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正宗辣年糕的做法
辣年糕是很多人的所愛，既美味又健康！以下是小編搜索整理一份正宗辣年糕的做法，希望對大家能有所幫助！
正宗辣年糕的做法一
| 難度：切墩(初級) | 時(shí)間：30-45分鐘 |
| 主料 | |
| 手指年糕200克 | |
| 輔料 | |
| 配送作料醬包1包 | 洋蔥半個(gè) |
| 胡蘿卜半根 | 油20克 |
| 鹽1/4勺 |
辣年糕的做法步驟
1. 半成品手指年糕一袋；
2. 拆開包裝，取出年糕和醬包；
3. 洋蔥、胡蘿卜切絲；
4. 煮一大鍋水，沸騰時(shí)下入年糕，轉(zhuǎn)中小火，再次沸騰時(shí)倒入少量冷水，再次煮沸再加冷水，如此反復(fù)三至四次，煮至年糕完全浮起時(shí)，關(guān)火；
5. 撈起過冷水沖洗一遍，防止粘連；
6. 鍋內(nèi)倒少許油，下入洋蔥和胡蘿卜絲，加少量鹽炒至蔬菜變軟；
7. 將年糕倒入鍋內(nèi)，加入辣醬包；
8. 加適量水翻炒均勻，收汁至濃稠即可。
辣年糕的做法二
| 難度：切墩(初級) | 時(shí)間：10~30分鐘 |
| 主料 | |
| 小年糕若干 | 胡蘿卜半根 |
| 西蘭花1/4棵 | 白菇若干 |
| 韓式辣椒醬兩勺 |
辣年糕的做法步驟
1. 西蘭花切小瓣，胡蘿卜切短切片、白菇一分四
2. 小年糕洗凈后先放鍋里煮軟備用
3. 一勺油入鍋內(nèi)，開大火
4. 油熱后放入時(shí)蔬、白菇翻炒一兩分鐘
5. 加入一勺水，蓋上鍋蓋，燒至熟
6. 挖兩勺辣椒醬入鍋
7. 清凈園辣椒醬1
8. 清凈園辣椒醬2
9. 放入煮軟備用的'年糕，翻炒均勻，并加入適量水，水和食物齊平
10. 轉(zhuǎn)中火煮三到五分鐘
11. 汁水稍收干，湯汁濃稠后關(guān)火
12. 盛出來享用吧！一個(gè)人或幾個(gè)人的飯和菜一次性解決！美味又健康！
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