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      龍眼是什么地方的特產(chǎn)

      時(shí)間:2020-11-09 11:29:32 美食特產(chǎn) 我要投稿

      龍眼是什么地方的特產(chǎn)

        泉州自古盛產(chǎn)龍眼,品種眾多,風(fēng)味不一。大概每年的八九月份,便是龍眼成熟的季節(jié)。由于本就盛產(chǎn)龍眼,所以倘若適逢這個(gè)時(shí)節(jié)來泉州游玩,可別忘了賣上一點(diǎn)龍眼嘗鮮。

      龍眼是什么地方的特產(chǎn)

        泉州自古盛產(chǎn)龍眼,品種眾多,風(fēng)味不一。大概每年的八九月份,便是龍眼成熟的季節(jié)。由于本就盛產(chǎn)龍眼,所以倘若適逢這個(gè)時(shí)節(jié)來泉州游玩,可別忘了賣上一點(diǎn)龍眼嘗鮮。龍眼保鮮時(shí)間較長,也可考慮臨走前稍帶一些回家分享。

        自古就有南“龍眼”北“人參”的說法,龍眼果實(shí)富含營養(yǎng),自古受人們喜愛,更視為珍貴補(bǔ)品,其滋補(bǔ)功能顯而易見。

        桂圓蓮子粥,龍眼又稱“桂圓”

        最受贊譽(yù)的'首推“東璧”龍眼,其品質(zhì)優(yōu)良。果皮有淡黃色的虎斑紋,泉人稱為“花殼”,是外觀有別于其它龍眼品種的最顯著區(qū)別。果肉呈淡白色,透明如凝脂,厚而嫩脆,甘甜清香,具有“放在紙上不沾濕,撣落地下不沾沙”的特點(diǎn),堪稱果中珍品。

        益氣補(bǔ)血 四紅湯

        營養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),每100克龍眼果肉中含全糖12%~23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白質(zhì)1.41%、脂肪0.45%、維生素C163.7毫克、維生素K196.6毫克,還有維生素B1、B2、P等,經(jīng)過處理制成果干,每百克含糖分74.6克,鐵35毫克,鈣2毫克,磷110毫克,鉀1200毫克等多種礦物質(zhì),還有多種氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣質(zhì)、膽堿等,這是其強(qiáng)大滋補(bǔ)能力的來源。除了對全身有補(bǔ)益作用外,對腦細(xì)胞尤其有效,能增強(qiáng)記憶,消除疲勞。同時(shí)還可起到安神和安眠的作用。龍眼還有個(gè)引人注目的能力 能消滅癌細(xì)胞。日本研究發(fā)現(xiàn),龍眼是抵御癌癥的先鋒力量,總是吃龍眼,能夠降低細(xì)胞癌變的幾率,對癌細(xì)胞也有一定的抑制作用。此外,人體中的黃素蛋白與人體的衰老過程密切相關(guān),龍眼中的某些特殊物質(zhì)可以抑制它的產(chǎn)生與活動,并降低血脂肪,增加冠狀動脈血流量,起到降脂護(hù)心、延緩衰老的作用。

        龍眼雖好吃又營養(yǎng),但容易上火,通常每天每人吃龍眼不可以超過6兩。

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