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香辣烤翅的家常做法
導(dǎo)語：香辣烤翅是將新鮮雞翅洗凈后，用特制的腌料在0-4℃冷藏條件下腌制八小時(shí)，再將腌制好的雞翅放入無煙烤箱內(nèi)烤至肉熟即可。本菜外酥內(nèi)嫩，味道鮮美，深受美食愛好者的喜愛。下面是其家常做法，一起來學(xué)習(xí)下吧：
香辣烤翅食材介紹
主料：
雞中翅(500g) 烤翅腌料(一包) 清水(20g)
輔料：
油(適量)蜂蜜(適量)
香辣烤翅的做法步驟:
1.把翅膀洗凈擦去多余的水份，放在案板上
2.用松肉針把雞翅一個(gè)個(gè)的兩面扎出小孔，為了更入味一些，沒有松肉針的可用叉子代替
3.準(zhǔn)備一包腌料
4.放入盆子里，加入清水化開腌料
5.放入雞翅拌勻
6.蓋上保鮮袋，放冰箱4小時(shí)以上，隔夜更佳
7.烤網(wǎng)包好錫箔紙，烤箱200°預(yù)熱
8.將雞翅一排排擺好
9.入烤箱30分鐘烤制
10.中途刷適量的油
11.十五分鐘左右表面再刷一層蜂蜜
12.撒些白芝麻再烤十五分鐘
13.出爐啦!開動(dòng)吧~
14.再來一張成品擺圖
小貼士：
如果喜歡雞翅表面干一些，可以不鋪錫紙直接放網(wǎng)架上，但是比較難清潔，蜂蜜最好不要省略，口感會(huì)很不同的，最后幾分鐘注意觀察表面，以免烤糊，請根據(jù)自家烤箱的脾氣做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
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