ktv管理制度

時間：2022-06-07 08:50:02 制度我要投稿

ktv管理制度（精選6篇）

　　在日新月異的現代社會中，制度的使用頻率逐漸增多，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規程或行動準則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范或一定的規格。那么擬定制度真的很難嗎？以下是小編為大家整理的ktv管理制度（精選6篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

ktv管理制度（精選6篇）

　　ktv管理制度1

　　第一條：考勤

　　考勤以各部門為單位，由部門經理指定一名人事干部做考勤記錄，詳細記錄員工的出勤情況，記錄時間為每月xx日至次月xx日。每月xx日前考勤員將上月考勤情況報部門經理審閱簽字后報人事部。并于每月xx日核法薪資，如遇假日則順延發薪日。

　　第二條：管理部職員工作時間

　　一、上班時間：周一至周五：09：00—12：00；13：00—18：00 中午12：00—13：00為用餐時間

　　二、如屬該月之正常休假或特殊假（事、病、年、公）均應比照正常各類假別之相關規定辦理，以茲憑證。

　　第三條：營業部職員工作時間

　　一、上班時間：實行每周四十小時工作制，具體根據公司排班而定。

　　二、如屬該月之正常休假或特殊節假日（事、病、年、公）均應比照正常各類假別之相關規定辦理，以茲憑證。

　　三、日、夜班各單位人員應全力配合營運狀況所需人力，部門主管有權延長調整當日之工作時數，以慰同仁之辛勞。

　　第四條：打卡管制事項

　　一、適用對象：

　　本公司除經理級（含）以上人員免打卡外，其所屬職員出勤皆以考（出）勤卡表為薪資計算，月份考核之依據，故所屬人員均應遵照相關規定辦理上下班打卡事宜。

　　二、漏打卡之處理：

　　凡非因公不打卡者，皆將其視為漏打卡之記錄，無論何種情況，當事人均應在當日主動持卡說明原委，呈請其部門主管簽核，未及時辦理手續者以曠職論。

　　1、因公出差者，主管直接簽章公即可。

　　2、因個人疏忽導致漏打卡者，隔日須請主管則在卡表該處填注漏字以示區別，并簽章。

　　3、若卡表空白處無主管簽章，則當月全勤獎不予核發。

　　三、卡表管制：

　　1、任何人均不得委托或代替他人打卡，違反之雙方概依本規章獎懲辦法處理。

　　2、各部門經（副）理、主管，對于轄屬人員之考勤，應予以督促嚴格執行，如有未按規定按時辦理或其他隱瞞蒙混等事情，一經查明，均以情節輕重予以處分。

　　3、遇調遷時，考（出）勤卡一并轉移。

　　4、本公司各職員不得任意涂改，偽造毀損卡表，違反者以曠職一日論。

　　5、如正常損壞

　　第五條：外出

　　公司職員除經理級（含）以上主管外，其余人員因公事外出應填具外出申請單經部門主管核準后，方可外出并于隔日將外出申請單呈交人事部以利備查。

　　一、公司職員若因公務需要外出時應先行以口頭方式向所屬部門主管報備，說明事由，欲往何處，與何人接洽及預定返回時間，若返回時間已過下班時間，則由核準該之主管負責簽卡。

