什么是茶藝

時間：2024-10-22 22:01:27 茶藝培訓我要投稿

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什么是茶藝

　　茶藝在漢族優秀文化的基礎上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術形式，并擴展到文學、藝術等領域，形成了具有濃厚民族特色的漢族茶文化。下面為大家普及茶文化的基本知識，歡迎閱讀!

　　1、什么是茶藝?

　　答：茶藝是在茶道精神和美學理論指導下的茶事實踐，是一門以茶為媒介的生活藝術。它包括藝茶的技能，奉茶的禮儀，品茶的藝術，以及茶人在事茶的過程中溝通自然，內省自信，愉悅心靈，完善自我的身心體驗。

　　2、有人認為茶藝有廣義狹義之分，廣義茶藝包括種茶、釆茶、制茶、賣茶、泡茶直到品茶的技能。對嗎?

　　答：錯!種茶是茶樹栽培學，制茶是茶葉加工學，屬于自然科學。賣茶是茶葉營銷學，屬社會科學。而茶藝屬人文科學�；煸谝黄鹫劶炔焕诓杷噷W科?設，又攪亂了崗位職稱體系。

　　3、道法自然。簡簡單單喝茶不好嗎?為什么搞得這么復雜?

　　答：生活從來是多姿多彩，可簡可繁的。做菜、吃飯、穿衣、喝茶無一例外。茶自古以來就是雅俗共賞的，可以是柴米油鹽醬醋茶，也可以是琴棋書畫詩酒茶。喝茶是很自我的事，你可海飲，可細品，也可以茶悟道，不應相互干涉。

　　4、為什么把茶藝定性為生活藝術而非表演藝術?

　　答：表演藝術只重視視聽效果，能吸引眼求即為成功。而生活藝術重在實用，強調過程美和結果美相統一。這樣定性是從入門開始就把用心泡好一杯茶，禮貌敬奉一杯茶，藝朮品飲一杯茶做為重點，在此前提下讓泡茶的過程給人美的體驗或享受。

　　5、為什么要強調茶藝是在茶道精神指導下的茶事實踐?

　　答：因為茶道精神融匯了儒家的中庸之道以及啜苦可勵志，咽甘思報國的積極入世心態;道家天人合一、道法自然、達生、貴生、養生的理念;佛家的茶禪一味、無住生心、活在當下的佛法真如。所以只有以茶道精神為指導茶藝才有靈魂。

　　6、為什么要強調茶藝是在美學理論指導下的生活藝術?

　　答：因為自從人猿相揖別后，人類就執著追求美麗的人生。茶藝是唯美是求的生活藝術，它要求茶人不僅善于發現美、欣賞美，并且善于用美陶醉自已、感染別人。美學能使人充分享受生命的美麗和詩意，否則只是經歷了生命的過程。

　　7、為什么在茶藝的概念中用藝茶的技能而不講泡茶的技能?

　　答：因為藝茶包括識茶、鑒水、用火、擇噐、布席、造境、泡茶、斟茶、奉茶等環節，它是茶人性情、修養、茶學知識及審美情趣的綜合反映。泡茶只是其中的一個環節，主要是靈活掌握投茶量、水溫、出湯時間三個變數及注水手法。

　　8、品茶也能稱為藝術嗎?

　　答：能。品茶是五官并用，六根共識通過三看、三聞、三品、三回味的審美藝朮。看茶相、看湯色、看葉底;聞香氣的純度、聞本香、聞香氣的變化和持久性;品火功、品滋味、品韻味：舌本回味甘甜，滿口生津。齒頰回味甘醇，留香盡日。喉底回味甘爽，心曠神怡。

　　9、為什么完整的茶藝應包括"完善自我的心理體驗"?

　　答：一般人品茶能養生識茶愉悅身心即可。但品茗的最高目標是通過"得味""得韻"達到"得道"。如唐顏真卿所言"流華滑肌骨，疏瀹滌心源"。如明朱權追求的"探玄虛參造化，淸心神出塵表"。最終"原天地之美，而達萬物之理。

　　10、什么是習茶三境界?

