番茄冬瓜湯做法

番茄冬瓜湯做法

　　番茄冬瓜湯怎么做好吃?番茄冬瓜湯的做法有哪些?下面，小編為大家分享番茄冬瓜湯做法，快來(lái)看看吧!

　　番茄冬瓜湯健康功效

　　西紅柿：暖肝、健胃、消食積

　　冬瓜：化痰、利水、清熱

　　番茄冬瓜湯做法

　　主料

　　番茄、冬瓜、杏鮑菇、雞蛋

　　輔料

　　蔥姜、鹽、水淀粉、雞精、香油

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備好所有的食材。

　　2.炒鍋倒油爆香蔥姜。

　　3.倒入洗凈切塊的'番茄，冬瓜，杏鮑菇翻炒片刻。

　　4.然后把炒過(guò)的食材倒入湯鍋中加入適量的清水。

　　5.煮上10分鐘左右加入鹽調(diào)味。

　　6.淋入水淀粉攪拌均勻。

　　7.加入蛋液。

　　8.加雞精，淋香油關(guān)火。

　　小貼士

　　1.番茄和冬瓜先炒至片刻，在燒湯，湯品口感濃郁更有味。

　　2.西紅柿去皮時(shí)用開(kāi)水燙一下或者用小鋼勺圍繞西紅柿刮一圈都很容易去皮。西紅柿用油炒一下番茄紅素才能出來(lái)。

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