中餐服務(wù)崗位職責(zé)（通用16篇）
在當(dāng)下社會(huì)，崗位職責(zé)在生活中的使用越來(lái)越廣泛，制定崗位職責(zé)能夠有效的地防止因?yàn)槁毼环峙洳缓侠矶鴮?dǎo)致部門(mén)之間或是員工之間出現(xiàn)工作推脫、責(zé)任推卸等現(xiàn)象發(fā)生。那么崗位職責(zé)的格式，你掌握了嗎？以下是小編收集整理的中餐服務(wù)崗位職責(zé)，希望對(duì)大家有所幫助。
中餐服務(wù)崗位職責(zé) 1
1、具有儀容儀表及禮貌標(biāo)準(zhǔn)要求;
2、按照服務(wù)程序程序招待客人;
3、與同事合作,保證餐廳之運(yùn)作;
4、按照“八廚菜單”及“飲品單”跟辦一切工作;
5、對(duì)餐廳內(nèi)之餐牌及酒水牌有一定的.認(rèn)識(shí);
6、服從上級(jí)之指令及分配工作,如對(duì)工作有疑問(wèn)應(yīng)先盡快完成,最后再發(fā)問(wèn);
7、協(xié)助傳菜員上菜;
8、嚴(yán)格按照上級(jí)制定的服務(wù)程序和工作標(biāo)準(zhǔn),準(zhǔn)時(shí)到崗、主動(dòng)、微笑服務(wù);
9、營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備一切用具并整理好服務(wù)工作臺(tái);
10、準(zhǔn)備好餐臺(tái)擺設(shè),保持餐廳衛(wèi)生清潔;
11、負(fù)責(zé)客人就餐時(shí)各項(xiàng)服務(wù)工作及餐后的清潔衛(wèi)生,客人離場(chǎng)后,注意檢查是否有遺留物品或煙火是否熄滅,確保一切安全;
12、負(fù)責(zé)將所有臟餐具送到洗滌間,分類(lèi)擺放,及時(shí)補(bǔ)充餐具;
13、負(fù)責(zé)在客人結(jié)帳后轉(zhuǎn)臺(tái),并重新擺好餐具接待新客人就餐;
中餐服務(wù)崗位職責(zé) 2
1、上崗時(shí)要求衣冠整潔、端莊大方、笑容可掬、彬彬有禮。
2、熟知當(dāng)天訂餐的單位名稱(chēng)、時(shí)間、人數(shù)及臺(tái)位安排等情況,注意記錄客人的'特別活動(dòng)(如生日慶祝會(huì)),如有重要情況,應(yīng)及時(shí)向餐廳經(jīng)理(制度職責(zé)大全經(jīng)理)匯報(bào)。
3、替客人存取保管衣物,并詢(xún)問(wèn)有無(wú)貴重物品,貴重物品提醒客人自行保管。
4、整理、準(zhǔn)備菜單、酒水單,發(fā)現(xiàn)破損及時(shí)更換。
5、迎接客人,引導(dǎo)客人到預(yù)訂臺(tái)位或客人滿(mǎn)意的臺(tái)位,為客人拉椅,鋪好餐巾,遞上菜單及酒水單。
6、客滿(mǎn)時(shí),負(fù)責(zé)安排好后到的顧客,使客人樂(lè)于等位。
7、留意常客姓名,以增加客人的親切感和自豪感。
8、隨時(shí)注意聽(tīng)取顧客的意見(jiàn),及時(shí)向上級(jí)反映。
9、隨時(shí)注意接待工作中的各種問(wèn)題,及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。
10、掌握和運(yùn)用禮貌語(yǔ)言,如:“先生、小姐您好,歡迎光臨”、“歡迎您到我們餐廳就餐”等。
11、負(fù)責(zé)接聽(tīng)電話(huà),客人電話(huà)訂餐應(yīng)問(wèn)清楚姓名、單位、時(shí)間及人數(shù),傳聽(tīng)電話(huà)要準(zhǔn)確、快捷。
12、向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特色菜點(diǎn),吸引客人來(lái)餐廳就餐。客人用餐后離開(kāi)餐廳時(shí),站在門(mén)口目送客人、征求客人意見(jiàn)并向客人表示感謝,歡迎客人下次光臨。
中餐服務(wù)崗位職責(zé) 3
1、服從領(lǐng)導(dǎo),做好餐前準(zhǔn)備工作。
2、嚴(yán)格執(zhí)行操作程序、服務(wù)程序和衛(wèi)生要求,努力提高服務(wù)質(zhì)量和工作質(zhì)量。
3、按主動(dòng)、耐心、熱情的要求,不斷完善服務(wù)工作。
4、團(tuán)結(jié)協(xié)作,禮貌周到地完成接待任務(wù)。
5、妥善安排顧客就座,注意客人用餐情況,及時(shí)更換餐具、煙灰虹,及時(shí)清理桌面,并換上干凈的`桌墊。
6、要手勤、腳勤、眼勤、口勤,及時(shí)為顧客提供服務(wù)。
7、上班時(shí)要控制情緒,保持良好的心態(tài)。
8、上班時(shí)要精神集中,不準(zhǔn)幾個(gè)人湊在一起閑談,不準(zhǔn)做與工作無(wú)關(guān)的事。
9、遇到客人投訴應(yīng)立即報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)解決,盡量滿(mǎn)足客人的合理要求。
中餐服務(wù)崗位職責(zé) 4
1 、準(zhǔn)時(shí)到崗,接受部長(zhǎng)的任務(wù)分配。
