白襪子的管理之道

白襪子的管理之道

　　作為一位新上任的部門經理，前不久，公司派我去日本東京的總公司參觀學習。

　　我在日本下飛機的時候天色已經黑了，負責接待的松井倉本把我帶到銀座大街的一家賓館里，他告訴我這里是東京最時尚最繁華的一條街，問我要不要出去走走。雖然我有些倦意，但一聽到“東京最繁華”這幾個字，還是抑制不住心中的狂喜，就讓他陪我出去走走，順便一起吃點晚飯。

　　我們去了一家日本料理店，剛一進去，我就感覺到這家店的環境特別好，在燈光的映射下，大理石地面像鏡子一般亮麗凈朗、一塵不染，讓人覺得特別舒爽，特別是他們的服務員，每人都只穿一雙白色的襪子走來走去，有此可見地面的干凈程度了。

　　這是一家按照日本傳統用餐習慣來操作的料理店，我們進入包廂后就脫去了鞋子，跪在餐桌邊點完菜后，服務員就離去了，等她走出包廂時，我看見她從一個墻柜里取出一只微型吸塵器，花了半分鐘，在我們剛才走過的地方吸了一遍。

　　一見這情形，我如夢方醒地對松井說：“難怪這家店的衛生搞得特別好，原來是有這么自覺的服務員!”

　　松井問我說：“你有沒有注意到一個小細節?”

　　他這樣一問，我突然想到從進餐廳開始，直到走進包廂，一路上有許多墻柜，我對松井說，如果沒猜錯，那里面一定都放了一臺微型吸塵器!

　　不料，松井卻說我看到的這些只是“外相”，不是“最根本的關鍵”。他笑著說：“如果服務員不自覺打掃，那準備再多的吸塵器也無濟于事，更何況老板也不可能同時不間斷地跟著每一位服務員，督促她們搞好衛生。服務員的自覺，源于她們腳上那雙白襪子!”

　　聽了松井的話，我忍不住站起來打開包廂門往外看去，那些只穿著白色襪子的服務員無論有時間沒時間，都會見縫插針地用微型吸塵器吸一下地面。松井接著說：“這就是這家餐廳老板的高明之處了。他規定服務員上班時只能穿一雙白襪子，如果他們不自覺保持好衛生，襪子很快就臟了，既影響個人形象，也會暴露他們的偷懶。這樣一來，老板就牢牢地抓住了管理的根本，員工自己都可以時時刻刻督促自己搞好地面衛生了!”

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