臺灣棺材板的做法

時(shí)間：2024-08-23 02:37:06 小吃培訓(xùn) 我要投稿

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臺灣棺材板的做法

　　棺材板也是一款中西結(jié)合發(fā)明出來的超美味小吃，下面小編為大家?guī)砹伺_灣棺材板的做法，希望對大家有用。

　　棺材板，前身是用西式酥盒加上雞肝等中式配料做成的。一開始不稱棺材板，而為雞肝板。據(jù)說在三四十年前，臺灣有一位姓許的師傅，他品嘗了一種名叫“雞肝板”的點(diǎn)心后，覺得口味很特別，于是回家研究改良，終于制成了一種令他更加滿意的點(diǎn)心。但如何給這種點(diǎn)心取個(gè)新的名字呢?

　　他想來想去沒想出來。有一天，他忽然發(fā)現(xiàn)新的點(diǎn)心怎么看怎么像棺材，于是就決定命名為“棺材板”。或許由于制作特別、口味特殊，加上名稱的“怪”與“邪”，最后這種點(diǎn)心受歡迎的程度，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了“雞肝板”，成為臺南至今盛行的獨(dú)特小吃。

　　材料：

　　吐司片2片、玉米油適量、玉米粒適量、午餐肉適量、黃瓜少許、胡椒粉少許、鹽少許、鮮奶適量、淀粉少許

　　做法：

　　1、稍厚一些的吐司片。

　　2、黃瓜洗凈切丁。

　　3、午餐肉切小丁。

　　4、玉米粒焯軟。

　　5、吐司放在烤盤上，刷上玉米油(黃油也可以哦)。

　　6、烤箱180度上下火十分鐘左右，表面上色即可。

　　7、烤好后的吐司切開上面部分，不要切到底，切出一個(gè)小蓋。

　　8、起鍋熱油，下入午餐肉炒香，再加入玉米粒同炒。

　　9、下入黃瓜炒至斷生。