海南旅游的特色美食介紹
朋友們應(yīng)該都知道海南的美食很豐富，但是你吃過(guò)正宗的海南美食嗎?異地吃到的都是改良過(guò)的，因此到海南旅游一定要嘗嘗這里的美食，下面就為大家介紹一下5月份到海南旅游一定要嘗嘗的美食有什么?
1、文昌雞
海南四大名菜之首。海南不論筵席、便餐或家庭菜皆離不開(kāi)文昌雞。在香港、東南亞一帶備受推崇，名氣頗盛。其特別之處在于雞的喂養(yǎng)和其搭配的醬料。為了使雞肉更加香美，在宰殺前30天的育肥期內(nèi)，用花生餅、椰子餅、椰絲、蕃茨、大米飯混淆著喂，經(jīng)過(guò)這樣的特殊培育，文昌雞便具有皮脆薄、骨軟細(xì)，肉質(zhì)嫩滑，肥而不膩等特點(diǎn)。
文昌雞的調(diào)料也很特別，都是純天然的，主要由生姜、蒜泥、白糖、精鹽以及桔子汁組成。其中，桔子汁則是文昌雞醬料的特色，是天然的醋新鮮的'桔子制成的。
記住，文昌雞吃的不是肉，是滋味!
2、加積鴨
加積鴨，俗稱(chēng)“番鴨”，是海南一帶的漢族名菜，屬于海派菜。此菜皮白肉厚，香氣誘人。佐料助味，清爽脆滑，耐人尋味。瓊籍華僑早年從國(guó)外引進(jìn)的良種鴨，最早在瓊海市加積鎮(zhèn)養(yǎng)殖繁衍，而又以該鎮(zhèn)加祥街一戶(hù)丁姓居民飼養(yǎng)的番鴨最為出名。
特點(diǎn)：皮白肉厚，香氣誘人。佐料助味，清爽脆滑，耐人尋味。
記住，加積鴨吃的不是肉，是清香!
3、東山羊
海南東山羊全身毛色烏黑發(fā)亮，所以又叫黑山羊，個(gè)別的也有褐色，蹄為褐黑色。公母羊均有角，按體型可分高腳種與矮腳種，成年羊40—55千克。海南東山羊肉質(zhì)良好，被列為海南“四大名吃”之一，尤以東山羊、石山乳羊更負(fù)盛名。海南東山羊羊胎素含量極高，是提取羊胎素的最佳供體，已被列為海南省重點(diǎn)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目。高級(jí)滋補(bǔ)品“三公膏”就是用東山的老公羊、公雞和公狗合制而成的。
特點(diǎn)：以肉用為主，其肉質(zhì)優(yōu)良，脂肪分布均勻，皮嫩肉厚、味美、無(wú)膻味。
記住，東山羊吃的不是肉，是營(yíng)養(yǎng)!
4、和樂(lè)蟹
產(chǎn)于萬(wàn)寧市一帶海中的和樂(lè)蟹，膏滿(mǎn)肉肥，為其他青蟹罕見(jiàn)，特別是其脂膏，金黃油亮，猶如咸鴨蛋黃，香味撲鼻。此菜主要突出“和樂(lè)蟹”原質(zhì)原味，其蟹肉鮮嫩，膏黃色似咸蛋黃，酵姜醋 偌料而食，味極鮮美，且富營(yíng)養(yǎng)，有“補(bǔ)骨髓，滋肝陰，充胃液，養(yǎng)筋活血，治 疽愈核”之藥用功效。
特點(diǎn)：體大肉嫩，滋味鮮美。
記住，和樂(lè)蟹吃的不是蟹，是和氣!
5月份到海南旅游一定要嘗嘗的美食有什么現(xiàn)在你知道了吧!無(wú)論吃什么有個(gè)好心情更重要。最后小編提醒各位旅客，旅行中一定要注意安全，必要的時(shí)候帶一些外傷用藥，祝您玩的開(kāi)心。
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