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      陸豐的特產(chǎn)是什么

      時(shí)間:2020-10-28 19:52:31 美食特產(chǎn) 我要投稿

      陸豐的特產(chǎn)是什么

        陸豐,位于廣東省汕尾市東南部碣石灣畔,你知道陸豐的特產(chǎn)是什么?

        陸豐的特產(chǎn)是什么

        1、陸豐蝦姑

        陸豐蝦姑蝦姑,學(xué)名叫管站,也叫琴蝦。蝦目蟹足,狀如蜈蚣。蝦姑肉鮮味美,可油炸、清蒸、水煮,各具風(fēng)味,更有甚者,是生吃咸蝦姑,令人望而生畏。這種吃法過(guò)去是本地人的傳統(tǒng)吃法,現(xiàn)在不只是汕尾市的一般人家,就是酒樓賓館也是席上不可或缺的佳肴了。賓客在酒醉菜減之后要一碟咸蝦姑,一兩碗番薯粥。吃起來(lái)其味無(wú)窮。否則,便會(huì)深感美中不足,大失所望。咸蝦姑制作簡(jiǎn)便,將鮮活蝦姑;用鹽睛一兩天,取來(lái)便吃。沒(méi)吃過(guò)蝦姑的人不知道吃的方法,不小心手指會(huì)給刺出血來(lái),汕尾人有辦法,用兩手將蝦姑的頭、尾捏住,一上一下?lián)u動(dòng)擠壓,蝦肉便會(huì)脫殼,然后兩手按住兩邊剝?nèi)ビ矚ぃ∪庹{(diào)料即吃,其味極佳。這種吃法汕尾人打趣上:“先按摩,后脫衣,雙手要并舉!睋(jù)汕尾人傳說(shuō),蝦蛄的祖先,在歷史上還有很大的.功勞。

        2、烏石芝麻

        芝麻多產(chǎn)于南方,土壤和地理環(huán)境尤為重要,它喜光厭水。陸豐烏石這一帶屬丘陵地帶,地理環(huán)境得天獨(dú)厚,所以生產(chǎn)出來(lái)的芝麻,雖不敢說(shuō)獨(dú)一無(wú)二,但屬上品完全是事實(shí)!烏石芝麻,光亮圓黑、皮薄、內(nèi)白豐滿等優(yōu)點(diǎn)。那亮晶晶的芝麻,猶如一粒粒黑色的小珍珠。眾所周知,黑芝麻營(yíng)養(yǎng)豐富,含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營(yíng)養(yǎng)成分。黑芝麻的藥用價(jià)值很高,補(bǔ)肝腎,益精血,潤(rùn)腸燥等功效,還有對(duì)美容、頭發(fā)變黑更有奇效,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究結(jié)果證實(shí),凡膽結(jié)石患者,其膽汁中的卵磷脂含量一定不足,常吃黑芝麻可以幫助人們預(yù)防和治療膽結(jié)石,同時(shí)還有健腦益智、延年益壽的作用,確實(shí)是中老年人常用的保健佳品。因?yàn)橹ヂ榈闹T多好處,故芝麻越來(lái)越受消費(fèi)者的青睞。芝麻,海陸豐人多用來(lái)擂咸茶。其實(shí),芝麻大有潛力可挖,我相信通過(guò)芝麻可以打造出一系列亮晶晶的品牌。

        3、金廂魷魚(yú)

        產(chǎn)地:中國(guó)廣東陸豐。 成因:金廂所在的碣石灣海灣大,風(fēng)浪小,海水咸淡適度,加上有螺河、八萬(wàn)河等許多河渠注入,帶來(lái)了大量的浮游微生物,海灣內(nèi)豐富的小魚(yú)、小蝦、小貝類,也為活魷提供了豐盛的食料。因此,這里的活魷既多產(chǎn)又長(zhǎng)得快,肉質(zhì)特別肥美,蛋白質(zhì)的含量也比其它地方同類產(chǎn)品要高。魷魚(yú)經(jīng)過(guò)加工曬制,魚(yú)體色淺粉多,是一種海味珍品。 特點(diǎn):肉脆味香、體大色鮮。( 汕尾)陸豐特產(chǎn)金廂魷魚(yú),而金廂所在的碣石灣海灣大,風(fēng)浪小,海水咸淡適度,加上有螺河、八萬(wàn)河等許多河渠注入,帶來(lái)了大量的浮游微生物,海灣內(nèi)豐富的小魚(yú)、小蝦、小貝類,也為活魷提供了豐盛的食料。因此,這里的活魷既多產(chǎn)又長(zhǎng)得快,肉質(zhì)特別肥美,肉脆味香、體大色鮮。 蛋白質(zhì)的含量也比其它地方同類產(chǎn)品要高。

        4、甲子魚(yú)丸

        甲子魚(yú)丸“日談魚(yú)丸三百顆,不辭長(zhǎng)做甲子人。”甲子魚(yú)丸形佳味美,鮮甜爽脆.能保持鮮魚(yú)的原味。甲子魚(yú)丸的制作極講究,選料精(并非什么魚(yú)都可打魚(yú)丸),原料鮮,工序細(xì)(剔刺取肉、剁茸絞丸),道道工序都大有學(xué)問(wèn)。街頭巷尾,簡(jiǎn)單的爐具。熱氣隊(duì)伍中,一顆顆潔白圓潤(rùn)的魚(yú)丸上下翻滾,加一小勺鹽、一小勺豬油蔥花、一小撮芹菜末兒,盛到大海碗里,熱乎乎,香氣繞鼻而人,嘆之鮮美絕倫。

        5、油焗麻魚(yú)

        油焗麻魚(yú)鰻魚(yú),海陸豐俗稱麻魚(yú),稻谷香里的鰻魚(yú)切好后,用鹽腌制,加入姜絲與油上鍋焗制。鰻魚(yú)經(jīng)油焗后,自身的脂肪也基本被吊出,滲入魚(yú)肉里去,整件鰻魚(yú)充滿魚(yú)油香而無(wú)油膩,魚(yú)肉的鮮嫩得以保持。沒(méi)有任何多余的材料,只需發(fā)揮鰻魚(yú)本身的香甜,什么叫做原汁原味,這就叫做原汁原味!璠詳細(xì)]

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