　　二、本公司職員於上班時間內，尚未經所屬部門主管許可而無故擅自外出者，均以曠職論處，不得異議。

　　第六條：遲到、早退

　　一、定義

　　1、逾規定上班時間達到工作地點，謂之遲到。

　　2、未達下班時間，因個人原故向部門申請提前離去，未經部門主管審核同意者，謂之早退。

　　二、遲到早退之處分

　　1、營業部門職員每月彈性遲到時間為10分鐘（不含）計算方式采整月累計，將不予發放當月全勤獎金；早退者除扣款外，也不享受全勤獎金。

　　2、管理部職員依規定時間上班，遲到扣款，將不予發放當月全勤獎金；早退者除扣款外，也不享受全勤獎金。

　　3、職員上班當日無故遲到早退超過2小時者，以曠職一天論（扣三日薪資）。

　　4、遲到、早退次數應按月統計，并於異動卡上予以記錄。

　　第七條：加班

　　一、定義

　　凡因公務需要并經上級主管同意，於非正常之工作時間外，繼續于工作崗位上服務者，該逾服務時間稱之為加班。

　　二、各部門經理得基于營運與業務執行人力要求，指派人員於工作時間外或休假時前來加班；若無重大理由，奉加班者，不得拒絕。

　　三、加班申請

　　1、從業人員加班前，應填具加班申請單呈單位主管核實后，始得加班。

　　2、凡未按規定事先申請加班者，當事人不得申請加班費，具體加班時間以打卡為準。

　　3、公務車輛駕駛人員，不受本條例之限制。

　　四、非假日加班

　　1、非假日加班，應自公司規定的下班時間后30分鐘算起。

　　2、加班時間未滿30分鐘者，不計算加班；逾30分鐘未滿1小時者，以1小時計算。

　　3、非例假日加班費按一工計一工半計算。

　　五、例假日加班

　　1、例假日加班，按加班當事人之上、下班打卡時間為準，但每日不得超過8小時。

　　2、例假日加班時間連續未滿2小時者，不予計算加班；2小時以上部分如未滿30分鐘者，不計算加班；逾30分鐘未滿1小時者，以1小時計算。

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　　1、考勤制度：

　　本店營業時間（工作時間）為20：00——24：30。實行實各簽到制度。20點作為工作起始，即換好工作服簽到；24：00為工作結束，即換衣服簽退。原則上按以上執行，根據營業情況，時間應向后順延。在工作時間內要求早退的，要及時申請，說明原因，并登記于《簽到本》工作時間為半天。

　　2、每日工作例會：

　　每天20點開工作例會，由經理主持，主要說明今日預定，昨日工作中的一些存在的問題等，并學一些粵語。

　　3、指名程序：

　　客人進房后，各位公關要準備指名，由經理安排，公關按身高順序進房。保持良好的`精神狀態，全部人員進房之后，打招呼，說“晚上好”“請多多關照”之后經理會說“大家好嗎”回答“超好”然后由客人指名，在此之前已安排好酒水。

　　4、營業時間內公關們休息制度：

　　原上是在靠門一外沙發休息，注意形象，注意衛生。在大廳沒客人，客人不需要卡拉OK時，可使用卡拉OK，并保持音量低于正常使用狀態。

　　5、衛生制度：

　　于每日營業之前，做衛生清潔工作。各個房間、大廳的桌面、地面于凈。物品擺放于桌面左上角，依次為：第一排：紙巾、酒水牌、煙灰缸兩個；第二排：點唱本、便簽、鉛筆。大廳吧臺內的物品擺放，請參照現行標準。當日垃圾須在營業結束后處理。更—衣室內物品擺放整齊。

　　6、迎賓制度：

　　咨客臺保持一個人在位，客人來時第一時間按門鈴，并打招呼：“晚上好”“歡迎光臨”

　　7、廣告宣傳派發制度：

　　每天兩名，場地待定，時間為18：30——20：00

　　廣告宣傳與考勤排班由小惠執行。

　　8、卡拉OK比賽制度：

　　為了提高服務水平，每月第一個星期四的19點比賽開始。第一名獎勵30元。第二名20元。第三名10元。

　　9、集體活動制度：

　　為了豐富業余生活，融洽內部關系，每月至少一次集體活動。形式不限，集思廣益。

　　以上事項從即日起執行。有不到這處，還請各位多提意見。相信在大家的努力下，一定可以實現我們成為一流CLUB的原望。

　　ktv管理制度3

　　一、工作服裝的配裝

　　1、當KTV服務員新入店或調崗時，由各部門負責人領KTV服務員本人，持人事部入職表到庫房按配裝標準領取工作服裝及配裝用品，并辦理登記手續，工作服裝房應首先選用尺寸相當的備用工作服裝配置，若新崗位確無合體的備用工作服裝時，由庫房報辦公室，經行政副總經理批準后通知廠家制作。

