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漢族十大糕點(diǎn)介紹
中式糕點(diǎn)指的是用中國(guó)傳統(tǒng)工藝加工制作的糕點(diǎn)。因各地物產(chǎn)和風(fēng)俗習(xí)慣不同，逐漸形成不同風(fēng)格的地方風(fēng)味，有京式、廣式、蘇式、閩式、揚(yáng)式等樣式，歷史悠久，品類繁多。對(duì)于吃貨們來說，定是非常受歡迎的，下面就一起來看看中國(guó)有哪十大糕點(diǎn)。
漢族十大糕點(diǎn)介紹
1.桂花糕
桂花糕已有三百多年歷史。相傳，在明朝末年，新都縣城有個(gè)叫劉吉祥的小販以糯米粉、糖和蜜桂花為原料制作而成的漢族美味糕點(diǎn)。歷史悠久，美味爽口，做法簡(jiǎn)單，種類多種多樣，滿足人們對(duì)于味道的各種需求。
2.綠豆糕
綠豆糕相傳為中國(guó)古代，人民在端午節(jié)時(shí)，為尋求身體平安健康，除了吃粽子外，還要喝雄黃酒、吃綠豆糕和咸鴨蛋這三種涼性食物，可以避免因?yàn)橄闹恋絹硭鶐淼娜煜牡募膊 ?/p>
3.涼糕
涼糕是北京地區(qū)夏令時(shí)節(jié)漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，香甜沙軟，食之清爽可口。另外，涼糕也是四川宜賓的一款特色小吃，其用純大米制作的涼糕與普通大米制作的糕點(diǎn)截然不同，口感上鮮嫩爽口，絲絲順滑。
4.紅豆糕
紅豆糕是江南地區(qū)漢族特色點(diǎn)心，是精致的江南點(diǎn)心系列，輕薄得如同幾片紅葉，可以從半透明的凝膏中清晰地看見暗藏其中的每一顆紅豆餡料。紅豆糕屬于甜品點(diǎn)心，利尿調(diào)理，高血壓調(diào)理，水腫調(diào)理，便秘調(diào)理。
5.米糕
米糕，是中國(guó)漢族傳統(tǒng)小吃食品之一，擁有很悠久的歷史。米糕是用黏性大的米或米粉來蒸成的糕，加工制作方便，耐貯藏，食用方法多樣，所以很受大眾歡迎。漢朝對(duì)米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。漢代的揚(yáng)雄在《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時(shí)已流行。
6.馬蹄糕
馬蹄糕是廣東、福建福州地區(qū)的漢族傳統(tǒng)甜點(diǎn)名吃之一。最早的馬蹄糕是用幾樣簡(jiǎn)單的材料做出來的，這些馬蹄糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象
7.千層糕
千層糕，是北京地區(qū)的漢族風(fēng)味糕類小吃之一。以精粉，面肥、白糖、果脯、豬板油、堿面、紹酒等為原料，糕體松軟，層次豐富清晰，色彩繽紛，味道香甜可口，宜熱食。
8.發(fā)糕
發(fā)糕廣泛分布于南方地區(qū)，是浙江省龍游縣，廣東省湛江市，茂名及四川省、重慶市等地的漢族傳統(tǒng)美食。以糯米蒸煮制成，其味清香，是一種大眾化的餅類食物。其中“龍游發(fā)糕”為非遺產(chǎn)項(xiàng)目制作工藝獨(dú)特，配料考究，成品色澤潔白如玉、孔細(xì)似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘。其最大的特色是在制作過程中加入適量糯米酒發(fā)酵而成，營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其適合老年人、兒童食用。
9.山藥糕
山藥糕屬于中國(guó)美味糕點(diǎn)類食品，味道香甜。有健脾益腎的功效。
10.豌豆黃
豌豆黃是北京傳統(tǒng)小吃，是北京春夏季節(jié)一種應(yīng)時(shí)佳品。按北京習(xí)俗，農(nóng)歷三月初三要吃豌豆黃。因此每當(dāng)春季豌豆黃就上市，一直供應(yīng)到春末。北京的豌豆黃分宮廷和民間兩種。豌豆以張家口出產(chǎn)的花豌豆最好。豌豆黃原為民間小吃，同蕓豆卷一起傳入清宮。民間的糙豌豆黃兒是典型的春令食品，常見于春季廟會(huì)上。
糕點(diǎn)做法大全
用料
