小暑大暑的養生食療

時間：2020-09-15 14:00:53 其他節日我要投稿

關于小暑大暑的養生食療

　　導語：小暑節氣是炎熱的開始，所以還不是很熱。而大暑是正值伏天階段，比小暑要炎熱得多。他們的.區別在于，小暑是高溫濕熱，而大暑是高溫干旱。由于氣候特點的不同，它們的養生飲食也不盡不同。那么，小暑大暑吃什么好?小編為您推薦小暑大暑節氣養生食療大全。

關于小暑大暑的養生食療

　　小暑大暑吃什么小暑大暑節氣養生食療大全

　　一、小暑吃什么

　　1、西瓜番茄汁

　　配料：西瓜半個，番茄3個大小適中。

　　做法：西瓜去皮、去籽，番茄沸水沖燙，剝皮去籽。二者同時絞汁，兩液合并，隨量飲用。

　　功效：清熱、生津、止渴。對于夏季感冒，口渴、煩躁，食欲不振，消化不良，小便赤熱者尤為適宜。

　　2、蘿卜炒豆腐皮

　　配料：豆腐皮1張，白蘿卜100克，素油、鹽、蔥適量。

　　做法、：清水泡發豆腐皮后切成細絲，白蘿卜洗凈切絲，共用素油煸炒后加蔥、鹽等調味品佐餐，每日1劑。

　　主治：小兒乳食積滯，消化不良。

　　3、蘿卜蔥白汁

　　配抖：白蘿卜、蔥白等量。

　　做法：共打汁，多量飲服。

　　主治：小兒食物積滯。

　　4、鹽蘿卜湯

　　配料：胡蘿卜250克，鹽3克。

　　做法：在胡蘿卜中加鹽，并煮爛、去渣取汁，一天分3次服完，連服兩天。

　　按注：一方單用胡蘿卜加水煎湯也可。

　　主治：小兒消化不良，疳積。

　　5、粟米山藥糊

　　配料：粟米20克，山藥10克。

　　做法：上述二味研細末，加水煮成糊1白糖適量調味服食。

　　主治：小兒消化不良。

　　6、大棗高粱粉

　　配抖：紅高梁50克，大棗10枚。

　　做法：將大棗去核炒焦，高梁炒黃，共研細末，2歲小孩每次服10克，3-5歲小孩每次服15克，每天服2次。

　　主治：小兒消化不良。

　　大暑

　　二、大暑吃什么

　　1、荷葉山楂茶

　　原料：鮮荷葉1張(干品10克)，山楂15克，薏苡仁10克，陳皮5克。

　　做法：將荷葉洗凈，與山楂、薏苡仁、陳皮一起放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火煮10分鐘即成。代茶，頻頻飲用。有清熱化濕消暑，健脾開胃的功效。

　　2、胡蘿卜鯽魚湯

　　原料：鯽魚約350克、豬瘦肉100克、胡蘿卜500克、紅棗10克、陳皮5克。

　　做法：胡蘿卜去皮洗凈，切厚片，紅棗(去核)、陳皮(浸軟、去白)洗凈。豬瘦肉洗凈，切塊;鯽魚去鱗、鰓、腸臟，洗凈，抹干水，下油起鍋稍煎黃。把全部用料放入開水鍋內，武火煮沸后，文火煲1小時，調味供用。用法：溫服，早晚各服1次。

　　3、熗拌什錦

　　原料：豆腐1塊，嫩豆角50克，西紅柿50克，木耳15克，香油、植物油、精鹽、味精蔥末各適量。

　　做法：將豆腐、豆角、西紅柿、木耳均切成丁。鍋內加水燒開，將豆腐、豆角、西紅柿、木耳分別焯透(西紅柿略燙即可)，撈出淋干水分，裝盤備用。炒鍋燒熱，入植物油，把花椒下鍋，熗出香味，再將蔥末、鹽、西紅柿、味精同入鍋內，攪拌均勻，倒在燙過的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油攪勻即可。

　　4、綠豆南瓜湯

　　原料：綠豆50克，老南瓜500克，食鹽少許。

　　做法：綠豆清水洗凈，趁水汽未干時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻，腌制幾分鐘后，用清水沖洗干凈。南瓜去皮、瓤用清水洗凈，切成2厘米見方的塊待用。鍋內加水500毫升，燒開后，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花，加入少許食鹽調味即可。

　　5、苦瓜菊花粥

　　原料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。

　　做法：將苦瓜洗凈去瓤，切成小塊備用。粳米洗凈，菊花漂洗，二者同入鍋中，倒入適量的清水，置于武火上煮，待水煮沸后，將苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火繼續煮至米開花時即可。

　　6、綠豆粳米粥

　　原料：綠豆60克，粳米100克。

　　做法：將綠豆放入溫水中浸泡2個小時，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。此粥可每日早晚各吃一次，有祛熱毒、止煩渴、消水腫的作用，特別適合老人和兒童食用。

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