　　2、更換工作服裝時，有工作服裝房制定出各部門更換工作服裝時間（前廳服務員一周一次、主管及以上一月兩次、廚房KTV服務員一周兩次），按時換裝。更換工作服裝時，需KTV服務員本人持舊工作服裝到工作服裝房進行換裝，并辦理登記手續。

　　3、外購工作服裝在交用時，KTV服務員穿著不合體的由供貨單位負責修改，KTV服務員領用后無特殊情況，一般不予修改。凡私自對工作服裝進行修改屬違紀行為，應由當事人予以賠償。

　　4、KTV服務員離店時配用品付款規定如下：

　　①、女長、短襪：離店時發放不滿一個月的，按原價賠償；

　　②、皮鞋：離店時發放不滿3個月的，按原價賠償；

　　③、男襪：離店時發放不滿一個半月的，按原價賠償；

　　以上物品以財務部現金收據為證，方可辦理相關手續。

　　5、工作服裝的配用品由各部門負責人統計人員名單及配用品數量，部門經理簽字后上報辦公室，經執行副總經理批準后，由庫房申購，部門經理到庫房領取并發放給KTV服務員。

　　6、離店KTV服務員必須將工作服裝退回工作服裝房，驗收合格后，庫管人員在離職人員通知書上簽字。

　　二、工作服裝的破損

　　①、庫房根據工作服裝破損情況進行修補或報請總經理重制。

　　②、工作服裝發生損壞需進行修補時，本人需填定修補工作服裝申請單，注明破損原因，經部門經理簽字后，庫房方可給予修補。

　　③、工作服裝在使用期限內，KTV服務員因工作原因造成損壞無法使用，由所在部門出具證明，寫明事情經過，部門經理簽字報總經理方可重新配裝。

　　三、工作服裝報損處理

　　1、報損程序

　　①、庫房管理人員進行報損工作服裝的統計并上報行政秘書；

　　②、行政秘書對報損工作服裝進行核準并出具核準認定結果，KTV管理一式兩面三刀份（一份交采購部進行報損處理，一份交庫管存檔。）；

　　③、經行政秘書核準報損的工作服裝，由庫房移交采購部，采購部進行報損工作服裝的處理。

　　2、報損范圍

　　①、因工作需要進行部分更換的工作服裝。

　　②、非正常使用造成報損，已進行賠償的工作服裝。

　　③、KTV根據工作服裝使用年限及使用情況統一報損的工作服裝；

　　④、因工作原因造成重垢、破損無法穿著的'工作服裝；

　　四、工作服裝換洗

　　①、KTV服務員工作服裝不得他人代領或代替換洗。

　　②、公司工作服裝由外單位洗衣廠統一洗滌，除公司發放的工作服裝外其余衣物不予洗滌。

　　③、KTV服務員工作服裝不得換、借、混穿，如有特殊情況需借用工作服裝，由KTV服務員所在部門經理簽字后方可辦理借用手續，使用后應及時歸還。

　　④、KTV服務員在規定時間內到更換工作服裝，以臟換凈。

　　⑤、KTV服務員工作服裝由工作服裝房統一編號、保存，KTV服務員不得擅自修改工作服裝編號。

　　五、處罰條例

　　KTV服務員在使用工作服裝時要注意愛護，不得任意修改、損壞或將各種顏色灑于工作服裝上。庫房有權拒收因非正常使用而造成重垢、無法洗滌及破損嚴重無法穿著的工作服裝，并上報總經理，按工作服裝使用年限賠償價格賠償。