2 、負(fù)責(zé)開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作,按照規(guī)格要求布置餐廳和餐桌、擺臺(tái)及補(bǔ)充各種物品。
3 、按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序做好對(duì)客服務(wù)工作。
4 、主動(dòng)征詢(xún)客人對(duì)菜肴和服務(wù)的意見(jiàn),接受客人的投訴并及時(shí)向餐廳部長(zhǎng)匯報(bào)。
5 、負(fù)責(zé)餐廳環(huán)境、家具、臺(tái)面、地面的整潔和清潔衛(wèi)生工作。
6 、積極參加餐廳組織的.各種培訓(xùn)活動(dòng),不斷提高服務(wù)技能、技巧。
7 、遵守餐廳的各種規(guī)章制度。
8 、完成上級(jí)布置的其他各項(xiàng)工作。
中餐服務(wù)崗位職責(zé) 5
1.負(fù)責(zé)所管的酒店音頻、視頻設(shè)備的正常運(yùn)行和保養(yǎng)。
2.嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度,按照《員工手冊(cè)》的規(guī)定規(guī)范自己的.行為,上班時(shí)間不脫崗、不串崗，不做與工作無(wú)關(guān)的私事。
3.認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高技術(shù)水平，適應(yīng)不斷發(fā)展的服務(wù)需要。
4.參與制作本酒店閉路電視節(jié)目和背景音樂(lè)節(jié)目，并按計(jì)劃播放。
5.負(fù)責(zé)保管各種設(shè)備、儀器、元件和工具。
6.認(rèn)真執(zhí)行交接班制度，認(rèn)真做好交接班記錄。
中餐服務(wù)崗位職責(zé) 6
崗位職責(zé)：
1.按照餐廳安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常使用;
2.運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，為客人提供用餐服務(wù);
3.服從領(lǐng)導(dǎo)安排，有團(tuán)隊(duì)精神。
4.積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。
崗位要求：
1.16-45周歲，初中或以上學(xué)歷，身體健康;
2.性格開(kāi)朗，執(zhí)行力強(qiáng)，溝通協(xié)調(diào)學(xué)習(xí)能力強(qiáng);
3.有責(zé)任心，有耐心，工作認(rèn)真。
中餐服務(wù)崗位職責(zé) 7
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)公司賓客的接待，服務(wù)好領(lǐng)導(dǎo)及客人用餐，等為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)服務(wù);
2、嚴(yán)格管理本會(huì)所的設(shè)備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率;
3、做好餐前準(zhǔn)備，清潔衛(wèi)生工作。
任職資格：
1、高中及以上學(xué)歷，外形良好，有1年以上餐廳工作經(jīng)驗(yàn);
2、身體健康，有良好的`溝通能力;
3、有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)理念，吃苦耐勞;
4、包食宿。
中餐服務(wù)崗位職責(zé) 8
1.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)完成本工序的生產(chǎn)任務(wù)指標(biāo)。
2.為客戶(hù)及時(shí)提供木器漆的樣板。
3.參與制定新配方的使用說(shuō)明書(shū)。
4.對(duì)使用本公司木器產(chǎn)品的客戶(hù)施工過(guò)程給予技術(shù)指導(dǎo)。
5.對(duì)外出技術(shù)服務(wù)所用的`工具、材料及施工做出相應(yīng)計(jì)劃。
6.協(xié)助公司制定木器漆相關(guān)的作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或施工方案。
7.上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的臨時(shí)任務(wù)。
中餐服務(wù)崗位職責(zé) 9
1、保障公司航班旅客的地面服務(wù)。
2、保障中轉(zhuǎn)業(yè)務(wù)、國(guó)際業(yè)務(wù)的順利進(jìn)行，及時(shí)處理各種不正常事件，及時(shí)進(jìn)行航班信息傳遞與協(xié)調(diào)工作。
3、辦理值機(jī)服務(wù)、送機(jī)服務(wù)、行李服務(wù)、要客保障服務(wù)、機(jī)坪服務(wù)等并進(jìn)行監(jiān)督協(xié)調(diào)。
