香辣蝦炒年糕的做法

時間：2024-10-12 23:00:54 糕點培訓我要投稿

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香辣蝦炒年糕的做法

　　導語：愛吃香辣蝦，這次再加入年糕一起炒吧，年糕會充分吸收辣汁的香味，與辣辣的大蝦一起吃，越吃越有勁。下面是小編搜集的香辣蝦炒年糕的做法。歡迎閱讀及參考！

　　篇一、香辣蝦炒年糕的做法

　　材料：

　　海蝦，年糕，蔥，蒜，姜，碎辣椒

　　步驟：

　　1、將蝦洗凈入水中氽燙，水中放入姜片和啤酒，變色后撈出備用。

　　2、年糕切片（我這種本身就是軟的）

　　3、蔥切末，蒜切片。

　　4、鍋中適量油，倒入蔥蒜辣椒煸炒，后倒入蝦。

　　5、加入少量醬油，糖，鹽調味。

　　6、倒入少量水，加入年糕，約2-3分鐘即可。

　　篇二、香辣蝦炒年糕的做法

　　材料

　　主料：年糕、蝦仁、洋蔥；

　　輔料：韓式辣醬、番茄醬

　　步驟

　　1、準備好所需要的.食材

　　2、年糕分開涼水泡3分鐘防止粘粘

　　3、洋蔥切條鮮蝦去皮洗凈備用

　　4、辣醬一大勺番茄醬適量調汁備用

　　5、年糕下水煮至漂起來就行鍋里適當的放點鹽入味兒

　　6、熱鍋涼油洋蔥爆香放蝦仁翻炒

　　7、調好的汁倒鍋里熬一分鐘

　　8、放年糕煮出來的年糕一定要過兩遍涼水

　　9、一直翻炒收汁出鍋就可以吃啦

　　篇三、香辣蝦炒年糕的做法

　　材料

　　鮮蝦200g、番茄1個、意大利面一把、洋蔥1/4個、番茄醬15g、大蒜1瓣、生抽10ml、白糖5g、胡椒粉少許、橄欖油20ml、法香少許、鹽少許

　　做法

　　1、蝦去殼去頭，剔除背部沙腸洗凈，番茄洗凈切小丁，洋蔥切碎、大蒜切末；

　　2、燒開一鍋水，放入少許鹽，將意大利面放入煮約8-10分鐘，無白芯后撈出瀝水，用少許橄欖油拌勻放入盤中；

　　3、炒鍋倒入橄欖油燒油，下蒜末和洋蔥丁炒香，放入番茄丁炒軟出汁，放入蝦仁翻炒熟透，加入生抽、白糖、胡椒粉和鹽調味，炒勻后舀出淋在意面上，撒上切碎的法香即可。

　　篇四、香辣蝦炒年糕的做法

　　主料

　　鮮蝦半斤

　　年糕片半斤

　　輔料

　　郫縣豆瓣醬 2湯匙

　　料酒 1湯匙

　　干辣椒 3個

　　香菜 1根

　　油 1湯匙

　　蔥適量

　　姜適量

　　蒜末適量

　　1、原料

　　2、鮮蝦剪去須子，剔除蝦線；干辣椒切圈；香菜切段

　　3、年糕片入沸水煮熟，瀝水備用。

　　4、炒鍋熱油，下入蔥姜蒜末爆香，加入干辣椒、郫縣豆瓣醬炒出香味，下入鮮蝦

　　5、調入料酒再翻炒片刻，加入年糕片炒勻，撒上香菜即可出鍋。

　　以上就是香辣蝦炒年糕的做法。快動起手。

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