黑茶的作用和沖泡方法

時間：2024-06-19 17:35:16 茶藝培訓我要投稿

黑茶的作用和沖泡方法

　　黑茶的泡法

　　屬于六大茶類的黑茶，泡法跟其他茶是不是一樣呢？接下來大家就隨媽網百科來了解一下。

　　我們都知道，泡茶首先就是要選擇合適的茶具。沖泡黑茶，最好選擇粗獷大氣的茶具，比如厚壁紫砂壺、蓋碗、瓷壺。而茶杯則以透明玻璃器皿為佳，便于觀賞湯色。

　　第二點是水的選擇。泡茶用水一般以泉水、井水、礦泉水、純清水為佳，水溫則最好達到100℃，才能更好地將黑茶的茶味泡出。

　　第三則是取茶。一般我們都要借助工具來取茶，用黑茶刀順著茶葉紋路，傾斜將整茶撬取下來即可。

　　第四當然就是最重要的沖泡了。黑茶的沖泡其實跟其他茶都是一樣的，可以用功夫茶具泡，也可以用紫砂杯泡，還可以用來煮。將茶葉先洗過一遍，就可以按照常規的手法加開水泡了。較嫩的茶多透少悶，粗老茶則多悶少透。

　　黑茶的功效

　　黑茶的價格很實惠，相對來說是一款性價比很高的茶，很適合大家喝。它有著怎樣的功效呢？

　　1、軟化人體血管，預防心血管疾病。黑茶中含量豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過氧化物活性的作用。

　　2、降脂、減肥。黑茶的減肥功效是特別著名的，黑茶中的茶多酚及其氧化產物能溶解脂肪，還可以活化蛋白質激酶，加速脂肪分解，降低機體內的脂肪含量。

　　3、抗衰老，調節腦神經作用。黑茶中的兒茶素和復雜類黃酮物質，能保護人體健康長壽。

　　4、降血壓，降血糖。茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能通過活化多巴胺能神經元，起到抑制血壓升高的作用。而黑茶中茶多糖復合物是降血糖的主要成分。

　　5、幫助消化、化解油膩、理順腸胃。有科學家通過檢驗成功地證明，黑茶具有很強的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。

　　黑茶怎樣保存

　　一般來說，茶類都特別忌諱氧化、忌諱潮濕，相對都比較難保存。但黑茶卻恰恰相反，它是一種能在自然環境中更好地儲存的茶。

　　對于黑茶愛好者來說，“買來老茶存新茶，存有新茶喝老茶”是很常見的方法。沒錯，黑茶就是要放越久越好，一般放上個五年，茶的滋味就非常甘醇甜美了。黑茶加工之后，靠的是自己陳化，因此它的保存就顯得很重要。面對黑茶的保存，我們要注意以下幾個方面：

　　1、要將黑茶放在通風的地方，這有助于茶品的自然氧化。這里媽網百科要提醒大家，最好不要用塑料袋把茶品密封起來保存。

　　2、要將黑茶放在陰涼的地方，因為過多的日曬會使茶品急速氧化。

　　3、不要將黑茶與其他有異味的物質放在一起，因為黑茶具有很強的吸異性。

　　4、因為存放的年限太長，黑茶會產生一些“茶蟲”，這是無害的，不用著急除去它。

　　黑茶能減肥嗎

　　很多人都知道黑茶有減肥的功效，但同時也還保持著懷疑的態度：它是真的能減肥嗎？答案是肯定的。

　　我們先來了解一下黑茶減肥的原理。其實很簡單，黑茶含有大量的氨基酸、磷脂、咖啡堿等成分，這些都是可以調節人體脂肪代謝，有助于人體的消化，從而達到減肥的功效。

　　黑茶對于減肥具有一定顯著的功效，但是并不代表偶爾喝一兩次就會有效果的。黑茶減肥的功效是需要長期堅持喝才會有的。這是因為黑茶不同于其他的減肥茶，效果快，黑茶的效果是需要長時間才顯現的，但是黑茶減肥卻是健康的，對人體無副作用。

　　還有一點需要注意的，雖然說黑茶有減肥的功效，但是若是平時你不注意飲食的話，還是無法減肥的。所以我們除了平時喝黑茶，減肥應配合運動，合理膳食，別暴飲暴食，吃飯不規律。

　　黑茶有副作用嗎

　　我們能很容易就了解到黑茶的功效，它可以減肥、降血壓、抗衰老等等。然而對于黑茶的副作用，我們又有多少了解呢？

　　黑茶的副作用其實是微乎其微的，很多茶友喝了很多年也不見得有什么問題。不過根據人體基本素質的不同，可能會有不同的體會，媽網百科就給出幾點可能出現的副作用：

　　1、如果喝了過多的黑茶，可能會出現便便發黑的情況，但這對身體是沒有什么影響的。

　　2、黑茶中的茶色素較多，喝多了如果不注意刷牙的話，很容易在牙齒上留下茶漬斑。

　　3、黑茶中的單寧酸和鞣酸會與體內鐵離子化合，造成人體對鐵離子的吸收，從而影響造血功能。因此貧血患者和經期的女生都不宜飲用黑茶。

　　4、黑茶性寒，如果過多飲用，體寒者會引起腹痛腹瀉等不適癥狀，傷胃。

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