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      咖啡對身體的影響

      時間:2024-08-10 15:50:28 咖啡茶藝 我要投稿
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      咖啡對身體的影響

        咖啡 因是咖啡類飲料里面最主要的活性物質,人們對咖啡的喜愛很大程度上也是因為它。

      咖啡對身體的影響

        我們喝下咖啡后,里面的咖啡 因等物質會迅速被胃腸道吸收,然后進入血液,隨血流到全身各個地方。

        咖啡 因想發揮作用,還得跟全身各處「接頭者」——腺苷受體結合,負責興奮神經的物質得到釋放。在接下來的幾個小時中,我們的身體會發生一系列的變化:

        大腦

        精神會得到改善、警覺性提高、注意力明顯增強;

        理解力、思維能力也會得到短暫提升。

        內臟

        加快心率、增強心肌收縮、升高血壓等。

        咖啡里面還有二萜類化合物等活性物質,有可能會增加血液中膽固醇水平。

        由于這些變化,人們對于咖啡對心血管健康風險的擔憂由來已久。

        從 16 世紀開始,針對咖啡的口誅筆伐就沒有停止過,輿論也長期搖擺不定,一會兒說它好,一會兒說它不好。

        17 世紀認為咖啡可以幫助治療酒癮,而 19 世紀中葉有人將咖啡列為與尼古丁一樣,是有潛在傷害的物質,英國人一度主張用茶徹底替代咖啡。

        直到最近十多年,咖啡才被平 反昭雪。

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