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      韓式鱈魚燉豆腐做法

      時(shí)間:2024-08-22 02:58:50 韓國料理 我要投稿
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      韓式鱈魚燉豆腐做法

        鱈魚燉豆腐是一道常見的韓國菜,你知道是怎么做出來的嗎?以下是小編整理的韓式鱈魚燉豆腐做法,歡迎參考閱讀!

      韓式鱈魚燉豆腐做法

        烹飪難度:容易

        烹飪時(shí)間:<30分鐘

        主料

        鱈魚2條

        豆腐250G

        蔥一段

        蒜2瓣

        花椒10粒

        洋蔥1/4個(gè)

        調(diào)料

        料酒適量

        生抽適量

        牛肉粉適量

        韓式辣椒醬一大勺

        做法步驟

        準(zhǔn)備好食材,鱈魚切段,豆腐切塊。洋蔥,姜和蒜切片,蔥切成大點(diǎn)的蔥花。

        鍋中放適量油燒熱后改小火,放入蔥,姜,蒜和花椒粒爆香。

        放入魚段兩面稍微煎一下。

        倒入生抽和料酒輕輕翻動(dòng)魚塊。

        添水和魚塊一平,加入一勺牛肉粉改大火燉煮。

        開鍋后放入一大勺韓式辣椒醬。

        輕輕翻拌均勻。

        放入豆腐后改中小火燉煮。

        帶湯汁黏稠時(shí)放入洋蔥改小火燉五分鐘左右。

        盛出撒香菜段。

        烹飪小竅門

        韓式辣醬和牛肉粉都有咸度,就沒再另外加鹽,牛肉粉也代替了雞精。放入豆腐后輕輕翻動(dòng)幾下就可以,以免豆腐碎掉。

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