土豆燉雞塊的做法

時(shí)間：2024-10-18 09:53:35 烹飪培訓(xùn) 我要投稿

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土豆燉雞塊的做法

　　土豆燉雞塊是很常見的家常菜品，下面小編為大家介紹土豆燉雞塊的做法，希望能幫到大家！

　　土豆燉雞塊的做法

　　土豆燉雞塊這道菜其實(shí)是一道東北菜。現(xiàn)在南北的飲食文化開始慢慢地融合一起，南方人開始接受了北方的菜式，北方人也開始喜歡上了南方的菜式，這樣的情況常常出現(xiàn)。所以，土豆燉雞塊成了大家都可以接受的一道家常菜了。不同的地方應(yīng)該只是在輔料的選擇上略有差異，這個(gè)就要根據(jù)個(gè)人的喜愛來定了。下面簡單介紹下它的做法之一吧，希望得到媽友們的喜歡。

　　材料：雞肉300g、土豆2個(gè)、蔥段、姜片、醬油、食鹽、食用油

　　步驟：

　　1、將土豆去皮洗凈，切成小塊狀，將雞肉洗凈，也切成小塊；

　　2、熱鍋后，加入適量的食用油加熱，把香蔥和姜片一起放進(jìn)鍋內(nèi)，然后先放進(jìn)雞肉炒至變白色，加入適量醬油，加入清水沒過雞肉，將雞肉燉到八成熟；

　　3、把土豆一起放進(jìn)鍋里，一起繼續(xù)燉，直至土豆和雞塊一起燉熟，加入食鹽拌勻就可以了。

　　土豆燉雞塊的營養(yǎng)價(jià)值

　　土豆燉雞塊的營養(yǎng)價(jià)值主要來自于它的主要食材：土豆和雞塊。我們先來看看雞塊的營養(yǎng)價(jià)值先吧。

　　雞肉中富含氨基酸，是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源，也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源。人體中所必須的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等元素雞肉中都含有。如果是熱量低，可以去掉雞皮，選擇雞胸脯部位的肉熱量比較低。

　　土豆中含有豐富的B群維生素和優(yōu)質(zhì)的纖維素，另外還含有人體所必須的微量元素、氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉等營養(yǎng)元素。其中，鉀元素的含量較高，可以改善人的食欲。另外它還可以抗衰老、養(yǎng)護(hù)脾胃、益氣潤腸。

　　總是，土豆燉雞的營養(yǎng)價(jià)值是不錯(cuò)的，是值得向大家推薦的家常菜。

　　土豆燉雞塊的熱量

　　土豆燉雞塊的熱量是多少呢？很多想減肥的妹紙都想關(guān)注這個(gè)問題的答案。這里告訴你的一個(gè)好消息就是土豆燉雞塊的熱量不是很高，不要以為它里面含有雞肉而理所當(dāng)然地認(rèn)為它是高熱量的菜式。如果你想低熱量，可以選擇雞胸部位的肉質(zhì)，把皮去掉熱量就可以大大減少。按100g可食用的雞肉來說，里面含有的熱量是206大卡、碳水化合物是18g、脂肪是9g、蛋白質(zhì)是12g。土豆的熱量就更加低了，按100g可食用的部分來說，其中含有熱量76大卡、碳水化合物17g、脂肪0.2g、蛋白質(zhì)2g、纖維素0.7g等。

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