雪菜肉絲面條的做法

雪菜肉絲面條的做法

　　導語：雪菜的口感脆爽，它具有豐富的營養(yǎng)價值。它有很多吃法，下面就由小編為大家介紹一下雪菜肉絲面條的做法，大家趕快去看看吧~

　　主料

　　豬里脊肉100g，雪菜100g。

　　輔料

　　油適量，鹽適量，料酒適量，醬油1湯匙，淀粉適量，大蔥適量，生姜適量，濕面條適量。

　　步驟

　　1.豬里脊切成細肉條。

　　2.調(diào)入料酒和精鹽拌勻。

　　3.撒上干淀粉，用手抓勻。

　　4.鍋里倒入清水加熱，水冒小泡時放入里脊肉絲劃散汆燙至肉絲變白后撈出。

　　5.雪菜洗凈切碎。

　　6.炒鍋里倒入植物油，油熱后放入蔥姜碎爆香。

　　7.倒入雪菜，大火翻炒。

　　8.倒入少許清水，小火翻炒。

　　9.炒制雪菜油亮時倒入肉絲，小火翻炒。

　　10.調(diào)入一湯匙醬油，少許的精鹽，炒勻即可。

　　雪菜的營養(yǎng)價值

　　雪菜含有豐富的營養(yǎng)價值，它能夠起到解毒消腫的作用，除此之外，它還能夠開胃助消化，起到溫中利氣的作用。它可以治療失聰和便秘等病癥。

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