世界十大咖啡豆

世界十大咖啡豆

　　導言語:喜歡喝咖啡的人跟我們一起去了解下世界十大的咖啡都有哪些吧?

　　世界十大咖啡豆 篇1

　　1、藍山咖啡(Blue Mountain Coffee);藍山咖啡原產于西印度群島中牙買加(Jamaica)的高山上，其香氣濃郁，口味甘醇，品質優秀，擁有各種優質咖啡的特點。是咖啡中的極品。但產量很少，價格昂貴，一般人難喝上真品，只能品嘗到味道相近似的同類咖啡。藍山咖啡常以單品飲用。

　　2、摩卡咖啡(Mocha Coffee)：摩卡咖啡原產于阿拉伯半島的北也門，屬小粒種優質咖啡豆，香氣濃郁，是咖啡中的上品，現世界主要咖啡生產國均有種植生產該品種咖啡。常以單品飲用。

　　3、圣多斯咖啡(Santos Coffee)圣多斯咖啡產于巴西的圣多斯市，該城是巴西第二大海港市,亦蝶界最大的咖啡輸出港口.圣多斯咖啡屬中性品類,適宜用于調配綜合咖啡。

　　4、哥倫比亞咖啡(Colombia Coffee):哥倫比亞咖啡產于南美洲西北部的哥倫亞共和國(The Republic of Colombia)。該品種咖啡香味突出，味道協調，苦味適中，屬咖啡中的土品。適宜作為單品飲用。

　　5、曼特林咖啡(Mandeling Coffee):曼特林咖啡產于印度西亞的'蘇門答臘島(Sumatra Island)。其香味濃復厚，苦味較重，風味獨特，可作為單品飲用，亦是調配綜合咖啡的良品。

　　6、危地馬拉咖啡(Guatemala Coffee):危地馬拉咖啡產于中美洲西北部的危地馬拉共各國(The Republic of Guatemala)。該國家山林面積占全國面積的三分之二，盛產優質咖啡豆，其酸味較強，味道香醇而略帶野性，可作為單品飲用或用于調配綜合咖啡。

　　7、爪哇咖啡(Java Coffee)：爪哇咖啡產于印度尼西亞的爪哇島(Java)，屬段質咖啡品種，香味清雅，酸味適中，苦味較強，適合用于調配綜合咖啡。

　　8、哥斯達黎加咖啡(Costarica Coffee))：哥斯達黎加咖啡產于中美洲南部的哥斯達黎加共和國(The Republic of Coffee)，其咖啡品質近似哥倫比亞咖啡，適宜用于調配綜合咖啡。

　　9、乞力馬扎羅咖啡(Kilikmanjaro Coffee);乞力馬扎羅咖啡產于坦桑尼亞東北部的非洲最高山脈乞力馬扎羅山(Mount Kilimanjaro)。其咖啡品質優良，香氣濃郁，酸味突出，適宜于調配綜合咖啡。

　　10、綜合咖啡(Blended Coffee)：結實合咖啡一般采用三種以上不同特性的咖啡豆來進行調配混合，從而形成獨具風格的喂種咖啡。該種綜合咖啡產量大，品牌多，質量量上乘，是世界咖啡的主導產品。

　　世界十大咖啡豆 篇2

　　1、瑰夏咖啡

　　瑰夏咖啡生豆產自埃塞俄比亞、外形是非常漂亮的藍綠色，摸起來的質感像玉石，氣味聞起來有青草香和桃子味，磨出來的咖啡給人的感覺是花香、熱帶水果和濃烈的甜度。制作起來非常考驗咖啡師的功力。

　　2、藍山咖啡

　　藍山咖啡產于西印度群島中牙買加的藍山上。風味柔和，甜美,酸，苦，甜平衡。巧克力和堅果風味混合在一起，酸度~甜度和苦感達到一個巧妙的均衡點。

　　3、哥倫比亞咖啡

　　產于南美洲西北部的哥倫亞共和國。咖啡香味突出，味道協調,苦味適中,香氣濃郁而厚實，帶有明朗的優質酸性，高均衡度，有時具有堅果味，令人回味無窮。

　　4、巴西咖啡

　　巴西咖啡種類繁多，口感醇厚、圓潤，有巧克力和堅果氣息。由于味道均衡度高，非常適合混合在在意式拼配咖啡豆中。不過，也有少數咖農精心種植和處理的高品質的精品咖啡，甜感突出。

　　5、耶加雪菲咖啡

　　耶加雪菲咖啡是世界上最有特色的咖啡之一，在全球咖啡鑒賞家的眼中一直享有盛名。其外形雖然較小，但卻甜美可人。通過淺度的烘培之后，咖啡豆會散發著獨特的檸檬、花香和蜂蜜般的`甜香氣。口感清新明亮。

　　6、危地馬拉咖啡

　　危地馬拉咖啡最著名的是香煙咖啡，產地危地馬拉。生豆成青綠色，豆子瘦小，酸味較強的品種之一，味道酸醇而略具野性，最適合用來調配成混合咖啡，口感豐富，具有煙草味，口感順滑略含炭燒味。

　　7、曼特寧咖啡

　　曼特寧咖啡產自印度尼西亞的蘇門答臘島。生豆呈褐色或深綠色，非常濃郁、香、苦、醇厚、帶有少許甜味，氣味香醇，酸度適中，口感豐富扎實。有明顯的奶油、黑巧克力和堅果風味，口感順滑，有回甘。

　　8、麝香貓咖啡

　　貓屎咖啡又稱麝香貓咖啡，在印度尼西亞麝香貓專挑咖啡樹中最成熟香甜、飽滿多汁的咖啡果實當作食物。而咖啡果實經過它消化系統，被消化掉的只是果實外表的果肉，經過清洗、烘培后就成了貓屎咖啡。

　　9、夏威夷咖啡

　　科納風味帶有肉桂香料、葡萄酒香、水果香的混合香味，平衡、甜香、甘醇，品質穩定，柔香淡雅屬于典型的海島型咖啡風味。

　　10、云南咖啡

　　云南咖啡 著名的是云南小粒咖啡。豆型小巧圓滿，花香味混合了柑橘風味，有酸度帶有莓果風味，且口感極干澀，是濃郁的麥芽風味，各項風味都很強同時又很均衡。

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