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爆炒年糕做法
大家喜歡吃年糕嗎？其實年糕的吃法有很多種。以下是小編精心準備的爆炒年糕做法，大家可以參考以下內容哦！
爆炒年糕的食材
韓式辣炒年糕的做法步驟
1. 青菜切碎，胡蘿卜洗凈，去皮切成條狀（蔬菜可根據自己的喜好更換）。
2. 年糕最好用這種火鍋年糕，比較耐煮，我因為是新鮮年糕，所以直接煮了，假如是冷凍品，請提前焯軟。
3. 辣醬是韓式辣醬，不要用普通辣醬代替。
4. 鍋中放少放油，先把胡蘿卜炒軟。
5. 倒入青菜，翻炒幾下。
6. 把年糕也放進去。
7. 放兩大匙韓式辣醬。
8. 倒半碗水。
9. 煮至年糕變軟、湯汁濃稠（嘗下味道，可根據實際情況加一些糖和鹽，如果味道夠了，就不需要加了）即可起鍋。
10. 撒些焙香的白芝麻，會更好吃。
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