，食欲大增!

　　4.烤面筋

　　烤面筋是近年來興起即將風行大江南北的一種特色休閑燒烤小吃食品，烤熟后的面筋很有嚼勁，Q彈，很有味道，受到很多人的喜愛。

　　5.肉夾饃

　　《舌尖上的中國》這樣介紹肉夾饃：“在西安，饃是最能被當地人接受的主食。而肉夾饃則是饃的最經典吃法，它是兩種食物的絕妙組合：白吉饃和臘汁肉。

　　一時間，肉夾饃 一樣火遍大江南北。有數據顯示，北京消費者最喜歡點的食物就是：皮蛋瘦肉粥、羊肉串和肉夾饃。

　　6.手抓餅

　　千層百疊，外層金黃酥脆，內層可以隨自己的喜好夾一些配料，可搭配雞蛋、培根、蔬菜等輔料，香酥可口，老少皆宜。

　　7.蘿卜牛雜

　　一個小牛雜檔子，一輛小推車，一個蜂窩爐，一個大大的燉牛雜鐵鍋，鍋蓋上一把大大的剪刀。天一黑，牛雜檔子上的燈光串亮了整條街，空氣里全是牛雜香味。

　　8.涼拌菜

　　現在的年輕人大多數都不愿意自己下廚炒菜，所以，涼拌菜迅速成為了街邊熱門美食，美味、便捷、簡單。

　　9.章魚小丸子

　　章魚小丸子，名字可愛，是臺灣大街小巷都暢銷不衰的美味食品。

　　慢慢的，也進入了大陸，一盒3-5個，3-5塊錢，上面撒上沙拉醬和一點點鮮美的海苔及柴魚片，還有根據自己的喜愛佐上章魚燒醬、芥未醬等。

　　10.雜糧煎餅

　　無論是北方還是南方，煎餅是最常見的早餐之一。辦公樓附近的煎餅攤，學校門口的煎餅攤......

　　街邊小吃種類多，成本相對較低，方便美味，適合創業。阿香廚小吃培訓，專業培訓，幾百種項目!

　　潮汕：鹵水鵝掌

　　潮汕一家，潮菜好味。像鹵水鵝掌這種大家最常見的鹵味，在廣州或全國其它地方也是都能吃到的，雖然有時候感覺味道不錯，但大多時候總覺得味道就是差那么一點點，只有到了潮汕地區，才能吃到正宗地道的鹵味。鹵水鵝掌以鹵水、丁香、大料、桂皮、甘草、陳皮、大茴、小茴、花椒、沙姜、羅漢果、玫瑰露等原料配制而成，存齒留香不著一物。

　　麗江：牦牛火鍋

　　到麗江往往讓人忽略了它的美食——因為有太多的景致。其實單單牦牛火鍋，就足以讓你徹底愛上麗江的。牦牛生活在無污染的高原，食草而生、肉質細嫩，是藏家的最愛。除了牦牛火鍋，漢族人現在還沒有其它途徑一品牦牛肉的鮮美。

　　騰沖：大救駕

　　所謂大救駕即炒餌塊，這典故無非是說清初吳三桂率清軍打昆明，明朝永歷皇帝的小朝廷一路奔逃至騰沖，饑餓難忍時，當地人炒了一盤餌塊送上。皇帝就連贊：“炒餌塊救了朕的大駕。”炒餌塊由此改名。騰沖產的餌塊細糯、色白、有筋，切成菱形片，加鮮豬肉片、火腿片、酸菜、蔥段、菠菜段、番茄丁、糟辣子、雞蛋等炒香，又加入少量肉湯燜軟，再用醬料調味，最后還配一碗酸湯，就上了桌。今天在以旅游為支柱產業的云南，有典故有淵源的菜自然熱的快，而米食配酸湯爽口、開胃又益于消化，“大救駕”于是坐定了熱門兒菜的位置。

　　永州：炒血鴨

　　“炒血鴨”乍一聽總牽起曖昧不爽的感官，看上去也是紫紅色呈糊漿狀，但是，在會吃鴨的人看來，鴨血可是清火敗毒的一大寶。永州人自然是會吃鴨的，所以他們挑了最生猛鮮活的鴨一刀劃入頸下，讓鴨血淌入盛了料酒的碗內。鴨子去毛剖腹切塊，再就與生姜、干紅辣椒、蒜瓣一道入油鍋爆炒，然后又加鮮湯燜至快干，最后將鴨血整個兒淋在鴨塊上，邊淋邊炒，再加料起鍋。鴨血香滑，鴨肉異常鮮嫩，擅吃鴨者莫過于此。

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