熟普洱沖泡方法
普洱茶的沖泡方法與品嘗方法介紹
普洱茶有越陳越香的特點，同時普洱茶也是可以喝的"古董",那么普洱茶應該怎樣沖泡與品嘗呢?怎樣沖泡怎樣品嘗才能真正品嘗出普洱茶的味道呢?下面就詳細介紹普洱茶的沖泡方法與品嘗方法。
1、普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃.建議材質宜選陶壺.紫砂壺。
2、普洱茶沖泡份量：沖泡普洱時茶葉份量大約占壺身20%,將茶磚,茶餅,撥開后.暴露空氣2星期,再沖泡味道更好。
3、普洱茶沖泡步驟：
一、醒茶。
短期內要喝的茶一般應拆開(4至5公分大小越薄越好)放入紫砂罐中醒茶3個月至半年。醒茶罐內裝茶一般不超過三分之二，如有可能應定期(比如一個月一次)將茶倒出翻一下，以利于醒茶。沒有條件的茶友也可以將拆開的.茶臨時放入牛皮紙袋或大的信封中醒茶。醒茶時要注意避光避異味、保持必要的環(huán)境溫度(比如攝氏20度以上)，環(huán)境濕度則應比傳統(tǒng)倉儲濕度(60%--80%)低。
二、出茶。
熟茶一般按8.5克/100ml水、生茶一般按8克/100ml水的比例出茶。緊壓茶處理成指甲蓋大小，越薄越好;散茶則順其自然，盡量保持干茶外形。
三、用水。
盡量選擇桶裝優(yōu)質純凈水、山泉水。
四、洗(潤)茶。
熟茶，一般洗(潤)茶兩遍，第一遍20至30秒出水(具體時間根據(jù)緊壓程度定，壓得緊則時間稍長，壓得松則時間稍短。散茶可適當縮短時間，一般為5至10秒)，第二遍快沖快出。十年以上陳期的熟茶若制作與存放正常則一般可洗(潤)茶一遍。
生茶，一般洗(潤)茶一遍，20至30秒出水。十年以上生茶在洗(潤)茶前可進行適度水烘，即將干茶置入紫砂壺中，壺外用開水沖淋，以提高壺溫、驅散壺內干茶的雜味并實現(xiàn)快速醒茶。
4、品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。
5、普洱茶需用心品茗，啜飲入口，始能得其真韻，雖茶湯入口略感苦澀，但待茶湯于喉舌間略作停留時，即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，并由舌根產(chǎn)生甘津送回舌面，此時滿口芳香，甘露“生津”，令人神清氣爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韻”。
以上就是關于普洱茶的沖泡方法與品嘗方法的介紹，希望對大家了解這一知識有所幫助。
沖泡黃山毛峰要注意什么
黃山毛峰是中國著名的歷史名茶，由于其色、香、味、形俱佳， 品質風味獨特，倍受歡迎，但是在沖泡黃山毛峰是要注意茶的比例，水溫，時間，次數(shù)的，下面詳細介紹沖泡黃山毛峰要注意什么。
泡黃山毛峰-比例直接反應的是茶的濃淡.濃淡要合適才好,使我們能夠品嘗到茶的色和香,同時,適當?shù)臐獾瓕τ诓枞~中的物質的浸出是有影響的,這不但影響到茶水的色、香、味，也影響到茶水對人體影響作用。濃淡可以科學計測，但是平時很少有人去理會這一指標的，還是要自己把握，一般是宜淡不宜濃。大致上說，一般綠茶，茶與水的重量比為1：80。常用的白瓷杯，每杯可放茶葉3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。
泡黃山毛峰-水溫 對不同的茶要求用不同的水溫，應視不同類茶的級別而定。但是我們經(jīng)常不注意這一點，總是喜歡用很燙的水來沖泡。一般說來，紅茶、綠茶、烏龍茶有沸水沖泡還是較好的可以使茶葉中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的綠茶，如黃山毛峰、西湖龍井，應用80℃-90℃的開水沖泡，使茶水綠翠明亮，香氣純正、滋味甘醇。
泡黃山毛峰-時間一般也就是3左右分鐘。泡久了不但茶的口味不好了，還容易將茶中對人體不利的物質泡出來。將黃山毛峰放入杯中后，先倒入少量開水，以浸沒茶葉為度，加蓋3分鐘左右，再加入開水七八成滿便可趁熱飲用。水溫高、茶葉嫩、茶量多，則沖泡時間可短些;反之，時間應長些。一般沖泡后加蓋3分鐘，茶中內含物浸出55%，香氣發(fā)揮正常，此時飲茶最好。
泡黃山毛峰-次數(shù) 一般3到4次就好了，俗話說：“頭道水，二道茶，三道四道趕快爬。”意思是說頭道沖泡出來的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。飲茶時，一般杯中茶水剩1/3時，就應該加入開水，這樣能維持茶水的適當濃度.
以上就是對沖泡黃山毛峰要注意什么，怎樣泡黃山毛峰的介紹，希望對大家了解沖泡黃山毛峰要注意什么有所幫助。
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