　　①、領取的新工作服裝在一年內無法使用的，按原價格50%賠償。

　　②、領取的新工作服裝在半年內無法使用的，按原價格70%賠償。

　　③、工作服裝丟失者，按原價格賠償。

　　六、各部門經理應對KTV服務員工作服裝穿著進行檢查、監督。

　　對衣著不整，穿臟漬工作服裝上崗，影響店容店貌等行為的KTV服務員按公司有規定進行處罰。

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　　KTV服務員規章制度詳細內容如下：

　　①首先要遵守曾經我們給大家介紹到的所有員工都要遵循的考勤管理制度。

　　比方說要按照規定時間上下班，穿著方面的要求等等一些相關的規章制度。

　　②每條都要了解當天的例會內容并且做好當天的工作安排。

　　服務員主要從事的工作內容在這一點上所有的服務人員都要牢記在心。

　　③迎客之前先檢查好各個營業區域的設施照明燈一系列的準備工作。

　　當發現有的包房設備出現問題的`時候需要及時通知有關維修部門維修并且要做好記錄。

　　④按照所定工作崗位，面帶微笑，標準站姿熱情迎客，要時刻用好禮貌用語，必須“請”字當頭，“謝”不離口，無論何時何地只要見到客人必須點頭微笑親切致意。

　　⑤每天在11：30左右，17：20左右開2~3間包廂空調。帶客時先帶臨街的包廂。

　　⑥所有的服務人員在上班的時候不允許做的事情不得違反相關規定。

　　比方說在工作期間手機一定要調成振動，記住不要玩手機等違反規定的事情都不要去做。

　　⑦工作中，站姿要端正，不可倚靠在吧臺，不可扎堆聊天，不可嘻笑打鬧，爭吵，不得跑，講不雅語言，做不雅動作，大聲喧嘩，唱歌。

　　⑧很多KTV包房服務員他們都是靠提成來賺錢的因此一定要學會運用推銷語言為客人們提供服務。

　　⑨在工作中當顧客對服務員無理時，盡量不與客人爭吵，在不影響店子形象利益時，靈活處理維護自己的利益。

　　⑩認真遵守KTV規定制度中關于其崗位職責方面的相關要求。

　　KTV服務員規章制度中所規定的各項內容大概就有上面所看到的這些內容，需要相關人員認真遵守。

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　　一、日常管理制度

　　1、作息時間：

　　（1）白班2：30~22：00，晚班18：00~02：30，若有客人則待客人離店后下班。

　　（2）按時打卡上下班，不得遲到早退、竄崗溜號。

　　2、儀容儀表：

　　（1）上班時間穿戴工裝，保持工裝干凈整潔。

　　（2）女員工不得濃妝、披發、拖鞋、佩戴夸張飾品、留長指甲，男員工不得留長發和胡須、穿背心短褲、穿拖鞋。

　　（3）工作時間不得依墻靠柱東倒西歪、與同事勾肩搭背、在工作場所追逐游戲，不得吃零食。

　　3、人事管理：

　　人員招聘、試用、培訓、薪資、請銷假、公休、辭職、辭退等相關人事和日常管理制度按現行公司制度辦理。

　　二、營業操作規范

　　1、開臺：點歌系統開臺后，應立即在吧臺系統中開臺，保證點歌與吧臺兩個系統中開臺時間和數量上的一致性。

　　2、錄單：收銀員憑服務員開單出庫商品，同時在吧臺系統中錄單操作，并在營業過程中不定時核對單據，做到賬實相符。

　　3、結算：

　　第一步：關閉點歌系統并打印票據（根據客人離開房可調整該步驟）。

　　第二步：清退酒水做好退單，核對賬實是否相符。

　　第三步：在吧臺系統中預打收銀小票交與顧客確認，進行優惠、免單、退單等調賬操作。

　　第四步：埋單結算，打印正式收銀票據。

　　第五步：吧臺收銀票據與點歌系統票據同時作為該單結算憑證，并與日結單據裝釘在一起交財務。

　　三、優惠贈送和免單、簽單

　　1、原則上所有商品一律不得贈送，如有特殊情況需由火吧經理和公司執行經理（或值班經理）共同簽字確認。

　　2、果盤贈送由火吧經理自行把握，當月水果銷售額至少要達到采購額，一個房間果盤贈送不得超過2份，特殊情況向上級申請后執行。

