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中秋節(jié)習(xí)俗：中秋節(jié)為什么吃柚子
柚子是中秋節(jié)必不可缺的水果，那么，中秋節(jié)為什么吃柚子呢?下面小編就為大家一一介紹!
中秋節(jié)為什么吃柚子?
柚子不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，味道微酸促進(jìn)消化，可以化解吃月餅或肉食帶來(lái)的油膩感，而且外形渾圓象征團(tuán)圓之意，同時(shí)，“柚”與“佑”諧音，代表希望月神護(hù)佑的美好意愿。
柚子諧音游子，中秋是團(tuán)圓節(jié)，游子當(dāng)然回家團(tuán)圓了。柚子又有“佑子”的諧音，蘊(yùn)意吉祥，歡慶佳節(jié)之余，也討了個(gè)“彩頭”。柚子在南昌的方言里面，諧音是“有子”，因此中秋節(jié)吃柚子也有早生貴子的吉祥寓意。
在臺(tái)灣，中秋節(jié)吃柚子可不能簡(jiǎn)單地一剖兩半了事。柚子皮要?jiǎng)兂苫ò暌粯拥男螤�，好給小朋友做帽子。有的手工達(dá)人會(huì)在柚子皮上作畫，或是把柚子做成小動(dòng)物的造型，好看又有趣。中秋之夜，頂著柚子帽的小朋友與家中大人一起賞月，著實(shí)一幅溫馨可愛的畫面。
柚子味道酸甜，略帶苦味，含有豐富的維生素C及大量其他營(yíng)養(yǎng)素，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的最具食療效益的水果，有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效，經(jīng)常食用，對(duì)糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對(duì)肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。
食用柚子的禁忌
雖然柚子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，食療效果佳，但柚子的這些禁忌我們必須掌握。
1、脾虛泄瀉者不宜多吃。柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會(huì)腹瀉。故身體虛寒的人不宜多吃。經(jīng)常拿柚子來(lái)降火，降過(guò)頭也會(huì)出現(xiàn)拉肚子等癥狀。
2、柚子不能與某些藥品同服。臨床發(fā)現(xiàn)，高脂血癥病人用一杯柚子汁送服一片美降脂藥片，結(jié)果相當(dāng)于用一杯水送服12～l5片同類藥的降血脂作用，病人會(huì)因此出現(xiàn)肌肉痛，甚至腎臟病變。一些病人在服用抗過(guò)敏藥特非那定期間，若吃了柚子或飲了柚子汁，輕則出現(xiàn)頭昏、心悸、心律失常等，嚴(yán)重的可能猝死。另外，與柚子產(chǎn)生不良作用的藥物還有：環(huán)孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。
3、服避孕藥的女性應(yīng)忌食。研究顯示，柚子會(huì)抑制人體酶的代謝，從而影響人體對(duì)某些藥物的吸收和利用，其中又以柚子對(duì)避孕藥的影響最為突出。即婦女服用避孕藥后又食用2-3個(gè)柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥，那么這個(gè)避孕藥是產(chǎn)生不了任何效果的，因?yàn)殍肿幼璧K了女性對(duì)避孕藥的吸收。
如何挑到稱心如意的柚子?
首先，要選“不倒翁”，即上尖下寬，頸短的柚子最好，底部如果是平面的更佳。其次，還可從眼觀、比重、手感等方面篩選優(yōu)質(zhì)柚子。如果柚子皮細(xì)膩光潔，表面油細(xì)胞呈半透明狀態(tài)，顏色呈現(xiàn)淡黃或橙黃的，說(shuō)明柚子的成熟度高，汁多味甜。
如果想放段時(shí)間再吃，最好選擇顏色黃綠的柚子，在通風(fēng)處可放1個(gè)月左右。同樣大小的柚子，要挑分量重的。用力按時(shí)，不易按下的，說(shuō)明果實(shí)緊密，質(zhì)量更好。
好柚子“身材”一般比較勻稱，一旦出現(xiàn)畸形，比如一邊大一邊小，說(shuō)明它營(yíng)養(yǎng)不良，果肉可能是酸中帶苦。挑選柚子時(shí)，得拿手指摁一摁，皮薄的柚子，果肉很結(jié)實(shí)，水分足，甜度高;而一摁就癟下去一塊，說(shuō)明皮很厚，不新鮮。
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再過(guò)半個(gè)月，就是中國(guó)傳統(tǒng)的中秋節(jié)了。中秋節(jié)前后，我市市民都有吃柚子的習(xí)慣，昨日，記者在市區(qū)各大超市、水果市場(chǎng)看到，帶著清香果味的柚子已經(jīng)上市，每公斤價(jià)格在4元至6元之間。
由于柚子外形渾圓，象征團(tuán)圓之意，而且柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音，因而被人們認(rèn)為有吉祥的含義，所以在我市，中秋節(jié)除了吃月餅，還要全家人共吃一個(gè)柚子。不過(guò)，記者從水果商販處了解到，目前搶先上市的柚子都是來(lái)自外地，如漳州平和、廣東梅州等，我市的本地柚子還要等到下個(gè)月才會(huì)大量上市。在挑選柚子時(shí)，可通過(guò)“看”、“聞”、“叩”，購(gòu)買上尖下寬、表皮薄而光潤(rùn)、色澤呈淡綠或淡黃、芳香濃郁、外皮有彈性的柚子。
柚子味道酸甜，略帶苦味，含有豐富的維生素C及大量其他營(yíng)養(yǎng)素，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的最具食療效益的水果，有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效，經(jīng)常食用，對(duì)糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對(duì)肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。不過(guò)，據(jù)市中醫(yī)院醫(yī)生介紹，能與柚子產(chǎn)生相互作用的藥物很多，如西沙必利等胃腸藥、咖啡因等中樞興奮劑、氯氮平等抗精神病藥等，在服用這些藥物時(shí)，不能食用柚子或飲用柚子汁，否則會(huì)導(dǎo)致心律失常，嚴(yán)重時(shí)甚至可能引起猝死。
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