安徽阜陽(yáng)土特產(chǎn)有哪些

時(shí)間：2020-12-06 12:10:09 美食特產(chǎn) 我要投稿

　　安徽阜陽(yáng)地理位置優(yōu)越，是皖西北重要的門戶，位于黃淮海平原南端、淮北平原的西部，這里除了有看不完的美麗風(fēng)景之外，還有許多不可以錯(cuò)過(guò)的特色美食。下面就跟小編一起來(lái)了解一下安徽阜陽(yáng)土特產(chǎn)有哪些吧，歡迎閱讀參考！

　　阜陽(yáng)美食

　　阜陽(yáng)小吃屬安徽沿淮風(fēng)味，以蚌埠、宿縣、阜陽(yáng)等地為代表，主要流行于安徽中北部。沿淮風(fēng)味有質(zhì)樸、酥脆，咸鮮、爽口的特色。在烹調(diào)上長(zhǎng)于燒、炸、餾等技法，善用芫荽、辣椒配色佐味。

　　整個(gè)淮北甚至周口、商丘這些離阜陽(yáng)較近的外省市在飲食上的口味都差不多，當(dāng)?shù)厝说囊蝗杖椭行〕哉剂撕艽蟮谋戎亍?/p>

　　阜陽(yáng)小吃推薦地：六紡街，幾乎匯聚了阜陽(yáng)所有小吃，位于市中心，住市區(qū)酒店步行可到，打的'也只是一個(gè)起步價(jià)。

　　阜陽(yáng)最具特色的當(dāng)屬格拉條。

　　格拉條起源于上世紀(jì)八十年代的阜陽(yáng)，是阜陽(yáng)特有的一種食物，頗受當(dāng)?shù)厝说南矏郏诖蠼中∠锒寄艹缘剑拿謥?lái)源大概是以下原因：在阜陽(yáng)“攪拌”的方言是“擱拉”，而這種類似面條的食物需要將各種作料均勻攪拌所以就被稱為“格拉條”。

　　另外一些像枕頭饃、羊肉板面、豆腐腦、粉雞、糖糕（年糕、油糕）、油角、撒湯、油茶、娃娃魚、地鍋雞等也是阜陽(yáng)特有的。

　　另外一些像枕頭饃也是阜陽(yáng)特有的。

　　格拉條

　　阜陽(yáng)特有的一種食物，頗受當(dāng)?shù)厝说南矏郏诖蠼中∠锒寄艹缘健８窭瓧l吃起來(lái)，很香、很辣，當(dāng)你吃它不放辣椒的時(shí)候，它的味道就少了七分。

　　阜陽(yáng)皮絲

　　系新鮮豬皮經(jīng)十多道工序加工而成，外觀金黃途亮，薄如蟬翼，食之滑而不膩，味美絕倫。上等的皮絲經(jīng)高級(jí)廚師烹調(diào)后，則成為招待客人的宴賓名菜，一般不可多得。阜陽(yáng)皮絲又稱春祥皮絲。

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