食堂采購員簡單崗位職責
在社會一步步向前發(fā)展的今天，需要使用崗位職責的場合越來越多，崗位職責是指工作者具體工作的內(nèi)容、所負的責任，及達到上級要求的標準，完成上級交付的任務(wù)。想必許多人都在為如何制定崗位職責而煩惱吧，下面是小編整理的.食堂采購員簡單崗位職責，希望能夠幫助到大家。
食堂采購員簡單崗位職責1
1、嚴格執(zhí)行學校各項安全衛(wèi)生管理制度，采購物品應(yīng)固定供貨渠道，進貨時認真檢查食品原料供方的資質(zhì)并索證，作好食品原料采購的相關(guān)記錄。所購物品必須符合國家衛(wèi)生、質(zhì)量標準，嚴禁過期、變質(zhì)、有毒、有害及無標識等三無食品進食堂，嚴防食源性中毒事故的發(fā)生。
2、采購、認購物品時，相關(guān)人員(采購員、事務(wù)長、主任)必須事先對采購的物品進行市場調(diào)研，應(yīng)同時在場，檢查質(zhì)量和數(shù)量，審定價格。嚴格進貨、驗收、復(fù)秤、核價、報銷等手續(xù)，嚴禁弄虛作假。
3、所購物品價格應(yīng)力求小于或等于市場最低價，大批量物品應(yīng)按批發(fā)價采購，且要確保質(zhì)量。大宗物品必須以招標形式采購，價格要公示。
食堂采購員簡單崗位職責2
1、認真學習掌握《食品衛(wèi)生法》嚴格執(zhí)行辛集市食藥監(jiān)局關(guān)于餐飲食品采購索證索票管理規(guī)定的相關(guān)內(nèi)容。
2、采購食品及原料，要堅持采購索證索票，進貨查驗和采購記錄制度，保障食品安全，不得采購沒有相關(guān)許可證，營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證明文件，動物產(chǎn)品檢疫合格證明等材料的食品及原料。
3、采購員需經(jīng)食藥監(jiān)部門培訓(xùn)合格，并掌握餐飲服務(wù)食品安全法律知識，餐飲服務(wù)食品安全基本知識及食品感官鑒別常識。
4、到證照齊全的食品經(jīng)營者處采購，應(yīng)當索取，留存有供貨方蓋章(或簽字)的購物憑證，購物憑證應(yīng)當包括供貨方名稱、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品數(shù)量、送貨或購買日期等內(nèi)容，定點采購的應(yīng)與供應(yīng)商簽訂包括保證食品安全內(nèi)容的采購供應(yīng)合同。
5、從生產(chǎn)加工單位或生產(chǎn)基地直接采購時，應(yīng)當查驗、索取并留存加蓋有供貨方公章的許可證，營業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品合格證明文件復(fù)印件，留存蓋有供貨方公章(或簽字)的每筆購物憑證或送貨單。
6、憑食堂負責人簽發(fā)的采購單購物，外出采購按中心管理制度規(guī)定須2人以上進行，一人不外出采購，及時掌握市場信息，按批發(fā)價進貨，負責公布各類食品的商場價和進貨價，接受大伙監(jiān)督，三無食品一律不得采購。
7、及時與會計結(jié)清帳目，不得拖欠客戶貨款。
食堂采購員簡單崗位職責3
一、采購要一看、二摸、三聞、四復(fù)稱。嚴禁采購霉爛變質(zhì)和偽劣食品原料。購物發(fā)票必須定期報銷，結(jié)算清楚，嚴禁在采購中拿回扣或貪污挪用。
二、在采購中因工作失職造成的經(jīng)濟損失和事故，采購人員必須負責。
三、協(xié)助食堂管理員做好食堂管理工作，配合做好食堂常規(guī)日常工作。
四、尊重領(lǐng)導(dǎo)，團結(jié)同事，服從分配，遵守勞動紀律和食堂各項規(guī)章。
食堂采購員簡單崗位職責4
一、認真學習《食品衛(wèi)生法》。
二、搞好食堂的糧食、蔬菜、水果、燃料等物品采購工作，經(jīng)常到市場了解物價行情，在采購中要不斷地摸索經(jīng)驗，提高采購技巧。
三、大宗食品原料的采購必須在驗核營業(yè)執(zhí)照和資質(zhì)證明后，與供貨商簽訂供貨協(xié)議，供貨商提供商品質(zhì)量合格證后才能購買。
四、廉潔奉公，忠于職守，采購的一切物品必須是貨真價實，價廉、質(zhì)鮮、量足、味美。
食堂采購員簡單崗位職責5
1、及時掌握需要量和庫存量，有計劃采購物品，做到常用菜不脫貨，一般菜類不積壓，以防變質(zhì)浪費。
2、嚴格按學校規(guī)范要求采購物品，服從上級對采辦工作的管理，采購員工作必須對主管(部門)負責。
3、采辦人員應(yīng)本著對師生高度負責的覺悟，自覺維護集體利益，抵制不良誘惑，嚴禁卡拿索要。
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