廣東美味特色小吃全攻略

廣東美味特色小吃全攻略

　　廣東小吃是一種在廣東旅游中必不可少的享受之一，去了廣東不吃小吃的話相當(dāng)于白去。所以今天小編就給大家?guī)�來廣東美味特色小吃全攻略，大家一起來看看吧。

　　荷包飯

　　以稻米、鴨肉、蝦仁、叉燒肉、雞蛋及各種調(diào)料，烹后用荷葉包裹，蒸制而成。清香可口，為夏秋佳品。

　　肉粥

　　以鮮肉切成薄片，放進(jìn)滾燙的粥內(nèi)煮熟，加調(diào)料后食用。有牛肉粥、豬肉豬肝粥、魚片魚球粥等。為早餐佳品。

　　蝦餃

　　用澄粉作皮;用生熟蝦肉、肥膘肉、筍絲、麻油等作餡，包餃蒸制而成。外皮潔白透明，餡料味道鮮美。

　　腸粉

　　大米磨漿，蒸成薄粉皮，內(nèi)卷豬、牛、魚、蝦等食品料。其形似豬肝，故稱。粉質(zhì)細(xì)嫩，軟滑爽口，為早餐佳品。

　　牛肉燒麥

　　以牛肉為主，加少量肥豬肉及適量調(diào)料作成燒麥。入口爽滑有汁，鮮美可口。

　　叉燒包

　　用叉燒肉作餡制成包子，皮色雪白，包面含笑而不露餡，內(nèi)餡香滑有汁，滋味鮮美。

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