好吃的奶香曲奇餅做法

時間：2024-10-05 22:16:01 西點培訓我要投稿

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　　奶香曲奇餅干是一道美味的菜肴，你想了解如何做出可口的奶香曲奇餅干嗎?下面就讓小編給你介紹一下好吃的奶香曲奇餅干要怎么做?

　　奶香曲奇餅干好吃做法一

　　曲奇餅干的材料

　　黃油80克，低筋面粉140克，白糖60克，牛奶15ml，奶香粉10克，

　　曲奇餅干的做法

　　1.黃油加入白糖用電動打蛋器打發(fā)

　　2.打發(fā)好后，加入牛奶

　　3.用電動打蛋器打勻

　　4.低筋面粉加入奶香粉

　　5.過篩倒入黃油糊中

　　6.用刮刀攪拌好

　　7.準備一個花嘴，放入裱花袋

　　8.擠出一個個花形，烤箱175度預熱，中層15分鐘左右

　　奶香曲奇餅干好吃做法二

　　曲奇餅干的材料

　　黃油600g糖300g雞蛋180g(3個半的量)，低粉450g高粉450g(可可粉50g)，(可可粉，是做巧克力曲奇加的，奶油曲奇就不要加了)，這是80塊的量。每個擠大概20克重。

　　曲奇餅干的做法

　　1。先將黃油、糖放一起打20分鐘左右至發(fā)白(一定要特別的發(fā)，要不然曲奇做出來不酥)。

　　2。將雞蛋打入黃油中攪拌均勻。

　　3。將高、低粉加入攪拌均勻即可。

　　4。裝入擠袋，擠想要的花形的就OK了。上火180，下火170，大概15分左右倒爐，再5分。

　　小訣竅

　　如沒有高、低粉的情況下，用我們平常做面食的富強粉也可以!

　　每個烤爐都不太一樣，烤的時候注意一下就可以了，面上有點色就可以了，熟了就可以了!

　　奶香曲奇餅干好吃做法三

　　菜譜簡介這個曲奇是很久前烤的東西了。那會是兒子要求我烤一些小點心給培訓班的同學。參照的是以前做的丹麥曲奇的方子。可以在整形時任意加上巧克力豆和一些你喜歡果仁增加風味。

　　曲奇餅干的材料

　　無鹽黃油130克，糖60克，蛋50克，低粉200克

　　曲奇餅干的做法

　　1.做法：無鹽黃油130克室溫軟化，用打蛋器打到呈羽毛狀時加入60克糖粉打到糖溶化后加入一個蛋(約50克)打勻。

　　2.篩入200克低粉后轉(zhuǎn)橡皮刀輕輕拌勻。

　　3.可用擠花嘴或用手壓整成你喜歡的形狀。

　　小訣竅

　　190度15分鐘左右。

　　奶香曲奇餅干好吃做法四

　　曲奇餅干的材料

　　酥油300克，牛奶香油3克，蛋白100克，速溶吉士粉200克，低筋面粉200克

　　曲奇餅干的做法

　　1.將300克的酥油和3克的牛奶香油拌勻后，加入100克的蛋白拌勻。

　　2.1拌勻好后，加入200克的速溶吉士粉和200克的低筋面粉拌勻。

　　3.用裱花袋擠成田螺狀。

　　4.入烤爐，上火170°，下火120°，烤好即可。

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