主料
準(zhǔn)備奧利奧餅干70g，黃油30g。
輔料
南瓜泥120g，奶油奶酪283g，淡奶油80g，細(xì)砂糖30g，黃糖30g，全蛋1個(gè)，蛋黃1個(gè)，肉桂粉1/2小勺，肉蔻粉1/8小勺，鹽適量。
步驟
1.餅干碎加融化黃油拌勻。
2.在活底的模具上用小刷子，刷上一層黃油，然后將它倒到餅底的上面，將它壓實(shí)之后，進(jìn)行二十分鐘的冷藏。
3.奶油奶酪軟化。
4.南瓜蒸熟取泥。
5.將奶油奶酪和黃糖以及白糖混合起來，然后將它們進(jìn)行攪拌均勻，接著將南瓜泥也倒進(jìn)去進(jìn)行攪拌均勻。
6.依次加入一全蛋一蛋黃，拌勻。
7.模具取出，餅底上加切好蒸熟的南瓜塊，倒入芝士糊。
8.將烤箱進(jìn)行預(yù)熱，溫度設(shè)為160度，然后中上層水浴50分鐘，時(shí)間到了之后將它取出來冷藏，接著脫模。
芬蘭肉桂卷
用料
主料
牛奶180ml(面團(tuán))，高筋粉300g(面團(tuán))，肉桂粉2小勺(內(nèi)餡)，黃油15g(內(nèi)餡)。
輔料
蛋液10g(Topping)，砂糖15g(內(nèi)餡)，干酵母4g(面團(tuán))，白豆蔻半小勺(面團(tuán))，WaffleSuger少許(Topping)，杏仁片少許(Topping)。
步驟
1、黃油微波融化，牛奶加熱到40度，稍微溫手即可。稱量所有配料。
2、用手撥開豆蔻的皮，然后將里面的籽進(jìn)行切碎，盡管切，因?yàn)樵剿樵胶门丁?/p>
3、將雞蛋，酵母，白豆蔻，砂糖，混合用打蛋器打至濃厚，無需打出泡。
4、將加熱好的牛奶倒入混合好的3中，攪勻。
5、將面粉分幾次倒入步驟4中，然后將它混合成面團(tuán)，等到混成光滑的面團(tuán)之后，就將黃油分多次加進(jìn)去拉膜面團(tuán)。如果有面包機(jī)最好，因?yàn)闃O其揉的更好哦。
6、成光滑的面團(tuán)后，蓋保鮮膜放在溫暖的地方發(fā)酵1小時(shí)，至面團(tuán)為從前的兩倍大。
7、把面團(tuán)取出，按扁排氣后，搟成長(zhǎng)方形的面片。
8、將融化之后的黃油抹在面片上，然后將砂糖和肉桂粉也一次抹在上面，不過需要注意的是，要留意上下兩邊要記住留大約三厘米不要抹油哦，否則會(huì)出現(xiàn)不好封口的情況。
9、將面片一點(diǎn)點(diǎn)卷起來，卷緊實(shí)。并收緊口。
10、分8等分，切成梯形。
11、用小指輕輕壓緊，讓面卷成型。
12、蓋上擰得很干的紗布，放在溫暖的地方二次發(fā)酵20分鐘。
13、取出roll刷雞蛋液，撒少許waffle suger和杏仁片。
14、預(yù)熱烤箱180度，烤15分。中途要換一下方向，讓肉桂卷顏色均勻。如果嫌顏色不深可以將溫度調(diào)到190度，再烤3—5分鐘。這些要看各家烤箱的具體參數(shù)，有的溫度熱，180度15分鐘足夠。
小貼士
吃的時(shí)候，記得蓋上鋁錫箔，在吐司爐里加熱下再吃，肉桂味道的面包熱熱的才好吃。
白玉綠豆糕的做法
用料
主料
準(zhǔn)備好綠豆100克，澄面100克。
輔料
生粉20克，白糖10克，糖15克，蜂蜜10克，黃油15克，沸水80克。
步驟
1.綠豆加入少量的清水，大火煮開，中小火燒煮。
2.將步驟1中的水分開火全部煮干，然后嘗一嘗看看綠豆是不是熟了，如果熟了就可以關(guān)火了。
3.煮熟的綠豆放入攪拌機(jī)，攪打成蓉。
4.將步驟3中攪打過后的綠豆蓉，倒進(jìn)一個(gè)碗里，然后將適量的黃油和蜂蜜以及白糖添加進(jìn)去。
5.所有材料攪拌均勻，冷涼備用。
6.所有粉類和白糖拌勻。
7.用沸水燙熟，趁熱揉成面團(tuán)。
8.然后將步驟7中的面團(tuán)用手將它搓成長(zhǎng)條狀，接著將它們分成一個(gè)個(gè)等分的小劑子，然后隨意選取一個(gè)用搟面杖將它搟成薄皮。
9.包入綠豆餡，收口搓圓。
10.將搓好的圓球收口朝上，放入果凍模中壓實(shí)。
11.全部做好，放入蒸鍋用大火蒸7-8分鐘即好。
小貼士
模具中也可少抹一些油，好方便脫模。
中式糕點(diǎn)廣告語
1、分享感受，加倍享受。
2、多一點(diǎn)愛，更貼心的快樂。
3、因?yàn)橛袗郏钥鞓贰?/p>
4、用愛烘焙快樂生活。
