2011年9月思想匯報《民以食為天，食以安為先》
敬愛的黨組織:
中新社北京9月13日電中國公安部13日發布消息，日前統一指揮浙江、山東、河南等地公安機關首次全環節破獲了一起特大利用地溝油制售食用油的系列案件，摧毀了涉及14個省的“地溝油”犯罪網絡，搗毀生產銷售“黑工廠”“黑窩點”6個，抓獲32名主要犯罪嫌疑人。——中國新聞網
地溝油是指生活中存在的各種劣質油。這些油一般都是從下水道或泔水中提煉，是質量極差、極不衛生的非食用油，含有對人體有害的多種致癌物質。然而，一些不法商販在高額利益的驅使下打著高科技公司煉制生物柴油的幌子偷偷提煉并銷售地溝油。這些對人體有巨大危害的地溝油一部分作為牲畜飼料流向養殖場，一部分作為化工產品流向化工廠，而絕大部分是作為食用油流向顧客餐桌。除餐館、酒樓外，一些工廠和學校食堂也存在用地溝油代替食用油的.情況。從三聚氰胺事件到瘦肉精事件，從染色饅頭事件到塑化劑事件，然后再到現在的地溝油事件，食品安全問題已經成為我們心中揮之不去的夢魘。面對這一幕幕喪失道德和法制基準的食品安全事故時，不論是國家執法機關，食品生產商還是廣大的消費群眾都應該全面反省食品安全方面的不足。
看到這樣的食品安全隱患，想想我們每天在后校門吃的各種“美味”，不知道大家是否和我一樣，胃里一陣翻騰。早就聽說后校門有人在撈地溝油，但從來沒放在心上，現在想想真是后怕。食用地溝油會引起消化不良、腹痛、腹瀉、胃癌和腸癌，試想，如果后校門的餐館使用的正是這種含有各種致癌物質的地溝油，那我們不是每天都在自殺式的消費嗎？花錢買來的不是健康而是傷害，這是我們的消費初衷嗎？
對于食品安全問題，僅靠政府強制性檢測、監控是很難在短期內解決的，所以需要更多的監督機制共同監督。在國外，存在著數量眾多的消費者維權組織，他們團結在一起，加強了對食品安全的監督力度，從而保證了食品的安全。我們可以借鑒國外消費者的維權方式，積極參與到食品安全的監督工作中，互幫互助，將小部分力量聚集起來，充分利用我們作為消費者的知情權，切實維護好自身權利。但是僅依靠市場與政府的監督還是遠遠不夠的。食品安全引發的憂慮，本質還是對社會誠信的憂慮。我國食品安全亂象頻出，此起彼伏的食品安全事件刺痛了人們的神經,更拷問著我國食品企業的質量管理與誠信自律。所以我們還應該從源頭抓起，提高生產者的職業道德素質，培養他們的社會責任感。這樣，食品安全問題才能在朗朗青天之下無所遁形，食品供應鏈上的利益相關者才不敢冒天下之大不韙以身試法。
民以食為天，食以安為先。食品安全警鐘長鳴，希望這一件件觸目驚心的食品安全事故能喚起經營者們的誠信意識和責任意識。
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