　　答：是得味、得韻、得道。得味指通過感官感知茶的色香味形等自然屬性而識茶，這是習茶的基礎。得韻是指把品茶從生活瑣事升華為生活藝術，在茶藝的過程美和結果美中受到美的薫陶。得道是指在習茶時用虛靜之心體物性、尚自然、崇幽趣、養天年達到明心見性。

　　茶藝的成因和茶藝的涵義

　　茶藝的成因

　　中國是茶的故鄉，歷史悠久。據《華陽國志·巴志》：“園有方翡，香茗”記載，我國人工栽培利用茶樹已有三千多年歷史。在這悠入久的歷史發展進程中，茶已成為我國各族人民日常生活的一部分。人們常說：“早晨開門七件事，柴米油鹽醬醋茶�！笨梢姴柙谌粘Ｉ钪械牡匚弧２柙谌粘Ｉ钪械钠毡閼茫藗兪紫劝哑洚敵娠嬃希貌璧淖匀还δ�，用以清神益智、助消化等。另外茶的又一重要功能是精神方面的。人們在飲茶過程中講求的享受，對水、茶、器具、環境都有較高的要求；同時以茶培養、修煉自己的精神道德，在各種茶事活動中去協調人際關系，求得自己思想的自信、自省、也溝通彼此的情感，以茶雅志，以茶會友。茶本身存在著一種從形式到內容，從物質到精神，從人與物的直接關系到成為人際關系的媒介，逐漸形成傳統東方文化一朵奇葩——中國茶文化。茶的特殊自然功能使茶文化在中國傳統優秀文化中占有其重要的一席之地。

　　在中國古代，文人用茶以激發文思；道家用以修心養性；佛家用以解睡助禪等，物質與精神相結合，人們在精神層次上感受到了一種美的熏陶。在品茶過程中，人們與自然山水結為一體，接受大地的雨露；調和人間的紛解；求得明心見性回歸自然的特殊情趣。所以品茶對環境的要求十分嚴格：或是江畔松石之下；或是清幽茶寮之中；或是宮廷文事茶宴；或是市中茶坊，路旁茶肆等。不同的環境會產生不同的意境和效果，渲染襯托不同的主題思想，莊嚴華貴的宮廷完好；修身養性的禪師茶；淡雅風采的文土茶，都有不同的品茗環境。對于再現生活品茶藝表演，不同類型的茶藝要求有不同風格的背景。主題和表現形式的致，通過背景襯托，增強感染力，再現生活品茶藝術魅力。在茶文化的挖掘研究中，何種形式的環境適合茶藝表演尚有必要探討。背景中景物的形狀，色彩的基調，書法、繪畫和音樂的形式及內容，都是茶藝背景風格形成的影響因子。

　　茶藝的涵義

　　茶藝是包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑒賞以及品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現形式和精神的相互統一。就形式而言，茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術、茶具藝術、環境的選擇創造等一系列內容。品茶、先要擇，講究壺與杯的古樸雅致，或是豪華莊貴。另外，品茶還要講究人品，環境的協調，文人雅士講求清幽靜雅，達官貴族追求豪華高貴等。一般傳統的品茶，環境要求多是清風、明月、松吟、竹韻、梅開、雪霽等種種妙趣和意境�？傊�，茶藝是形式和精神的完美結合，其中包含著美學觀點和人的精神寄托。傳統的茶藝，是用辯證統一的自然觀和人的自身體驗，從靈與肉的交互感受中來辨別有關問題，所以在技藝當中，即包含著我國古代樸素的辯證唯物主義思想，又包含了人們主觀的審美情趣和精神寄托。

　　廣義上是指整個茶文化背景；狹義上指的是品茶場所的布景和襯托主體事物的景物。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質樸的氣質，增強藝術感染力。品茗作為一門藝術，要求品茶技藝、禮節、環境等講究協調，不同的品茶方法和環境都要有和諧的美學意境。

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