蜂蜜紙杯蛋糕的做法

時間：2024-09-15 00:40:26 糕點(diǎn)培訓(xùn) 我要投稿

蜂蜜紙杯蛋糕的做法

　　導(dǎo)語：蜂蜜作為古老的美容健康圣品，如果能跟柔軟香滑的蛋糕結(jié)合，會錦上添花嗎?下面是蜂蜜紙杯蛋糕的做法，一起來學(xué)習(xí)下吧：

蜂蜜紙杯蛋糕的做法

　　蜂蜜紙杯蛋糕食材介紹

　　雞蛋4個，低筋粉100克，蜂蜜50克，白糖40克，植物油20克，牛奶20克，

　　1、將蛋清打入無油無水干凈的盆中，分3次加入白糖，用電動打蛋器打發(fā)至干性。

　　2、加入蛋黃和蜂蜜

　　3、用電動打蛋器攪打均勻。

　　4、篩入低筋粉

　　5、用刮刀翻拌均勻

　　6、將植物油和牛奶混合

　　7、用電動打蛋器攪打乳化

　　8、加入蛋糕糊

　　9、用刮刀翻拌均勻

　　10、將蛋糕糊倒進(jìn)模具，用力震幾下

　　11、放入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火145度，大約烘烤20分鐘

　　12、表面上色均勻即可出爐

　　13、成品圖

　　14、成品圖

　　15、成品圖

　　16、成品圖

　　17、成品圖

　　小竅門

　　1.用分蛋法打發(fā)全蛋，更快打發(fā)好，省時省力

　　2.攪拌蛋糕糊要用翻拌，不能切拌

　　3.烤箱溫度根據(jù)各人烤箱屬性調(diào)整。

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