衡陽特產(chǎn)是什么

時間：2020-11-01 17:38:52 美食特產(chǎn) 我要投稿

衡陽特產(chǎn)是什么

　　導語：我們?nèi)ビ瓮鏁r少不了當?shù)匾獛┨禺a(chǎn)回來。以下是小編為大家分享的衡陽特產(chǎn)是什么，歡迎借鑒！

　　黃花菜

　　黃花菜是衡陽的特產(chǎn)之一，是人們喜吃的一種傳統(tǒng)蔬菜。因其色澤金黃，香味濃郁，食之清香、鮮嫩，爽滑同木耳、草菇，營養(yǎng)價值高，被視作“席上珍品”。燉排骨、炒雞蛋都是不錯的做法。但要注意的是，新鮮黃花菜中含有秋水仙堿，可造成胃腸道中毒癥狀，故不能生食，須加工曬干，食用時火力要大，徹底加熱，每次食量不宜過多。

　　云霧茶

　　云霧茶因產(chǎn)于南岳的高山云霧之中而得名，古稱岳山茶。游衡山使人精疲力盡，買些云霧茶帶回去，沏上一壺，既可以生津解乏，又是極佳的紀念品，當茶葉的淡淡清香在齒頰之間悠悠流轉(zhuǎn)，衡山的秀麗風光似乎又歷歷在目。

　　衡南鴿來香

　　鴿來香的乳鴿是衡陽當?shù)氐膫鹘y(tǒng)特產(chǎn)美食，鴿來香產(chǎn)品的味道很好，深受當?shù)厝说南矏邸Ａ硗猓澴有晕断獭⑵剑姓{(diào)精益氣和治瘡解毒的功效。對神經(jīng)衰弱、健忘、失眠有獨到的療效，可以購買來孝敬長輩。

　　南岳雁鵝菌

　　南岳特產(chǎn)調(diào)味品。用雁鵝菌油炸浸泡制成，故名。南岳山上有菌數(shù)十種，唯有雁鵝菌是上品。雁鵝菌吐淺棕色，形狀如傘，小至銅錢，大至菜碗，均質(zhì)松肉肥，馨香甜美，鮮嫩可口。下面、調(diào)湯、炒肉，無一不宜。

　　更有一種別致的`吃法，即把新鮮的雁菌，放在燒沸的茶油中炸熟，然后連同少許茶油用壇子貯藏。

　　湘蓮

　　湘蓮地理標志產(chǎn)品保護范圍為湖南省湘潭縣全縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)，韶山市銀田鎮(zhèn)、永義鄉(xiāng)、如意鎮(zhèn)、韶山鄉(xiāng)，湘鄉(xiāng)市梅林橋鎮(zhèn)、東郊鄉(xiāng)、龍洞鎮(zhèn)、栗山鎮(zhèn)、中沙鎮(zhèn)、山棗鎮(zhèn)，株洲市荷塘區(qū)明照鄉(xiāng)，衡陽市衡東縣白蓮鎮(zhèn)等34個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　　購買地點：特產(chǎn)店、超市

　　祁東黃花菜

　　又名金針菜。古時稱“忘憂”或“諼草”，屬百合科萱草屬的宿很多年生草本植物，每年能生葉兩次。當黃花含苞欲放時，就采摘其花蕾經(jīng)過蒸制曬干，葉干黃花，便于收藏。黃花菜營養(yǎng)豐富、經(jīng)濟實惠，干濕可食，味道鮮美，還有醫(yī)藥價值，具有養(yǎng)血平肝、利尿、健胃。

　　購買地點：超市、特產(chǎn)店

　　耒陽紅薯粉皮

　　耒陽紅薯粉條色澤黃亮，身干條細，均勻片薄，韌性好，拉力足，食之柔軟爽口，既可作主食，又可作菜肴，深受人們喜愛。耒陽紅薯粉皮，可謂名揚三湘。很多外地人到耒陽游玩，最愛帶的特產(chǎn)，除了茶籽油就是紅薯粉皮。

　　常寧無渣生姜

　　產(chǎn)于常寧市陽加、西嶺一帶。此姜嚼之無渣，故名。栽培歷史悠久，已有21OO多年，栽種面積最高達100公頃，單產(chǎn)每公頃18，75O－22，50O公斤。其特點是：塊外形肥大，姜瓣粗壯，肉質(zhì)脆，姜質(zhì)細嫩，姜味柔和。是制作菜肴的上等調(diào)味品，還可用于藥，有通宣理肺，治脾散寒之功能，可治療傷寒、頭痛、嘔吐、咳嗽等病。

　　祁東酥脆棗

　　是祁東縣新豐果業(yè)有限公司用當?shù)匾恢?5年生“糖棗”培育出來的南方高檔鮮棗新品種。該品種在“中秋”前后成熟，故被命名為“中秋酥脆棗”。它不僅改寫了我國南方無高檔鮮食棗品種的歷史，而且填補了國內(nèi)鮮食棗中秋前后的市場空白。

　　衡東土菜

　　衡東土菜是湖南省衡陽市衡東縣的特色美食。衡東土菜是有獨特地方性口味的菜肴，以香色俱佳、美味可口、營養(yǎng)保健而譽滿三湘、蜚聲湖廣。衡東土菜衡東土菜的圖片衡東土菜源遠流長。清朝時期，三樟黃椒就因清脆可口、色味俱全，被賜為“貢椒”。

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