夏天吃黃瓜有什么好處

時間：2024-08-07 07:24:43 營養配餐員我要投稿

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夏天吃黃瓜有什么好處

　　夏天來了，想大口吃西瓜又怕肚子著涼拉稀，怎么辦?用什么水果替代?當然有辦法!我們推薦大家：吃黃瓜。那么夏天吃黃瓜有什么好處呢?

夏天吃黃瓜有什么好處

　　推薦原因

　　不僅是因為黃瓜和西瓜通出一屬，且黃瓜幾乎繼承了西瓜所有的好處。它含水量為各類蔬菜之最，還帶有除熱、利水、解毒的功效。

　　最重要的是，黃瓜適用人群更廣：肥胖人群、肝病患者(尤其是愛喝酒的肝病患者)、尿酸高的人群、想排毒養顏的人群、糖尿病人都可以吃。

　　論黃瓜的秉性，黃瓜可生吃，可涼拌，還可用作主料或是輔料，用來烹制許許多多的美味佳肴，上可登堂入室，在各種宴席一展風采;下則隨遇而安，在百姓的餐桌，關愛民生，沒有一點兒架子。

　　黃瓜既是蔬中佳品，也是一味治病防病的中藥，李時珍在《本草綱目》中說：“黃瓜味甘、性涼，能清血除熱，解毒消炎。”其肉、皮、秧、籽、根、藤、瓤、蒂、頭均可入藥。

　　藥用效果

　　1. 黃瓜藤

　　黃瓜藤具有明顯的直接擴張血管、減慢心率、降低血壓和降低膽固醇的作用，可以用來泡水吃。

　　2. 黃瓜葉

　　黃瓜葉具有清熱、化痰、利尿、除濕、滑腸、鎮痛的作用，可以用來搗碎敷。

　　3. 黃瓜蒂

　　黃瓜蒂子中含有一種物質，叫“苦味素”。它是葡萄糖苷所形成的。雖然有點苦，但是能提高人體免疫功能，具有抗菌、化毒，抵御腫瘤的功效，可用來治療慢性肝炎和遷延性肝炎。

　　應酬多的朋友，建議每天一根，可以醒酒，預防酒精中毒哦!

　　這種苦味不僅能清熱、燥濕、通便、清熱瀉火，它還是由其中所含的葫蘆素C引起的，而葫蘆素C是難得的排毒養顏物質。

　　4. 黃瓜汁

　　黃瓜汁能調節血壓，預防心肌過度緊張，每天一杯黃瓜汁可以使神經系統鎮靜和強健，增強記憶力。

　　5. 黃瓜皮

　　黃瓜皮煎水服用，可以防止唇炎、口角炎，并且對牙齦損壞和牙周病的防治有一定功效，還能預防頭發脫落和指甲裂損。

　　保健功效

　　1. 補充身體水分

　　如果你忙得顧不上喝水，可吃一根清淡的黃瓜，水分占黃瓜的90%，可有效補充失去的水分。

　　2. 抵御體內外灼熱

　　食用黃瓜，可緩解胃的灼熱感。而將黃瓜敷在皮膚上，則可緩解陽光造成的灼傷。

　　3. 補充維生素

　　黃瓜中含有人體所需的大部分維生素A、維生素E和維生素C，這可提升免疫系統，防止輻射危害，增加能量。將黃瓜和胡蘿卜、菠菜一并食用，其效果更佳。

　　4. 美容

　　黃瓜中含有較多的鉀、鎂和硅元素，新鮮黃瓜中含有一種酶，能有效促進機體的新陳代謝，擴張皮膚的毛細血管，促進血液循環，增強皮膚的氧化還原作用，有助于排出體內毒素，減少皺紋。這就是用黃瓜水理療皮膚的緣故。

　　5. 保持眼睛活力

　　將一片經冷卻的黃瓜敷在腫脹的雙眼上，是一種傳統的雙眼美容法。這是因為黃瓜里含有豐富的維生素，能夠為皮膚提供充足的養分，有效對抗皮膚衰老。因黃瓜具有抗炎特性，還可減少雙眼下的眼袋和腫脹。

　　6. 排毒防便秘

　　黃瓜中含有細纖維素，這種纖維素能夠促進腸道蠕動，加快體內廢物的排出，增強新陳代謝，有利于“清掃”體內垃圾。

　　三種吃法

　　生吃、涼拌、打汁這三種吃法，營養流失都相對較小。

　　1洗凈生吃

　　生吃，黃瓜未經過加工，是所有吃法里各種營養、維生素保留最全的一種。

　　在生吃之前，建議先將黃瓜用鹽水浸泡15~20分鐘，再用清水沖洗干凈，不要削皮，因為主要營養都在皮上。

　　2切碎涼拌

　　做涼菜的時候，盡可能地將黃瓜蒂切得碎一些，然后和黃瓜一起拌入菜中。

　　3打汁飲用

　　將黃瓜和黃瓜蒂一起放入果汁機中，打碎成黃瓜汁。每天飲用，美容效果更好。

　　如果覺得口感不佳，可以試著加一些蜂蜜。

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