　　3、火吧經理有消費總額50元以內的抹零權限，收銀員有10元以內的抹零權限。

　　4、總經理有簽單免收費的權利。

　　四、其它規定

　　1、客人離開后即應對房間的垃圾穢物進行清掃，尤其是有濃烈氣味的房間清掃后要用拖把清理干凈并噴灑空清，不可留置到第二天。

　　2、任何人包括員工和客人均不得在火吧包箱睡覺過夜，如有特殊原因應向執行經理申請同意。

　　3、領取商品應與庫管或財務一起檢查是否貼有火吧專用防偽激光標簽。

　　4、火吧有責任保全任何員工在工作時間的人身安全，但也應與客人以禮相待，巧妙周旋，盡自身努力去化解糾紛。

　　5、火吧員工所得罰款向執行經理申請同意后可用于集體活動。

　　6、夜宴火吧管理人員應該合理分工配置資源使各人工作量達到飽和合理的同時，要親自帶領員工一道工作在一線。

　　五、禁止行為與處罰

　　1、違反日常管理制度按現行制度規范處罰，對暫無文件制度依據但明顯有損公司和集體利益的行為，執行經理有權現場開據處罰單。

　　2、員工不按營業規定流程操作，罰款5~50元，經理則以員工罰款金額的2倍罰款。

　　3、上班時間竄崗溜號不在工作崗位，檢查發現5分鐘以上，員工罰款10元/分鐘，經理20元/分鐘罰款。

　　4、預打收銀小票客人確認無誤后，收款并立即在電腦系統中結算打印正式收銀小票，嚴禁客人離開或事后再從系統中結算，有上述行為對收銀員罰款100元/次，經理2倍罰款。

　　5、管理人員在不定期檢查商品或臨時盤庫時，發現有未貼有本火吧激光防偽標簽的.商品（按規定不加貼酒店激光防偽標簽的商品除外），處罰經理以商品銷售金額2倍罰款。

　　6、商品盤存后，盤盈充公，盤虧按責任賠償。

　　7、點歌系統與吧臺系統存在開臺數量差異，點歌系統中開臺時間達10分鐘以上的，經理罰款50元/次。

　　8、當月水果銷售額未達到采購額時，視為贈送水果超標并為酒店造成失，差額部分由火吧經理補足。

　　9、在火吧內夾賣私貨，以外購貨物補充盤存差額，以職謀私等嚴重影響火吧正常經營管理的均屬于嚴格禁止行為，視情節輕重可立即開除并追究相關損失，直至法律責任。

　　六、處罰豁免：總經理在各樓層享有三次處罰豁免權，因此以上各款處罰，火吧經理與員工均有向總經理申訴的權利，確屬特殊原因，總經理可行使豁免權免于相關處罰。

　　七、本規定自頒布之日起實施，實施過程中根據實際情況進行調整。

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　　1、“KTV”經營的主要負責人確定為消防安全責任人，責任人履行消防安全職責，掌握本場所的安全生產情況，嚴格依照國家有關規定進行包房裝修，按技術標準安裝燈光、音響。保證安全工作符合國家法律法規及安全生產技術規范的要求；

　　2、配合酒店保安部檢查及有關消防安全知識培訓，全體職工都應當掌握保證顧客安全的有關知識和防范措施，熟知必要的消防安全知識，會報火警，會使用滅火器材，會組織人員疏散，了解安全出口和疏散通道的位置以及本崗位的應急救援職責；

　　3、確保安全出口和疏散通道暢通無阻，嚴禁將安全出口上鎖、阻塞；

　　4、檢查疏散指示標志、應急照明設施是否完好正常，如有損壞或異常須及時報保安部；

　　5、加強電氣防火安全管理，及時消除隱患，不得超負荷用電，不得擅自拉接臨時電線，不得使用液化石油氣，使用的電氣設備進行經常性的檢查，防止發生漏電事故，下班后要及時斷電；

　　6、服務員要不斷進行安全巡視檢查，特別注意發現未熄滅的'煙頭、火柴梗，發現要及時清理；

　　7、嚴禁帶入和存放易燃易爆物品；

　　8、嚴禁在營業時進行設備檢修、電氣焊、油漆粉刷等施工、維修作業，特殊情況需動火作業的，要到保安部開具《動火證》，在采取嚴密的防范措施報方可施行；

　　9、禁止明火照明；

　　10、營業不得超過額定人數；

　　11、不得遮擋、圈占、挪用、拆除、停用消防栓、滅火器材以及其他消防設施。

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