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哈根達斯冰淇淋的做法
哈根達斯生產的產品包括雪糕、雪糕條、雪葩及冰凍奶酪等。哈根達斯是風靡全球的冰淇淋品牌，1921年由魯本.馬特斯創建于紐約。哈根達斯采用純天然材料，不含任何防腐劑、人造香料、穩定劑和色素。
食材準備：
雞蛋
煉乳
檸檬汁
淡奶油
果醬或者水果粒
哈根達斯冰淇淋的做法：
蛋清蛋黃分離。
蛋清中加入幾滴檸檬汁兒或者白醋去腥，打蛋器打至干性發泡。
淡奶油打發。需提前把淡奶油放入冰箱冷藏，打蛋盆和打蛋器的攪棒兒也可放入冷凍室降溫一會兒。如果是夏天做的話，操作的時候可以隔冰水或者盆子底下拿保鮮袋兒放點兒冰塊兒墊著。
打散的雞蛋黃分次加入打發的淡奶油攪拌均勻。加入煉奶。
把蛋白分次加入打發好的淡奶油中。(如果只做一種口味的話，現在可以加果醬或者粉類了)
將攪拌好的冰激凌糊盛入保鮮盒。如果是一次做幾種口味的話，分別裝入保鮮盒之后再加料，然后攪拌均勻。
這次做的是草莓口味和巧克力醬的，用了好時的醬料。大家可以考慮草莓醬、藍莓醬、抹茶粉、巧克力粉等等，也可以在最后一步加入水果粒、堅果、果脯、奧利奧神馬的~~
現在可以把保鮮盒放進冷凍室了。基本4個小時后就可以吃了!!用專用的挖球器再配上水果和果醬，絕對好吃過哈根達斯!!!
吃之前需要提前拿出來在室溫中軟化一下~
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