韓國大醬湯詳細步驟圖解

韓國大醬湯詳細步驟圖解

　　醬是韓國人最愛的調(diào)味料，它有清醬、大醬、辣椒醬、汁醬、青苔醬、黃醬等種類，其中大醬、辣椒醬可用來做大醬湯。下面是小編為大家搜集整理出來的有關(guān)于韓國大醬湯詳細步驟圖解，希望可以幫助到大家！

　　用料

　　韓國大醬湯（詳細步驟圖解）的做法

　　準(zhǔn)備好食材

　　牛肉切薄片，加醬油、糖腌制，洋蔥切粗條；

　　鍋中放少許油，加牛肉片炒至變色，加洋蔥炒至變軟；

　　倒入淘米水，加入三勺韓國大醬，兩勺韓國辣醬，大火煮沸；

　　土豆去皮切塊，倒入鍋中；

　　豆腐切塊，倒入鍋中；

　　豆芽洗凈，倒入鍋中；

　　西葫蘆切塊，倒入鍋中；

　　金針菇洗凈，去掉根部，倒入鍋中；

　　蛤蜊用開水焯燙，倒入鍋中；

　　青紅椒切小圈，倒入鍋中即可。

　　裝盤  拍照 享用...

　　小貼士

　　1、制作大醬湯的食材可自由搭配，不一定這么復(fù)雜，這個是我比較喜歡的搭配；

　　2、各種食材依烹煮時間不同先后放入即可，土豆至少要20分鐘軟爛，我覺得時間長一點沒關(guān)系；

　　3、買回的蛤蜊要放到淡鹽水中吐沙，我放在淡鹽水中在冰箱里放了一夜，很干凈;

　　4、淘米水要用第二遍的淘米水，你懂的。

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