5、愛達(dá)樂，生活可以更快樂！
6、愛上美味，樂享生活。
7、天使在烘焙，神仙的品味。
8、有愛，才有愛達(dá)樂。
9、愛心滿心間，快樂伴您行。
10、用愛烘焙快樂的味道。
11、品愛達(dá)樂食品，讓愛的更快樂。
12、愛無限，無限愛；愛達(dá)樂 樂無限！
13、分享一點(diǎn)快樂，感受點(diǎn)滴真愛。
14、愛生活，享快樂。
15、享受生活，享受愛達(dá)樂。
16、樂在唇邊，愛在心中。
17、愛的真情，味的甜美，盡在愛達(dá)樂。
18、愛的傳達(dá)，幸福你我他。
19、愛的起點(diǎn)，快樂的重點(diǎn)。
20、愛意傳達(dá)，所以快樂。
21、愛達(dá)樂，味道更適合。
22、愛達(dá)樂的愛，讓我每天回味。
23、烘焙你的愛是我們的快樂。
24、以愛烘焙，達(dá)心所樂。
25、愛的滋味，快樂甜美。
26、美食美客，愛在身邊。
27、愛有千般情，餅有萬種味。
28、愛達(dá)樂，健康加快樂。
29、愛達(dá)樂，暖心、暖意，愛傳遞！
30、愛達(dá)樂，給你的健康加點(diǎn)愛！
31、大愛無疆，達(dá)樂無限。
32、愛在天然，樂在健康。
33、用愛傳承，快樂分享。
34、一切“味”樂（臻）愛。
35、有愛有快樂。
36、想吃美食，就選愛達(dá)樂！
37、甜心糕點(diǎn)，用愛制造。
38、用心愛，樂無限。
39、就愛達(dá)樂，口有余香。
40、心系所愛，傳遞快樂。
41、愛你，給你快樂！
42、臻愛，達(dá)樂心滋味。
43、匯聚愛的味道。
44、一品愛達(dá)樂，千種關(guān)愛情。
45、以愛烘焙，傳遞關(guān)懷。
46、哪里有愛，哪里就有愛達(dá)樂。
47、馨香追求，用愛精選。
48、新快樂，新享受！
49、愛味、品味、對(duì)味——愛達(dá)樂！
50、分享愛，加倍愛！
51、愛吃美食的快樂食客，每時(shí)每刻都迷戀愛達(dá)樂。
52、給你愛心，樂在我心。
53、愛你，吃你，愛達(dá)樂食品。
54、愛生活，愛快樂，愛達(dá)樂。
55、美味，源于愛達(dá)樂。
56、愛的就是愛達(dá)樂。
57、愛的烘焙，愛的傳遞。
58、好糕點(diǎn)，愛達(dá)樂。
59、愛達(dá)天下，樂惠萬家。
60、愛的味道，愛達(dá)樂最地道。
61、人品愛專一，餅品愛達(dá)樂。
62、愛達(dá)樂，愛的滋味。
63、愛意濃濃，達(dá)我心樂。
64、達(dá)人所愛，幸福快樂。
65、餅行天下，愛滿萬家。
66、甜蜜愛意，快樂達(dá)人。
67、讓愛加滿快樂——愛達(dá)樂！
68、美食美客戀尚（上）愛達(dá)樂！
69、愛滿人間，味美天下。
70、愛純真，味甜美，愛達(dá)樂制造。
71、愛于此，樂于此。
72、分享愛的滋味，享受加倍的愛！
73、愛達(dá)樂食品，只給最愛的人。
74、愛達(dá)樂，用愛傳達(dá)快樂！
75、愛上達(dá)樂，做快樂達(dá)人。
76、好糕點(diǎn)，人人愛。
77、愛在身邊，達(dá)樂相伴。
78、讓愛在快樂中分享。
79、感受真愛，品味人生。
80、有愛，所以愛得快樂！
81、以愛為爐，愛達(dá)樂糕點(diǎn)。
82、愛的味道，愛達(dá)樂。
83、因?yàn)橛袗郏瑦圻_(dá)樂將再鑄輝煌！
84、愛上口，樂滋味。
85、愛達(dá)樂，愛的目的是快樂。
86、愛達(dá)樂，享萬家。
87、傳遞快樂，愛永相隨。
88、營(yíng)養(yǎng)好味道，快樂早知道。
89、愛達(dá)樂——烘出愛的快樂。
90、愛心一點(diǎn)點(diǎn)，快樂一天天。
91、愛達(dá)樂，愛無止境！
92、我們用愛心制作，你們用快樂回報(bào)。
93、愛的選擇，愛達(dá)樂！
94、愛達(dá)樂，愛要有你才完美。
95、讓愛飛揚(yáng)在唇齒之間，美味時(shí)刻盡在愛達(dá)樂。
96、愛入口，所以幸福。
97、點(diǎn)滴之愛，樂與心田。
98、愛，快樂的味道！
99、把愛給最重要的人，愛達(dá)樂。
100、甜蜜食品傳遞愛意，把快樂送達(dá)每一個(gè)人。
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