4、處理航班保障地面服務(wù)后續(xù)事宜。
中餐服務(wù)崗位職責(zé) 10
1.保管客人的衣物。
2.向客人提供毛巾、罩衣、面巾等物品。
3.向按摩師、美發(fā)師、美容師提供必要的物品。
4.檢查本部門(mén)所用的毛巾、罩衣等布置，如有污染、破損，立即停止使用。
5.保管本部所用的.毛巾、罩衣等布置，以及美發(fā)、按摩必需的物品(如發(fā)夾、護(hù)膚品、洗頭水等物)。
6.對(duì)本部物品的使用消耗情況進(jìn)行登記，并把記錄上報(bào)給領(lǐng)班。
7.保持本部門(mén)清潔。
中餐服務(wù)崗位職責(zé) 11
1、完成每日既定的客房清潔和夜床服務(wù)工作
2、完成工作期間的對(duì)客服務(wù)工作。
3、完成部門(mén)制定的'計(jì)劃衛(wèi)生清潔工作
4、完成VIP、常住客及兒童房、加床等房間的布置工作。
5、完成日常使用工具、設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)工作
6、完成上級(jí)交辦的其他工作任務(wù)。
中餐服務(wù)崗位職責(zé) 12
1、熱愛(ài)本職工作，敬業(yè)，愛(ài)業(yè)，自覺(jué)遵守本店的各項(xiàng)規(guī)章制度。
2、及時(shí)記錄住房，查房，退房時(shí)間
3、客房?jī)?nèi)各項(xiàng)物品衛(wèi)生整潔、擺放整齊。客房物品清理，更換，消毒等。
4、愛(ài)護(hù)酒店內(nèi)設(shè)施。
5、熟悉所有房型，設(shè)施與其他服務(wù)。
6、每日閱讀交接班記錄及注意事項(xiàng)。
中餐服務(wù)崗位職責(zé) 13
1、熟悉大堂吧日常工作內(nèi)容，做好衛(wèi)生打掃及備品的準(zhǔn)備工作。
2、掌握酒單知識(shí)能夠?yàn)橘e客提供規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)。
3、愛(ài)護(hù)大堂吧的設(shè)施設(shè)備，出現(xiàn)隱患及時(shí)上報(bào)。
4、檢查交接大堂吧服務(wù)用品，做好每月盤(pán)點(diǎn)工作。
5、參加培訓(xùn)并盡快提高自身的'業(yè)務(wù)水平。
6、認(rèn)真完成上級(jí)交辦的工作任務(wù)。
7、做好賓客檔案，積極與賓客溝通。
中餐服務(wù)崗位職責(zé) 14
1、協(xié)助、檢查牧場(chǎng)、小區(qū)的牛奶收購(gòu)工作。
2、協(xié)助、指導(dǎo)并監(jiān)督小區(qū)做好設(shè)備清潔工作。
3、指導(dǎo)、培訓(xùn)牧場(chǎng)、小區(qū)設(shè)備的'具體使用與維護(hù)工作。
4、組織牧場(chǎng)、小區(qū)相關(guān)牛場(chǎng)生產(chǎn)人員進(jìn)行培訓(xùn)、指導(dǎo)工作。
5、對(duì)產(chǎn)奶不合格的牧場(chǎng)、小區(qū)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)、監(jiān)督。
中餐服務(wù)崗位職責(zé) 15
1、接待客戶(hù)應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使客戶(hù)有賓至如歸之感；
2、負(fù)責(zé)店面及包間環(huán)境、家具、臺(tái)面、地面等的整潔和清潔衛(wèi)生工作；
3、善于向顧客介紹和推銷(xiāo)本店項(xiàng)目，根據(jù)客戶(hù)的需求端茶、倒水等各項(xiàng)接待事宜；
4、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作；
5、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。
中餐服務(wù)崗位職責(zé) 16
1、負(fù)責(zé)茶臺(tái)區(qū)域的衛(wèi)生;保持茶臺(tái)區(qū)域的`整潔;
2、做好開(kāi)餐前準(zhǔn)備工作，檢查設(shè)備設(shè)施是否完好，服務(wù)用具是否齊全;
3、按照餐廳規(guī)定的茶藝服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)，向客人提供服務(wù)。做好向客人的提示工作，防止客人燙傷;
4、主動(dòng)征詢(xún)客人對(duì)于茶品與服務(wù)的意見(jiàn)，接受和處理客人的投訴并及時(shí)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告并改進(jìn);
5、負(fù)責(zé)所轄區(qū)域物品的盤(pán)點(diǎn)與保養(yǎng)工作，尤其定時(shí)檢查所有電氣設(shè)備。
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